6 ข้อผิดพลาดทั่วไปเมื่อทำ Burgers

คุณได้ลงทุนในบาร์บีคิวใหม่ที่สวยงามและจัดการกับป่าที่มีวัชพืชที่สะสมอยู่ในสนามหลังบ้าน ฤดูการปิ้งย่างอยู่ที่นี่แล้วและขณะนี้คุณมีการตั้งค่าที่สมบูรณ์แบบในการพลิกแครอทสำหรับเพื่อนและครอบครัวสิ่งที่คุณต้องทำคือการควบคุมแฮมเบอร์เกอร์แบบคลาสสิก

ดูเหมือนจะง่ายกว่าการฉีดพ่นสารฆ่าวัชพืชจนกว่านิ้วหัวแม่มือของคุณจะมึนงงใช่มั้ย? ในขณะที่คนจำนวนมากไม่ได้ใส่ใจมากในงานหัตถกรรม patties โฮมเมดมีมากไปกว่าเนื้อดินคว้าและแพคเกจของขนมปัง ด้านล่างเราได้ปัดเศษขึ้นหกข้อผิดพลาดทั่วไปที่คนทำเมื่อทำอาหารเบอร์เกอร์ และเราจะไม่ปล่อยให้คุณอยู่ในที่มืด: คุณยังจะได้พบกับการแก้ปัญหาทั้งหมดของคุณได้อย่างง่ายดาย อ่านต่อเพื่อหาวิธีสร้างเบอร์เกอร์ที่ดีกว่าและอย่าลืมโยน 43 อาหารที่ดีที่สุดสำหรับไฟเบอร์บนตะแกรงเพื่อปัดเศษมื้ออาหารของคุณขณะที่คุณอยู่ที่ร้าน

Patties ของคุณไม่แบน

Shutterstock

ความผิดพลาด : "เคยมีเบอร์เกอร์ปอกเปลือกที่กลมและไม่ฟ่อ? ประเภทนี้ของเบอร์เกอร์จะอึดอัดใจที่จะกิน! คนมักจะลืมว่า fl attget ขนมของคุณก่อนที่จะปรุงอาหารเป็นสิ่งสำคัญที่จะทำให้รูปแบบชาวเมืองที่สมบูรณ์แบบ "Derek Wolf, กระตือรือร้นในการปรุงอาหารไฟและเจ้าของ Over the Fire Cooking, เตือนเรา

วิธีแก้ปัญหา : "คลี่แพ็คโดยการกดปุ่มที่กดเบอร์เกอร์ ถ้าคุณไม่ได้กดเบอร์เกอร์จากนั้นลองกดกันสองแผ่นหรือสองบอร์ดตัดเพื่อให้ได้ฟักที่แบบชาวเมือง เคล็ดลับความสนุก: ถ้าคุณต้องการดับเบิลเบอร์เกอร์ให้แน่ใจว่าจะมีบาง patties หรืออื่น ๆ ที่คุณจะมีเบอร์เกอร์สูงมาก! "

คุณปรุงรสเนื้อเร็วเกินไป

Shutterstock

ความผิดพลาด : "เคยมีชาวเมืองที่เหนียวและแห้ง? คุณอาจจะคิดว่าเป็นเพราะคุณปรุงมันนานเกินไป แต่ฉันคิดว่ามันเป็นเพราะคุณปรุงรสมันเร็วเกินไป "หมาป่ากล่าวว่า

วิธีแก้ปัญหา : "เมื่อปรุงรสเนื้อสัตว์ให้แน่ใจว่าได้ใส่ขนมพายไว้ก่อนที่คุณจะใส่มอร์ตันคอร์เทอร์เกลือและพริกไทยดำ เกลือสกัดความชื้นจากเนื้อสัตว์และทิ้งคุณไว้กับขนมพาย การเพิ่มเกลือให้ถูกต้องก่อนที่คุณจะปรุงอาหารสามารถช่วยรับประกันได้ว่าคุณมีเบอร์เกอร์ฉ่ำที่เต็มไปด้วยความกระปรี้กระเปร่า "

ย่างของคุณไม่สะอาด

Shutterstock

ข้อผิดพลาด : "ไม่มีอะไรแย่กว่าเบอร์เกอร์ติดกับตะแกรงตะแกรงเมื่อคุณพยายามพลิกพวกเขา คนส่วนใหญ่คิดว่าเบอร์เกอร์มีรสฉ่ำที่พวกเขาจะปล่อยออกมาจากตะแกรงได้อย่างง่ายดาย นี่ไม่ใช่กรณีเสมอ "หมาป่าบอกเรา

วิธีแก้ไข : "ให้แน่ใจว่าได้ทำความสะอาดตะแกรงตะแกรงก่อนปรุงอาหาร เปิดเตาย่างก่อนเพื่อให้ความร้อนหลุดออกจากส่วนที่เหลือก่อนหน้านี้ ใช้ตะแกรงย่างและแปรงฟันให้มากที่สุด ถ้าตะแกรงสกปรกมาก ๆ ให้เติมน้ำมันลงในแปรงและวางลงบนตะแกรง (ระวังน้ำมันและส่วนผสม!) เคล็ดลับความสนุก: ทำความสะอาดตะแกรงของคุณทันทีหลังจากปรุงอาหารในขณะที่ยังร้อนอยู่เสมอเพื่อให้คุณพร้อมที่จะเริ่มปรุงอาหารที่สนามหลังบ้านถัดไป

อาศัยเฉพาะในย่าง

Shutterstock

Mistake : คนผิดพลาดอีกคนที่มีความผิดในการคิดว่าพวกเขาไม่สามารถใช้กระทะเพื่อให้ชาวเมืองที่สมบูรณ์แบบ Claudia Sidoti หัวหน้าพ่อครัวและนักพัฒนาสูตรที่ HelloFresh บอกเรา

วิธีแก้ปัญหา : "เบอร์เกอร์ทำได้ง่ายเช่นเดียวกับเครื่องปรุงรสและท็อปปิ้งที่ถูกต้อง ปรุงรสเล็ก ๆ น้อย ๆ สามารถไปได้ไกลเพื่อให้ได้รสชาติที่ดีที่สุด เติมน้ำมันมะกอกลงในกระทะด้วยความร้อนสูง "Sidoti กล่าวเสริมว่าเหล็กหล่อเป็นทางออกที่ดีที่สุดของคุณ "เมื่อได้รับความร้อนและร้อนและความร้อนจะกระจายอย่างเท่าเทียมกันก็จะส่งมอบในเครื่องหมายย่างที่คุณหวังสำหรับ" ในขณะที่เหล็กหล่ออุ่นขึ้นแบบ patties เบอร์เกอร์ใช้ชนิดที่คุณชื่นชอบของเนื้อแล้วโรย ทั้งสองด้านด้วยเกลือพริกไทยและออริกาโน Sidoti กล่าว

คุณลืมเครื่องวัดอุณหภูมิ

Shutterstock

"ถ้าคุณเป็นมือใหม่ในการปรุงอาหารเบอร์เกอร์อาจเป็นเรื่องยากที่จะทราบว่าเมื่อเบอร์เกอร์ถึงอุณหภูมิภายในที่เหมาะสมสำหรับความชอบที่คุณต้องการหรือไม่" Sidoti เตือน

การแก้ปัญหา : เพื่อช่วยขจัดความสับสนให้เกิดขึ้น Sidoti แนะนำให้ใช้เครื่องวัดอุณหภูมิเนื้อเพื่อตรวจสอบความซึ้งที่ต้องการ อุณหภูมิภายใน 125 ºFหมายถึงหายากในขณะที่ 130 º F จะทำให้ชาวเมืองที่หายากปานกลาง ชอบเนื้อของคุณทำมากขึ้น? สำหรับเนื้อสัตว์ปานกลางให้ปรุงจนเนื้อถึง 140 องศาฟาเรนไฮด์ สำหรับปานกลาง - ดีมุ่ง150ºF; และสำหรับทำดีให้ออกจากขนมพายบนตะแกรงหรือกระทะจนกว่าจะถึง165ºF

คุณพลิกเร็วเกินไป

Shutterstock

ข้อผิดพลาด : Sidoti บอกเราว่าหนึ่งในข้อผิดพลาดที่พบบ่อยที่สุดที่คนทำเมื่อทำอาหารเบอร์เกอร์คือการพลิกขนมพาสต้าเร็วเกินไปหรือกดเบอร์เกอร์ลงในขณะที่กำลังทำอาหารอยู่

วิธีแก้ปัญหา : "ไม่หยุดนิ่ง!" Sidoti แนะนำ "ปล่อยให้เนื้อทำของมันและปรุงอาหารและจากนั้นพักผ่อนสักครู่หรือสองเมื่อมันทำ!"

แนะนำ
  • ร้านขายของชำ: นมโอ๊ตนมอัลมอนด์ใหม่หรือไม่?

    นมโอ๊ตนมอัลมอนด์ใหม่หรือไม่?

    นมผงที่ไม่ใช่นมมีการกระฉับกระเฉงในปีนี้ด้วยกล่องบรรจุที่ไม่มีที่สิ้นสุดเข้าในซุปเปอร์มาร์เก็ตคาเฟ่และมังสวิรัติเหมือนกัน ในความเป็นจริงภายในปีพ. ศ. 2567 ตลาดผลิตภัณฑ์นมทั่วโลกคาดว่าจะเกินกว่า 34 พันล้านดอลลาร์ตามรายงาน ReportBuyer ในขณะที่นมอัลมอนด์เป็นกลุ่มที่มีการเติบโตเร็วที่สุดผู้ซื้อที่ใส่ใจสุขภาพกำลังเติบโตตระหนักถึงคุณค่าทางโภชนาการที่ไม่น่าสนใจของเครื่องดื่มขณะที่กลุ่มคนที่ใส่ใจต่อสิ่งแวดล้อมมักจะกังวลมากขึ้นเกี่ยวก
  • ร้านขายของชำ: 46 เคล็ดลับการช้อปปิ้งที่ดีที่สุดในซูเปอร์มาร์เก็ตเคย

    46 เคล็ดลับการช้อปปิ้งที่ดีที่สุดในซูเปอร์มาร์เก็ตเคย

    ซูเปอร์มาร์เก็ตได้รับการออกแบบมาเพื่อทำให้คุณใช้จ่ายเงินให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ซึ่งมักเป็นสินค้าที่มีกำไรสูงซึ่งเต็มไปด้วยส่วนผสมที่ราคาถูกและแคลอรี่ที่ไม่จำเป็นต่อสุขภาพ กลุ่ม บริษัท อาหารหลักส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับเส้นด้านล่างมากกว่าเส้นรอบเอวของคุณและทำให้อาหารของพวกเขาเต็มไปด้วยส่วนผสมที่มีคุณค่าทางโภชนาการต่ำเช่นแป้งขาวกลั่นน้ำมันไฮโดรเจนและสารเติมแต่งสารกันบูดและสารให้ความหวานที่ได้จากพืชหลัก เช่นข้าวโพดและถั่วเหลือง กุญแจสำคัญในการกระทำผิดใด ๆ ที่ดีคือการป้องกันที่มั่นคง คุณอาจเป็นนักช้อปที่มีความหมาย แต่ถ้าไม่มีการโจมตีตามแผนอย่างละเอียดการเรียกเก็บเงินจากร้านขายของชำรายสัปดาห์ก็อา
  • ร้านขายของชำ: 10 Superfoods Better Than Kale

    10 Superfoods Better Than Kale

    ในโลกอาหารผู้มีชื่อเสียงที่ใหญ่ที่สุดของทั้งหมดอาจเป็นผักคะน้า - Shakira ของสลัด Lady Gaga ของผักใบเขียว และใช่จริงๆมันมีประโยชน์มากมายรวมถึงโฟเลตในปริมาณมากและแคลเซียมมากขึ้นกรัมต่อกรัมมากกว่านมหนึ่งถ้วย แต่จริงๆแล้วมันไม่ได้เป็นสีเขียวที่แข็งแรงต่อไป ในความเป็นจริงในรายงานล่าสุดที่เผยแพร่โดยศูนย์ควบคุมโรคที่ติดอันดับ 47 "ผักผลไม้และผัก" ที่รักสีเขียวเพียงวาง 15 (49.07 คะแนนจาก 100 สำหรับความหนาแน่นของสารอาหาร)! นี่เป็นบทสรุปของญาติสีเขียวใบเขียว 10 ใบที่นักวิจัยกล่าวว่ามีการห่อตัวของโภชนาการมากขึ้น อ่านพวกเขากินและเก็บเกี่ยวผลประโยชน์ กระหล่ำปลี คะแนนโภชนาการ: 62.49 ผักหลักของอาหารอ
  • ร้านขายของชำ: นี้น่าแปลกใจผักเป็นทางเลือกแป้งใหม่

    นี้น่าแปลกใจผักเป็นทางเลือกแป้งใหม่

    ทำจากมันฝรั่งหวานแห้งกลองและแห้ง, ทางเลือกใหม่รสชาติเล็กน้อยเช่นชื่อของมันในขณะที่ยังคงบอบบางพอที่จะทำงานในอาหารทั้งหวานและเผ็ด แป้งอร่อยยังเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ทานอาหารที่ปราศจากกลูเตนและคนที่ต้องการตัดเย็บ แป้งแคปซูลมีแคลอรี่ต่ำกว่าแป้งมะพร้าว (120 แคลอรี่), แป้งสาลี (124 แคลอรี่) และ อัลมอนด์แป้ง (150 แคลอรี่) นอกจากนี้ยังเต็มไปด้วยวิตามิน A และ C สองสารอาหารที่ไม่พบในการแข่งขัน Con: มาในราคา $ 10 สำหรับถุงแปดออนซ์มันมีราคาแพงกว่าแป้งธรรมดาทั่วไปและยังคงขายเป็นหลักทางออนไลน์ ยังถ้าแป้งมันฝรั่งหวานกระตุ้นความสนใจของคุณเราก็บอกว่ามันคุ้มค่ากับความพยายาม ต่อไปนี้เป็นวิธีที่แสนอร่อยในการ
  • ร้านขายของชำ: 27 ของขบเคี้ยว Carb ที่ดีที่สุด

    27 ของขบเคี้ยว Carb ที่ดีที่สุด

    สิ่งแรกแรก: คุณไม่จำเป็นต้องรับประทานอาหารเพื่อรับประทานอาหารเหล่านี้ การศึกษาแสดงให้เห็นว่าสาหร่ายที่มีโปรตีนและไขมันที่มีไขมันสูงและน้ำตาลที่ได้จากการกลั่นเป็นอาหารที่ให้ความอิ่มตัวมากที่สุด ร่วมกับการออกกำลังกายเป็นประจำทุกสัปดาห์มินิ munchies เหล่านี้ยังจะทำหน้าที่ในการปรับแต่งเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อและช่วยเพิ่มการเผาผลาญของคุณ และสำหรับบรรดาของคุณที่กังวลเกี่ยวกับการระเบิดออกด้านบนมัฟฟินของคุณหรือไม่ การทบทวนในปีพ. ศ. 2516 ที่ตีพิมพ์ใน วารสาร The American Osteopathic Association พบว่าผู้ที่รับประทานอาหารที่มีแคลอรี่น้อยกว่าร้อยละ 45 ของคาร์โบไฮเดรตทุกวันสามารถลดลงระหว่าง 2.5 และ 9 ปอนด์ในช
  • ร้านขายของชำ: 10 เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพเพื่อเพิ่มพลังกาย

    10 เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพเพื่อเพิ่มพลังกาย

    วันนี้ไม่ใช่เครื่องดื่มให้พลังงานทั้งหมดเป็นเครื่องดื่มที่มีเอวเพิ่มขึ้นซึ่งส่งมอบกรณีของความกระวนกระวายใจและทำให้หัวใจคุณเต้นแรง การเพาะปลูกใหม่ของการดื่มน้ำอัดลมเป็นน้ำดื่มที่มีกลิ่นผลไม้ตามธรรมชาติหรือเครื่องดื่มชาที่เติมพลังด้วยวิตามินบีและสารปรับตัวกระตุ้นสมองเช่น L-theanine พวกเขายังบรรจุกระป๋องน้ำตาลเพิ่มน้ำตาลและสารให้ความหวานเทียม, รสและสี บางคนใช้ผักและน้ำผลไม้ที่แช่เย็นสำหรับสีและสารอาหารเสริม วิธีการหาเครื่องดื่มให้พลังงานที่ดีที่สุด Shutterstock แต่คุณจะมั่นใจได้อย่างไรว่าสิ่งที่คุณกำลังดื่มอยู่จะช่วยเพิ่มสิ่งที่คุณต้องการได้? เพื่อช่วยให้คุณสามารถหาเครื่องดื่มชูกำลังที่มีสุขภาพดีท
  • ร้านขายของชำ: คำถาม: ผลไม้และผักที่มี Low Carb?

    คำถาม: ผลไม้และผักที่มี Low Carb?

    ไม่มีอะไรที่สามารถเอาชนะผลไม้สดและผัก - ยกเว้นผลไม้คาร์โบไฮเดรตต่ำอาจและ veggies หากคุณกำลังพยายามลดน้ำหนักการเลือกผลิตเป็นวิธีที่จะทำให้น้ำหนักลดลง แต่ตัวเลือกที่เป็นของแป้งบางอย่างอาจทำให้คุณกลับมานิด ๆ หน่อย ๆ ผลไม้และผักที่มีแป้งและผลไม้สูงมีประโยชน์เช่นกัน คุณไม่จำเป็นต้องกำจัดตัวเองของพวกเขาเมื่อคุณตระหนักว่าพวกเขาไม่ได้เป็นแสงเช่นเดียวกับคนอื่น ๆ แต่ทำแบบทดสอบ pop ของเราเพื่อดูว่าคุณรู้หรือไม่ว่าจะเป็นอย่างไรบ้างและวิธีการที่คุณต้องการให้ดียิ่งขึ้นในการปรับสมดุลให้กับร้านขายของชำของคุณ
  • ร้านขายของชำ: ร้านขายของชำคว้า: Spreads และสุขภาพ Dips สำหรับการลดน้ำหนัก

    ร้านขายของชำคว้า: Spreads และสุขภาพ Dips สำหรับการลดน้ำหนัก

    หมวกเป็นฮีโร่เป็น dips และกระจายเป็นอาหาร: พวกเขาเปลี่ยนสิ่งที่ทุกวันเป็นสิ่งที่พิเศษ ไม่มีการปฏิเสธว่าเกือบทุกอย่างรสนิยมดีขึ้นจับคู่กับการจุ่มหรือการแพร่กระจาย แต่เนื่องจากการเพิ่มน้ำมันราคาถูกและส่วนผสมไขมันอื่น ๆ ส่วนใหญ่ของภาชนะบรรจุจะเต็มไปด้วยแคลอรี่มากเกินไป Thankfully คุณไม่ต้องละเลย dips ที่ชื่นชอบและการแพร่กระจายของคุณในชื่อของการสูญเสียน้ำหนัก ตราบเท่าที่คุณติดอยู่กับพันธุ์ที่ถูกต้องคุณสามารถขุดโดยไม่มีความผิด ครั้งต่อไปที่คุณมุ่งหน้าไปที่ร้านขายของชำให้มองหาที่ชื่นชอบท้องท้องแบนของเรา: กินนี่ซะ! นิวแมนของตัวเอง Mali Salsa, 2 ช้อนโต๊ะ แคลอรี่ 10 อ้วน 0 กรัม ไขมันอิ่มตัว 0 กรัม โซเดี
  • ร้านขายของชำ: 25 อาหารว่างที่ดีที่สุดในโปรตีนสูง

    25 อาหารว่างที่ดีที่สุดในโปรตีนสูง

    ชาวอเมริกันมีความคิดครอบงำแบบคู่กับอาหารว่างและกินโปรตีนมากขึ้น ในความเป็นจริงการสำรวจเมื่อเร็ว ๆ นี้พบว่า 91 เปอร์เซ็นต์ของผู้ใหญ่ทานอย่างน้อยวันละครั้งและ 71 เปอร์เซ็นต์มุ่งมั่นที่จะเพิ่มโปรตีนให้กับอาหารของพวกเขา ข่าวดีถ้าคุณตกอยู่ในค่ายทั้งสองฝ่าย: วิทยาศาสตร์เป็นประโยชน์ในการบริโภคและการรวมกันทั้งสอง การเพิ่มขนมขบเคี้ยวโปรตีนต่ำน้ำตาลสูงในอาหารประจำวันของคุณสามารถช่วยลดความพยายามในการลดน้ำหนักโดยการกระตุ้นการเผาผลาญอาหารและลดความหิวโหย เสียงเหมือนเป็นวิธีที่อร่อยที่จะปล่อยปอนด์พิเศษให้เรา! โชคดีที่คุณไม่ต้องเก็บเต้านมหรือไก่งวงไว้ในกระเป๋าของคุณเพื่อเก็บเกี่ยวผลประโยชน์ มีมากมายพกพาวิธีที่

ตัวเลือกของบรรณาธิการ

อาหารที่ดีที่สุดสำหรับเพศ

จากเหตุผลทั้งหมดที่พ่อแม่ของคุณให้คุณเนื่องจากไม่ได้มีเพศสัมพันธ์พวกเขาอาจจะพลาดเรื่องนี้เพราะเซ็กซ์อาจทำให้คุณรู้สึกเศร้า ในความเป็นจริงการวิจัยใหม่แสดงให้เห็นว่าเกือบครึ่งหนึ่งของผู้หญิงทุกคนได้ออกมาจากความรู้สึกทางเพศมากขึ้นลงกว่าก่อนที่พวกเขาได้รับมันใน หญิงวัยสี่สิบหกปีกล่าวว่าพวกเขาเคยมีประสบการณ์เกี่ยวกับ "บลูส์โพสต์ - เซ็กซ์" หรือสิ่งที่นักวิทยาศาสตร์เรียกว่าความผิดปกติหลังคลอด (postcoital dysphoria - PCD) ตามผลการศึกษาฉบับใหม่ที่ตีพิมพ์ในวารสาร Sexual Medicine รายงานหนึ่งใน 20 รายงานประสบปัญหามากกว่าหนึ่งครั้งในช่วงสี่สัปดาห์ที่ผ่านมา ทำไมผู้หญิงถึงรู้สึกเศร้าหรือกังวลหลังจาก