การควบคุมโรคเบาหวานของคุณต้องมีนิสัยการใช้ชีวิตอย่างระมัดระวังรวมถึงการรับประทานอาหารที่เหมาะสมการออกกำลังกายและการใช้ยาที่เหมาะสมของคุณ แต่อาจเป็นเรื่องยากที่จะนำทางโภชนาการที่เหมาะสมโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับอาหารที่มีสุขภาพดี แต่สามารถสร้างความหายนะให้กับน้ำตาลในเลือดและสุขภาพโดยรวมได้
ในความเป็นจริงผู้ป่วยโรคเบาหวานมีโอกาสเกิดมะเร็งต่อมลูกหมากได้มากกว่าคนที่ไม่มีโรคเบาหวาน 2-4 เท่าหรือพบว่าเป็นโรคที่คุกคามชีวิตได้ตามที่สมาคมโรคหัวใจอเมริกัน มันเป็นอันตรายมากยิ่งขึ้นสำหรับผู้ที่ไม่ได้ควบคุมโรคเบาหวานของพวกเขา; มันสามารถนำไปสู่โรคหัวใจเส้นประสาทความเสียหายและโรคไต
เพื่อให้แน่ใจได้ว่าคุณจะหลีกเลี่ยงอาหาร 50 ชนิดที่จะขัดขวางน้ำตาลในเลือดของคุณและนำไปสู่การอักเสบเรื้อรัง โชคดีที่ชีวิตด้วยโรคเบาหวานไม่จำเป็นต้องเป็นรสชาติที่ปราศจากรส "หลังจากทำงานร่วมกับพันของคนเป็นโรคเบาหวานในช่วงหลายปีที่ผ่านมาผมสังเกตเห็นว่าหลายคนถามคำถามเดียวกันนี้ในการนัดหมายครั้งแรกของพวกเขา "ฉันยังสามารถกินอาหารโปรดได้หรือไม่" Lori Zanini, RD, CDE ผู้เขียนเรื่อง Whats You Love Diabbook Cookbook กล่าว "และคำตอบจากฉันก็คือ 'ใช่!' นี่คือส่วนของขนาดและความถี่ที่ทำให้เกิดความแตกต่างกันมากที่สุดนอกเหนือจากอาหารที่เตรียมไว้ "
เช่นเคยโปรดปรึกษาแพทย์ของคุณนักโภชนาการที่ลงทะเบียนหรือนักการศึกษาโรคเบาหวานที่ได้รับการรับรองก่อนที่จะทำการเปลี่ยนแปลงอย่างรุนแรงต่ออาหารของคุณ คำแนะนำบางข้ออาจมีการเปลี่ยนแปลงหากคุณมีภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำ หากคุณกำลังมองหาสิ่งที่คุณ สามารถ เพลิดเพลินได้ให้แน่ใจว่าหุ้นใน 50 อาหารที่ดีที่สุดสำหรับโรคเบาหวาน
ผลไม้ปั่น
Shutterstock เห็นได้ชัดว่ามันดูมีสุขภาพดี แต่สมูทตี้ที่มีเส้นใยต่ำซึ่งผลิตจากผลไม้ไม่ใช่ทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน "สมู ธ ตี้อาจเป็นน้ำตาลและคาร์โบไฮเดรตที่มีขนาดใหญ่โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากไม่มีโปรตีนหรือไขมันที่มีประโยชน์ต่อร่างกายซึ่งทำหน้าที่คล้ายกับใยอาหารเพื่อชะลอการย่อยอาหารและป้องกันไม่ให้น้ำตาลในเลือดไหลออกจากผิวหนัง" Isabel Smith, MS, RD, CDN กล่าว
ขนมปังขาว
Shutterstock คุณสามารถมีขนมปังได้ แต่ไม่ใช่แบบขาว Lori Zanini, RD, CDE กล่าว "ขนมปังแซนด์วิชสีขาวเป็นธัญพืชที่ละเอียดปราศจากธัญพืช เมื่อกินตามปกติจะมีดัชนีน้ำตาลในเลือดสูงและสามารถนำไปสู่ระดับน้ำตาลในเลือดได้สูง "สับขนมปังขาวสำหรับขนมปังธัญพืชหรือขนมปัง Ezekiel
เนื้อสัตว์ Char-Grilled
Shutterstock "พวกเขาอาจจะอร่อยในช่วงฤดูร้อน แต่เนื้อย่างเป็นถ่านเนื้อสัตว์เผาไหม้สูงมากในผลิตภัณฑ์ที่มี glycation ขั้นสูง (advanced glycation end products - AGEs) ซึ่งเป็นตัวก่อให้เกิดความเสียหายของเซลล์รับและทำให้เกิดความต้านทานต่ออินซูลิน" Miriam Jacobson, MS, RD, CNS, CDN เมื่อคุณกำลังปิ้งย่างเล็กน้อยจะเป็นถ่านที่ไม่สามารถหลีกเลี่ยงได้ แต่ถ้าส่วนใดส่วนหนึ่งเป็นสีดำให้ตัดออกก่อนที่จะขุดค้นเข้าสมาคมโรคเบาหวานอเมริกันให้คำแนะนำ
สเต็กผัดพื้นเมือง
Shutterstock ทำจากเนื้อสเต็กและแป้งขาวที่ผ่านการคัดสรรแล้วจานใต้นี้เป็นอาหารจานเดียวที่ดีกว่าที่คุณข้ามไป Newgent เตือน "การรวมกันของเนื้อสัตว์ที่มีไขมันสูงควบคู่ไปกับการทำแป้งทอดทำให้เป็นข่าวร้ายสำหรับคนที่เป็นเบาหวานโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเทียบกับสุขภาพของหัวใจ"
มันฝรั่งทอด
Shutterstock ไม่ใช่ว่าคุณไม่สามารถทานมันฝรั่งได้คุณก็ต้องรู้ด้วยว่าพวกเขากำลังเตรียมพร้อมและกินมากแค่ไหน ตัวอย่างเช่นมันฝรั่งทอดไม่ใช่ของหวาน "อาหารทอดสูงในทานคาร์โบไฮเดรตและไขมันซึ่งเป็นส่วนผสมที่ยากสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน มันจะช่วยเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดได้อย่างรวดเร็วและเก็บไว้เป็นเวลานานเพราะไขมันส่วนเกินจะย่อยได้ "Zanini อธิบาย
การทำให้สั้น
Shutterstock ตามที่สมาคมโรคเบาหวานแห่งอเมริกาผู้ป่วยเบาหวานมีความเสี่ยงสูงต่อการเป็นโรคหัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมอง หนึ่งในวิธีที่ง่ายที่สุดในการทำให้ตัวเองปลอดภัยคือการ จำกัด ปริมาณไขมันอิ่มตัว สิ่งต่างๆเช่นน้ำมันหมูน้ำมันปาล์มน้ำมันและเนื้อสัตว์ที่มีไขมันสูงและผลิตภัณฑ์จากนมควรบริโภคด้วยความระมัดระวัง เมื่อซื้อสินค้าที่บรรจุแล้วให้มองหาน้ำมันที่เติมไฮโดรเจนลงในฉลากส่วนผสม ถ้าคุณเห็นรายการดังกล่าวแสดงว่านั่นหมายความว่ามีไขมันทรานส์ในผลิตภัณฑ์ (แม้ว่าจะอ้างว่าเป็น "ไขมัน g trans trans") และดีที่สุดที่จะนำกลับมาวางบนชั้นวาง
เครื่องดื่มกีฬา
Shutterstock เครื่องดื่มประเภทกีฬาเช่น Gatorade อาจเป็นประโยชน์สำหรับผู้ที่มีสุขภาพแข็งแรง แต่คนที่เป็นโรคเบาหวานควรหลีกเลี่ยงไม่ว่าจะเป็นในโรงยิมหรือไม่ก็ตาม "พวกเขาสามารถเป็นแหล่งแคลอรีน้ำตาลและโซเดียมที่ไม่จำเป็นซึ่งเป็นสิ่งที่ทุกคนต้องเป็นโรคเบาหวานควรหลีกเลี่ยง" Newgent เตือน พักไฮเดรทระหว่างการออกกำลังกายด้วยน้ำเย็น - นี่เป็นทางออกที่ดีที่สุดของคุณ
โซดา
Shutterstock คุณอาจทราบอยู่แล้วว่าโซดาไม่ใช่ทางออกที่ดีที่สุดสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน แต่คุณอาจไม่ทราบว่าเครื่องดื่มมีความเสียหายเพียงใด "ภายใน 10 นาทีแรกของการดื่มโซดาประมาณ 10 ช้อนชาน้ำตาลตีระบบ มันดูดซึมได้อย่างรวดเร็วและส่งสัญญาณการปล่อยอินซูลินซึ่งเป็นปัญหาสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานเนื่องจากมีความต้านทานต่ออินซูลิน "Jacobson อธิบาย
โซเดียมอาหาร
Shutterstock ขออภัยตัวเลือกนี้ไม่ปลอดภัย เจคอปสันกล่าวเสริมว่า "โซดาอาหารก็ไม่ค่อยดีเท่าไรนัก สารให้ความหวานมีความหวานกว่าน้ำตาล 200 ถึง 600 เท่าและส่งสัญญาณการปล่อยอินซูลินออกจากตับอ่อน ดังนั้นแม้ว่าคุณจะไม่ดื่มน้ำตาลทรายขาวตรงๆคุณก็ยังคงเป็นสัญญาณบ่งบอกถึงการปลดปล่อยและคงไว้ซึ่งการตอบสนองทางสรีรวิทยาที่ผิดปกติ "
ซินนามอนโรล
Shutterstock แม้ว่าคุณจะคิดว่าขนมหวานโดนัทและมัฟฟินไม่ได้เป็นวิธีที่ดีที่สุดในการเริ่มต้นวันของคุณ แต่เราพนันว่าคุณไม่ได้ตระหนักดีว่าขนมอบบางอย่างอาจเป็นอย่างไร ตัวอย่างเช่นม้วนอบเชยอาจมีไขมันอิ่มตัวและน้ำตาลเพิ่มมากขึ้นกว่าคนที่เป็นเบาหวานควรมีตลอดทั้งวัน "ข้อควรระวัง Newgent อ๊ะ!
อาหารเย็นแบบแช่แข็ง
Shutterstock เมื่อคนส่วนใหญ่ได้ยินคำว่า "โรคเบาหวาน" พวกเขามักคิดถึงสิ่งต่างๆเช่นทานคาร์โบไฮเดรตและน้ำตาล แต่เกลือมีบทบาทต่อสุขภาพเบาหวานด้วย การโทรกลับด้วยเกลือช่วยลดความดันโลหิตของคุณและทำให้เสี่ยงต่อการเกิดภาวะหัวใจวายหรือโรคหลอดเลือดสมองโรคสองชนิดที่เกี่ยวข้องกับโรคเบาหวาน และตั้งแต่อาหารเย็นแช่แข็งจำนวนมากจะเต็มไปด้วยโซเดียมเพื่อทำหน้าที่เป็นเครื่องเพิ่มรสชาติและสารกันบูดคุณควรเก็บอาหารที่ให้ความร้อนและให้ความร้อนอย่างน้อยที่สุด
สารให้ความหวานเทียม
Shutterstock ตรงกันข้ามกับความเชื่อที่นิยมสารให้ความหวานปลอมเหล่านี้ไม่แข็งแรงสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานที่จะบริโภค จากการศึกษาของโรงเรียนสาธารณสุขรัฐฮาร์วาร์ดผู้เข้าร่วมการดื่มเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์เทียมมีการเพิ่มขึ้นร้อยละ 47 ใน BMI ในช่วง 8 ปีเทียบกับคนที่ไม่ได้รับประทาน ผู้เชี่ยวชาญเชื่อว่าเหตุผลนี้เป็นเพราะสารให้ความหวานเทียมมีความหวานได้มากกว่าน้ำตาลตารางตั้งแต่ 180-20, 000 เท่า การบริโภคที่ใช้บ่อยอาจทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงในตัวรับรสหวานของคุณซึ่งทำให้ผักและผลไม้แม้รสขมมากขึ้นกว่าที่เป็นจริง นี้ทำให้คุณละเลยอาหารเหล่านั้นและไปหลังจากอาหารที่ตอบสนองความปรารถนาที่สำหรับความหวาน
อาหารจานด่วน
Shutterstock วางไอศกรีมอาหารเช้า McDonald's และ Egg McMuffin เพราะคุณอยู่บนเส้นทางเดียวเพื่อสุขภาพที่ดีขึ้น! ในการศึกษา 15 ปีซึ่งประกอบด้วยผู้ใหญ่ 3, 000 คนพบว่าผู้ที่รับประทานอาหารจานด่วนมากกว่าสองครั้งต่อสัปดาห์พัฒนาความต้านทานต่ออินซูลินในอัตราที่สูงกว่าผู้ที่ไม่ได้กินอาหารอย่างรวดเร็ว ความต้านทานต่ออินซูลินเพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นเบาหวานชนิดที่ 2 และโรค prediabetes
อาหารปราศจากกลูเตน
Shutterstock เชื่อหรือไม่ว่าปราศจากกลูเตนไม่ได้หมายความว่าจานมีสุขภาพดีเสมอไป สไนเดอร์บอกเราว่าเนื่องจากโปรตีนตังทำให้เกิดความยืดหยุ่นและปริมาณในขนมอบบ่อยๆ "อาหารที่ปราศจากกลูเตนมีความหนาแน่นมากขึ้นและดังนั้นจึงมีคาร์โบไฮเดรตต่อการให้บริการมากกว่าอาหารธรรมดาทั่วไป"
เครื่องดื่มกาแฟผสม
Shutterstock แน่นอนว่าพวกเขาดูน่ากลัวที่มีราดด้วยวิปปิ้งครีมและซอสช็อกโกแลต แต่คุณจะต้องการบอกว่า "ไม่" กับเครื่องดื่มกาแฟที่มีน้ำตาล Zanini แนะนำ เครื่องดื่มกาแฟช็อกโกแลตผสมจากน้ำแข็งขนาดเล็กสามารถบรรจุได้มากกว่า 44 กรัมน้ำตาลซึ่งเท่ากับ 11 ช้อนชา นั่นเป็นอะไรที่มากกว่าข้อเสนอแนะของช้อนชา 6 ข้อของ American Heart Association "
ครีมกาแฟ
Shutterstock จากการวิจัยที่ตีพิมพ์ในเดอะแลนเซ็ทมันเป็นเรื่องที่น่ากลัว แต่เป็นความจริง: การมีโรคเบาหวานเป็นสองเท่าของความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจวายหรือโรคหลอดเลือดสมอง และถ้าคุณใช้ครีมกาแฟคุณจะเพิ่มความเสี่ยงต่อปัญหาหัวใจมากยิ่งขึ้น นั่นเป็นเพราะสารให้ความหวาน java เป็นที่รู้จักสำหรับการมีไขมันทรานส์: ไขมันที่มนุษย์สร้างขึ้นซึ่งจะช่วยเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลในเลือด การตรวจทานขนาดใหญ่ที่ตีพิมพ์ใน The BMJ พบว่าอาหารที่มีไขมันทรานส์มากที่สุดจะช่วยเพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจได้ 28 เปอร์เซ็นต์
อาหารกลางวันแปรรูป
Shutterstock พิจารณานี้: เพียงสองของชิ้นเนื้อบาง ๆ ที่หั่นบาง ๆ สามารถมีโซเดียมมากกว่ากระเป๋าของเพรทเซิล นั่นเกินกว่า 680 มิลลิกรัม! อาหารที่มีโซเดียมสูงเป็นพิเศษสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานเนื่องจากการเพิ่มความเสี่ยงต่อความดันโลหิตสูง (ความดันโลหิตสูง) และโรคหัวใจ
เพรทเซิล
Shutterstock การพูดของ Pretzels ขนมขบเคี้ยวนี้เป็นการเสพติดไม่ใช่ทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานอย่างใดอย่างหนึ่ง หมัดแบบหนึ่งในสองที่ทำให้ pretzels ไม่มีไปสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน? เป็นการผสมผสานระหว่างความเข้มข้นในโซเดียมและการทานคาร์โบไฮเดรตที่เรียบง่ายและกลั่นกรองน้ำตาลในเลือดได้ง่าย
เครื่องดื่มชูกำลัง
Sergey Gavrik และเหตุผลไม่ใช่เพราะพวกเขาลิ้มรสอันยิ่งใหญ่ นักวิจัยจากมหาวิทยาลัย Calgary พบว่าการบริโภคเครื่องดื่มให้พลังงานคาเฟอีน (มีคาเฟอีน 200 มิลลิกรัม) อาจทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดและอินซูลินสูงขึ้นถึงร้อยละ 30 และอาจทำให้เกิดปัญหาในภายหลังที่ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดลดลงได้ตามปกติ นักวิจัยคนหนึ่งที่อยู่เบื้องหลังการศึกษากล่าวว่าคาเฟอีนเป็นความผิดพลาดที่ร่างกายของคุณไม่สามารถรักษาระดับน้ำตาลในเลือดได้เนื่องจากตัวกระตุ้นยังคงอยู่ในระบบของคุณเป็นเวลา 4-6 ชั่วโมงหลังการบริโภค กลไกเบื้องหลังอิทธิพลของคาเฟอีนต่อระดับน้ำตาลในเลือดยังไม่เป็นที่ทราบแน่ชัด
ชาขวด
Shutterstock ในชาที่บริสุทธิ์ที่สุดของคุณเป็นหนึ่งในพันธมิตรการสูญเสียน้ำหนักที่ดีที่สุดที่คุณจะพบ แต่ชาไม่ได้ถูกสร้างขึ้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งขวดที่ขายในขวด แทนที่จะทานยาแก้โรคเบาหวานที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระคุณก็เพียงแค่จิบเครื่องดื่มที่เต็มไปด้วยน้ำตาลมากขึ้นกว่าที่คุณพบใน 6 ชิป Ahoy! คุ้กกี้. ใช้ไอศกรีมแอริโซนากับรสมะนาวเป็นตัวอย่าง การเติมทั้ง 23 ออนซ์จะทำให้คุณต้องกินคาร์โบไฮเดรต 72 กรัมซึ่งเป็นน้ำตาลบริสุทธิ์ 69 กรัม
ผลไม้แห้ง
Shutterstock อย่าหลงกล ใช่ขนมหวานเหล่านี้ถูกผลิตโดยธรรมชาติ แต่พวกเขาแน่ใจว่าไม่บริสุทธิ์ ผลไม้ที่แท้จริงมีสารอาหารเช่นน้ำและเส้นใยซึ่งช่วยเติมเต็มคุณ เมื่อแห้งอาหารว่างแสนอร่อยและหวานเหล่านี้สามารถพกพาได้ระหว่าง 34 ถึง 74 กรัมของคาร์โบไฮเดรตสำหรับลูกเกดและวันที่ตามลำดับสำหรับอาหารที่มีขนาด 1.5 ออนซ์ขนาดเล็ก
น้ำส้ม
Shutterstock แน่นอนมันเป็นธรรมชาติและเต็มไปด้วยวิตามินซี แต่ก็เต็มไปด้วยน้ำตาลและเป็นโมฆะโดยสิ้นเชิงของสารอาหารใด ๆ เช่นเส้นใยหรือโปรตีนที่จะช่วยชะลอการขัดขวางน้ำตาล แก้วโดยเฉลี่ยบรรจุ 36 กรัมน้ำตาลหรือประมาณว่าคุณจะได้รับจากการโผล่ 4 โดนัทเคลือบ Krispy Kreme ลงในเครื่องปั่นด้ายและปั่น ยิ่งไปกว่านั้นความหวานในน้ำผลไม้ส่วนใหญ่มาจากฟรุกโตสซึ่งเป็นน้ำตาลที่เกี่ยวข้องกับการพัฒนาไขมันหน้าท้อง
มัฟฟิน
Shutterstock รับนี้: เพียงหนึ่งในเชิงพาณิชย์เตรียมบลูเบอร์รี่มัฟฟินมีคาร์โบไฮเดรตเป็นจำนวนมากไม่เป็นหนึ่งไม่ใช่สอง แต่ห้าชิ้นขนมปัง! นอกจากนี้ยังเป็นแคลอรี่ที่มีไขมันและมีแคลอรีมากกว่า 520 แคลอรี่และหนึ่งในสามของไขมันในหนึ่งวัน และการรับประทานอาหารครึ่งหนึ่งในขณะนี้และ "การประหยัดส่วนที่เหลือสำหรับภายหลัง" เป็นไปไม่ได้เลย อาหารที่อุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรตไขมันและน้ำตาลกำลังเสพติดอย่างจริงจัง จากการศึกษาในมหาวิทยาลัยมอนทรีออลพบว่าหนูที่ได้รับอาหารที่มีระดับสารอาหารสูงแสดงอาการถอนตัวและมีความรู้สึกไวต่อสถานการณ์เครียดหลังจากรับประทานอาหารที่มีสุขภาพดี
บาร์ธัญพืช
Shutterstock อาจเป็นทางลัดที่เหมาะสำหรับช่วงเช้า แต่อาจเป็นเหตุผลที่ดีที่สุดสำหรับคุณในการพิจารณาอาหารคว้าไปถ้าคุณเป็นโรคเบาหวาน Granola- และธัญพืชตามบาร์ไม่ได้เป็นเพียงสูงในคาร์โบไฮเดรตกลั่น แต่พวกเขายังเคลือบด้วยน้ำเชื่อมและน้ำตาลนับไม่ถ้วนเพื่อให้พวกเขาถูกผูกไว้ บาร์ธัญพืชโดยเฉพาะอย่างยิ่งสามารถให้บริการได้เกือบ 30 กรัมของคาร์โบไฮเดรตและ 16 ของบรรดาน้ำตาลตรงขึ้น ด้วยเส้นใยเพียง 1 กรัมระดับน้ำตาลในเลือดของคุณจะติดขัดรถไฟเหาะตีลังกาน้ำตาล
โยเกิร์ตรส
Shutterstock บรรดาโมเดลที่ยิ้มแย้มในโยเกิร์ตโฆษณาเห็นได้ชัดว่ายังไม่ได้ตรวจสอบรายชื่อส่วนผสมในขนมขบเคี้ยวเพื่อสุขภาพของพวกเขาที่เห็นได้ชัด โยเกิร์ตรสผลไม้ส่วนใหญ่ในตลาดมีผลไม้ที่มีค่าน้อยและมีรสหวานแทนน้ำตาลแทน ไม่ใช่แค่โยเกิร์ตรสผลไม้เท่านั้นที่เป็นผู้ร้าย โยเกิร์ตวานิลลาที่มีส่วนผสมของธัญพืชที่เป็นที่รู้จักกันดีคือหนึ่งในสี่ที่ทำจากน้ำตาล - 31 ซึ่งเป็นน้ำตาล - และมีเพียง 2.5 กรัมของไขมันและ 7 กรัมของโปรตีนเท่านั้น
มันฝรั่งทอดแผ่น
Shutterstock มีเหตุผลที่มันฝรั่งทอดเป็นหนึ่งในอาหารขยะที่เสพติดมากที่สุด พวกเขากำลังบดอัด, แช่ในไขมันและเต็มไปด้วยเกลือ ชิปมันฝรั่งเป็นภัยพิบัติสำหรับโรคเบาหวานเพราะเป็นคาร์โบไฮเดรตและไขมันที่จะขัดขวางน้ำตาลในเลือดของคุณได้อย่างรวดเร็ว Nicole Anziani, RD, CDE และผู้จัดการด้านคลินิกของ Fit4D กล่าว
แพนเค้ก
Shutterstock แพนเค้กเป็นอาหารเช้า แต่พวกเขาเกือบสมบูรณ์โมฆะของโภชนาการ ขนมอบมากกว่าอาหารเช้าที่มีคุณค่าทางโภชนาการแพนเค้กมักจะเต็มไปด้วยรสชาติที่ไม่แข็งแรงมากขึ้นเช่นน้ำเชื่อมหวานและเนยไขมันที่อิ่มตัว "น้ำตาลและไขมันอิ่มตัวในการรวมกันทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเป็นเวลานาน" Anziani กล่าว
โยเกิร์ตแช่เยือกแข็งฟรี
Shutterstock โยเกิร์ตแช่แข็งวานิลลา
โยเกิร์ตแช่แข็งดูเหมือนจะเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพของไอศกรีมโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากไม่มีไขมันทั้งหมด แต่ "เมื่อคุณเอาไขมันนั้นออกคุณจะเพิ่มน้ำตาลมากขึ้นเพื่อรสชาติ" Anziani กล่าว "นี่เป็นวิธีที่ง่ายในการยกระดับน้ำตาลในเลือด" ไม่ต้องพูดถึงการไปๆมาๆที่ร้านโยเกิร์ตมักจะหมายความว่าคุณจะได้รับการเพิ่มตันรสหวานเช่นลูกอมผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวและฟัดจ์ร้อน
parfaits
Shutterstock โยเกิร์ต parfaits เป็นหนึ่งในผู้กระทำผิดที่เลวร้ายที่สุดของการมีสุขภาพรัศมีเสียงที่พวกเขามีคุณค่าทางโภชนาการ แต่จะแอบระเบิดน้ำตาลและแคลอรี่ Anziani กล่าวว่า parfaits มักจะทานคาร์โบไฮเดรตทั้งหมด; กับโยเกิร์ตรสหวาน granola และน้ำซุปข้นผลไม้ที่มีน้ำตาลสูงพวกเขาสามารถบรรจุได้ถึง 60 กรัมของน้ำตาลในเลือดคาร์โบไฮเดรต spiking คุณดีกว่าการเลือกใช้โยเกิร์ตกรีกธรรมดาที่ไม่มีการปรับแต่งและเพิ่มเมล็ด Chia และกำมือของบลูเบอร์รี่
นมหางนม
Shutterstock คนส่วนใหญ่ถือว่านมไขมันต่ำจะดีกว่าเนื่องจากไขมันทั้งหมดถูกนำออก แต่นั่นไม่ใช่กรณีสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน Anziani กล่าวว่า "เมื่อคุณนำเอาไขมันออกไปนี้จะกลายเป็นเครื่องดื่มคาร์โบไฮเดรตหลัก ๆ "แก้วนมในเวลากลางคืนมักจะส่งผลให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้นในตอนเช้า"
Vinaigrettes ไขมันฟรี
Shutterstock สลัดดูเหมือนจะเป็นอาหารเพื่อสุขภาพจนกว่าคุณจะทำลายมันด้วยน้ำสลัดแคลอรี่ พยายามที่จะหาการแต่งกายที่เป็นโรคเบาหวานที่เป็นมิตรเช่นการนำทุ่นระเบิดของน้ำตาลและไขมัน แต่แม้กระทั่งตัวเลือกที่ปราศจากไขมันจะไม่ดีต่อคุณเสมอไป Anziani กล่าวว่า "เมื่อคุณขจัดไขมันสิ่งที่ต้องเพิ่มในสถานที่สำหรับรสชาติและปากของคุณ "ปกติแล้วจะเป็นแป้งและน้ำตาลจำนวนมาก ๆ " หลีกเลี่ยงการใส่สลัด 16 ชิ้นที่แย่กว่าน้ำเชื่อมช็อกโกแลต
และราดน้ำสลัดของคุณด้วยน้ำมันมะกอกและน้ำส้มสายชู balsamic แทน
น้ำมันพืช
Shutterstock น้ำมันไฮโดรเจนบางส่วนเป็นรูปแบบของไขมันทรานส์ซึ่งเป็นน้ำมันที่มีการอักเสบมากที่สุดที่มีอยู่ Anziani อธิบาย ระวังน้ำมันพืชที่ทำจากน้ำมันปาล์มและน้ำมันถั่วเหลืองที่มีไฮโดรเจนบางส่วนซึ่งมีปริมาณไขมันทรานส์ ปรุงด้วยน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์น้ำมันอโวคาโดหรือน้ำมันเมล็ดองุ่นแทน
ขนมขบเคี้ยวผลไม้
Shutterstock อย่าหลงกลด้วยคำว่าผลไม้ เหล่านี้น้อย gummies อะไร แต่น้ำตาลระเบิด. "แม้ว่าจะทำด้วยน้ำผลไม้จริงแล้วก็เป็นลูกอมและน้ำตาลในเลือดจะเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว" Anziani กล่าว สแน็คบนผลไม้ที่มีน้ำตาลต่ำแทนเช่นบลูเบอร์รี่ราสเบอร์รี่หรือแอปเปิ้ล
ขนมปังกรอบ
Shutterstock บิสกิตไม่ได้เป็นเพียงแค่ทานคาร์โบไฮเดรตบริสุทธิ์ พวกเขากำลังอาจรับภาระกับไขมันทรานเกินไปบิสกิตค้าโดยเฉพาะอย่างยิ่งจากร้านค้าหรือร่วมอาหารอย่างรวดเร็ว "ถ้าเป็นแบบโฮมเมด [บิสกิตยังคงเป็นแป้งและไขมันอิ่มตัวที่นำไปสู่การอักเสบของร่างกายและสมอง" Anziani อธิบาย) นอกจากโรคเบาหวานการอักเสบยังมีส่วนเกี่ยวข้องกับภาวะแทรกซ้อนทางสุขภาพอื่น ๆ เช่นโรคอ้วนและโรคมะเร็ง
แซนวิชแครกเกอร์
Shutterstock แม้ว่าเนยถั่วลิสงที่ไม่ได้ทำให้หวานเป็นอาหารที่ดีสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน แต่ก็เป็นหนทางไกลจากเนยถั่วลิสงที่พบในแครกเกอร์แซนด์วิชบรรจุกระป๋อง เหล่านี้ทำด้วยแครอทกลั่นสูง Anziani กล่าวและเนยถั่วลิสงที่ทำด้วยน้ำตาลและเกลือจำนวนมากซึ่งจะช่วยเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดและความดันโลหิต
Mac & Cheese
Shutterstock มักกะโรนีและชีสมักทำด้วยแป้งขาวและบะหมี่ที่กลั่นกล้าสูงผสมกับนมไขมันสูงและเนยแข็ง Anziani กล่าวว่าการรวมกันของคาร์โบไฮเดรตกลั่นและไขมันอิ่มตัวจะนำไปสู่การอักเสบในร่างกายและสมอง มักกะโรนีและชีสยังมีปริมาณน้ำตาลในเลือดสูง
ข้าวโอ๊ตทันทีรส
Shutterstock ข้าวโอ๊ตธรรมดาเป็นหนึ่งใน 50 อาหารที่ดีที่สุดสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานเนื่องจากมีเส้นใยที่เรียกว่า beta-glucan ซึ่งดูเหมือนจะมีฤทธิ์ต้านโรคเบาหวาน อย่างไรก็ตามข้าวโอ๊ตบดปรุงแต่งมักจะมีการประมวลผลและมีน้ำตาลเพิ่มและส่วนผสมที่มีรสหวานอื่น ๆ Anziani กล่าวว่า "ข้าวโอ๊ตบดจะถูกดูดซึมได้อย่างรวดเร็วและการเติมน้ำตาลลงในน้ำตาล
บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป
Shutterstock บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเช่นแพ็คเก็ตของราเม็งและก๋วยเตี๋ยวถ้วยไม่ได้เป็นเพียงแค่การกลั่นคาร์โบไฮเดรต พวกเขาสามารถมีถึงวันคุ้มค่าของโซเดียมด้วย ทำให้น้ำตาลในเลือดและน้ำตาลในเลือดสูงขึ้นเตือน Anziani
saltines
Shutterstock แม้ว่าเครื่องเค้กแครอทเป็นอาหารว่างในวัยเด็กมักจะจับคู่กับซุปก๋วยเตี๋ยวไก่พวกเขามีสถานที่ในอาหารโรคเบาหวานไม่มี Anziani กล่าวว่า "คิดว่าผลิตภัณฑ์เหล่านี้เป็นผลิตภัณฑ์จากแป้งซึ่งได้รับการขัดเกลาอย่างดี
เครื่องดื่มค็อกเทลผสม
Shutterstock การดื่มสุราในขณะที่โรคเบาหวานมีความเป็นอันตรายเนื่องจากแอลกอฮอล์เอง (เพียงแค่สุราแบบตรง) อาจทำให้ผู้ป่วยโรคเบาหวานบางรายเกิดความผิดปกติทาง hypoglycemic ได้ Anziani เตือน "การผสม [แอลกอฮอล์] กับน้ำผลไม้และโซดาทำให้น้ำตาลในเลือดมีโอกาสขัดขวาง" เธอกล่าว ดังนั้นให้หลีกเลี่ยงเครื่องดื่มค็อกเทลและเครื่องผสมรสหวานที่มีน้ำตาลสูงและเลือกดื่มไวน์แดงทุกครั้งสักระยะหนึ่งตราบเท่าที่แพทย์ของคุณให้ความช่วยเหลือ
ย่างชีส
Shutterstock ชีสปิ้งย่างมักทำด้วยขนมปังขาวที่ละเอียดและชีสไขมันมากมาย เช่นเดียวกับ Mac และชีสชีสย่างไม่มีอะไรมากไปกว่าแป้งที่ผ่านการกลั่นและไขมันอิ่มตัว Anziani เตือนว่าอาจนำไปสู่การอักเสบของร่างกายและ spikes ในน้ำตาลในเลือด
แยมและเยลลี่
Shutterstock แยมและวุ้นเป็นคู่ - whammy สำหรับผู้ที่เป็นเบาหวาน เป็นเพียงน้ำตาลที่แผ่ซ่านไปทั่วคาร์โบไฮเดรตอื่น ๆ เช่นขนมปังหรือแคร็กเกอร์ Anziani อธิบายและไม่มีโภชนาการใด ๆ เลย "การใช้วุ้นและแยมเป็นเพียงวิธีหนึ่งในการเพิ่มน้ำตาลให้กับสิ่งที่มีอยู่แล้ว" เธอกล่าว
น้ำผึ้ง
Shutterstock อย่าหลงกลด้วยความจริงที่ว่าน้ำผึ้งเป็น "ธรรมชาติ" ทั้งหมดมันยังคงเป็นฟรักโทสบริสุทธิ์ซึ่งเป็นน้ำตาล Anziani กล่าว มันจะขัดขวางน้ำตาลในเลือดเช่นเดียวกับน้ำตาลปกติจะและยังคงมีการประมวลผลในตับ
ธัญพืชหวาน
Shutterstock แน่นอนซีเรียลเป็นตัวเลือกอาหารเช้าที่สะดวก แต่แม้กระทั่งที่เรียกว่าธัญพืช "สุขภาพ" อาจเป็นอันตรายสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน พวกเขามักจะเต็มไปด้วยคาร์โบไฮเดรต แต่ไม่มากเส้นใยหรือโปรตีนซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการบรรจุและความพึงพอใจอาหารเช้า ไม่พูดถึงธัญพืชหวานที่สามารถมีน้ำตาลได้มากกว่าลูกอมต่อมื้อ อย่าลืมหลีกเลี่ยงการธัญพืชที่ไม่เป็นอันตรายในโลกนี้และแทนที่จะเลือกรับประทานอาหารเช้าที่มีความอิ่มเอมใจมากขึ้นเช่นไข่ผักเขียวผัดและอะโวคาโด
ป๊อปหญิงโสเภณี
Shutterstock Pop-Tarts ไม่มีอะไรมากกว่าขนมอบบรรจุและแปรรูป พวกเขากำลังทำด้วยแป้งกลั่นเทียมและ "สแควร์น้ำตาล" ตามที่ Anziani กล่าวซึ่งจะเริ่มต้นวันใหม่ด้วยน้ำตาลในเลือดส่วนเกิน
นมช็อคโกแลต
Shutterstock นมช็อกโกแลตสามารถดื่มได้ดีหลังออกกำลังกาย แต่ไม่ใช่สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน "นมช็อกโกแลตประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรตนมแลคโตสบวกน้ำตาลเพิ่มจากช็อกโกแลตผสมเพื่อสร้างความเป็นสองเท่าของน้ำตาลในเลือด" Anziani กล่าว
ป๊อปคอร์น
Shutterstock "แม้ว่าฐานของมันคือข้าวโพด แต่ข้าวโพดมีระดับน้ำตาลในเลือดสูงและขนมขบเคี้ยวนี้มักจะมียอดเทียมเนยเทมปุระซอสคาราเมลหรือของที่ไม่แข็งแรงมากขึ้น" Anziani กล่าว แบรนด์ไมโครเวฟบางยี่ห้อยังทำกับไขมันทรานส์อักเสบและแม้กระทั่งข้าวโพดคั่วข้าวโพดคั่วก็ยังเป็นขนมขบเคี้ยวคาร์โบไฮเดรต
สินค้าอบเบเกอรี่
Shutterstock ขนมอบบรรจุที่มีน้ำตาลเพิ่มหลายตันโดยปกติแล้วจะมีมากกว่าหนึ่งรูปแบบเช่นน้ำตาลน้ำเชื่อมข้าวโพดที่อุดมด้วยฟรุกโตสและเดกซ์โทรสเพื่อชื่อไม่กี่ พวกเขายังเต็มไปด้วยส่วนผสมเทียมและทำด้วยน้ำมันเติมไฮโดรเจนบางส่วนซึ่งเป็นไขมันทรานส์อักเสบ Anziani พูดว่า ขนมที่แปรรูปเหล่านี้จะทำให้น้ำตาลในเลือดสูงขึ้นและนำไปสู่การอักเสบได้
ไอศครีม
Shutterstock นอกเหนือจากน้ำตาลทั้งหมดแล้วไอศกรีมยังเต็มไปด้วยไขมันอิ่มตัวจากหลอดเลือดแดงอุดตัน นอกจากนี้ยังอาจเป็นปัญหาสำหรับผู้ที่ทานอาหารอย่างไม่ตั้งใจ ไอศกรีม "กระตุ้นความสุขของสมองส่งผลต่อผู้รับ dopamine [และปล่อยให้คุณ] ต้องการมากขึ้นเรื่อย ๆ " Anziani กล่าว "หลายคนจะกินภาชนะทั้งหมด"
เนย Hazelnut ช็อกโกแลต
Shutterstock "ในขณะที่คุณจะพบเนยแข็งช็อคโกแลตระหว่างถั่วอื่น ๆ เนยในร้านขายของชำไม่ใช่ทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับผู้ที่อาศัยอยู่กับโรคเบาหวาน น้ำตาลและน้ำมันปาล์มเป็นส่วนประกอบแรกและเป็นที่แพร่หลายมากที่สุดแทนเฮเซลนัทซึ่งสามารถส่งเสริมระดับน้ำตาลในเลือดและการอักเสบได้ "เจนน่าแบรดด็อก RDN, CSSD, นักโภชนาการการกีฬาและบล็อคเกอร์ของ MakeHealthyEasy.com กล่าว "ปริมาณโปรตีนยังต่ำมากที่ 2 กรัมต่อ 2 ช้อนโต๊ะ ถ้าคุณเพียงแค่รักอาหารนี้ให้มองหาแบรนด์ที่เฮเซลนัทเป็นส่วนผสมแรกและน้ำตาลต่ำที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ อีกทางเลือกหนึ่งคือเนยถั่วอื่น ๆ ที่เพิ่มน้ำตาลโกโก้โดยไม่มีน้ำตาลเพิ่มเติม "
