ตามที่สมาคมมะเร็งอเมริกันความเสี่ยงโดยเฉลี่ยของผู้หญิงในสหรัฐพัฒนามะเร็งเต้านมในบางจุดในชีวิตของเธอคือ 12 เปอร์เซ็นต์ แม้ว่าปัจจัยเสี่ยงหลายประการสำหรับโรคมะเร็งเต้านมจะไม่อยู่ในการควบคุมของคุณเช่นปัจจัยทางพันธุกรรม (เช่นการมียีน BRCA1 หรือ 2) แต่ก็มีหลักฐานสนับสนุนว่าวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีซึ่งรวมถึงการออกกำลังกายและอาหารที่อุดมด้วยสารอาหารอาจส่งผลต่อความเสี่ยงของคุณ โรคมะเร็ง. ในความเป็นจริงผู้เชี่ยวชาญคาดการณ์ว่าเราอาจจะสามารถป้องกันได้มากถึง 1 ในทุก 20 กรณีมะเร็งโดยการเปลี่ยนสิ่งที่เรากิน สารประกอบบางชนิดที่พบในอาหารเช่นกรด ellagic phytosterols สารต้านอนุมูลอิสระ (เช่นไลโคปีนและเบต้าแคโรทีน) และแม้แต่เส้นใยพบว่าควบคุมฮอร์โมนเพศชายและยับยั้งการสร้างเซลล์มะเร็ง ที่นี่เราได้ระบุว่าเป็นอาหารที่ดีที่สุดที่มีสารอาหารในการต่อสู้กับโรคมะเร็ง

ในขณะที่ไม่มีอาหารเดียวที่ได้รับการรับรองเพื่อให้คุณปราศจากมะเร็งได้การขยับอาหารของคุณเพื่อรวมอาหารเหล่านี้เข้าด้วยกันเพื่อช่วยในการต่อสู้กับโรคมะเร็งเต้านมจะไม่เกิดอันตรายขึ้น ด้านล่างนี้เราได้ระบุดาวทางโภชนาการบางส่วนไว้

เห็ด

การกินอาหารที่กินจากเชื้อราต่อวันอาจช่วยปกป้องคุณจากโรคมะเร็งเต้านมได้ตามที่ International Journal of Cancer research นักวิจัยพบว่าผู้หญิงจีนที่บริโภคเพียง 10 กรัม (ซึ่งเท่ากับเห็ดตัวเล็ก ๆ ตัวเล็ก ๆ ) หรือมากกว่าของเห็ดสดทุกวันมีประมาณสองในสามที่มีโอกาสน้อยที่จะเป็นมะเร็งเต้านมมากกว่าผู้ที่ไม่ได้เป็นเห็ด การบริโภคเห็ดสูงยังสัมพันธ์กับความเสี่ยงที่ลดลงของมะเร็งเต้านมในสตรีวัยหมดระดู ในขณะที่การศึกษาไม่ได้ตอกความสัมพันธ์ระหว่างสาเหตุและผลระหว่างเห็ดกับสุขภาพเต้านมคุณจะยังคงทำตัวให้ดีต่อร่างกายเมื่อใดก็ตามที่คุณเพิ่มเห็ดที่อุดมด้วยวิตามินดีในมื้ออาหาร!

ถั่วดำ

เราได้บอกคุณเกี่ยวกับอาหารที่มีเส้นใยสูงสามารถช่วยในการลดน้ำหนักได้อย่างไรโดยการยืดอายุความรู้สึกแน่น แต่คุณรู้ไหมว่าอาจช่วยลดความเสี่ยงต่อมะเร็งเต้านมด้วยเช่นกัน ตามที่นักวิจัยของ Harvard พบว่าทุกๆ 10 กรัมของเส้นใยที่บริโภคเป็นประจำทุกวันความเสี่ยงมะเร็งเต้านมของผู้หญิงลดลง 7%! ผู้เขียนคาดการณ์เส้นใยช่วยในการลดระดับฮอร์โมนเอสโตรเจนในเลือดสูงซึ่งมีการเชื่อมโยงอย่างมากกับการพัฒนามะเร็งเต้านม หนึ่งในอาหารที่มีเส้นใยสูงที่สุดคือถั่ว ถั่วดำโดยเฉพาะแพ็คทึบ 9.6 กรัมของเส้นใยต่อครึ่งถ้วยนั่นคือมากกว่าสิ่งที่คุณจะพบในสี่ชิ้นของ Pepperidge Farm ข้าวโอ๊ตขนมปัง! โยนพัลส์เหล่านี้ลงในซุปถั่วต่อไปเพื่อเก็บเกี่ยวผลประโยชน์

วอลนัท

วอลนัทจะช่วยลดความเสี่ยงต่อมะเร็งเต้านมได้สองวิธี สำหรับต้นนี้อ่อนนุชที่มีรูปหัวใจมีวิตามินที่เรียกว่าโทโคฟีรอลแกมมาซึ่งจะหยุดการทำงานของเอนไซม์ Akt ซึ่งเป็นส่วนประกอบสำคัญสำหรับการรอดชีวิตของเซลล์มะเร็งโดยไม่ทำอันตรายต่อเซลล์ที่มีสุขภาพดี วอลนัทยังมีโมเลกุลคล้ายคอเลสเตอรอลที่เรียกว่า phytosterols ซึ่งสามารถช่วยควบคุมระดับฮอร์โมนเอสโตรเจนในผู้ชายและผู้หญิงและทำให้การเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งเต้านมชะลอตัวโดยการยับยั้งตัวรับฮอร์โมนเอสโตรเจน การวิจัยสัตว์ตีพิมพ์ในวารสาร โภชนาการและมะเร็ง พบว่าเมื่อหนูได้รับหนูที่มีน้ำหนักประมาณ 2 ออนซ์ทุกวันเป็นเวลา 1 เดือนอัตราการเติบโตของเนื้องอกในหนูที่กินวอลนัทก็ลดลงครึ่งหนึ่งของสัตว์ที่ไม่ได้กิน สามารถกระทืบถั่ว

มะเขือเทศปรุงสุก

นอกจากนี้ความจริงที่ว่าพวกเขาทำซอสพาสต้าที่ดีคุณควรกินมะเขือเทศปรุงสุกเนื่องจากอาจช่วยลดความเสี่ยงของผู้หญิงในการเป็นมะเร็งเต้านม! ผลการวิจัยล่าสุดที่รายงานใน วารสารของสถาบันมะเร็งแห่งชาติ พบว่าสารต้านอนุมูลอิสระของ carotenoid ที่พบในมะเขือเทศหรือที่เรียกว่าไลโคปีนมีประสิทธิภาพโดยเฉพาะอย่างยิ่งในการช่วยผู้หญิงที่มีปัญหามะเร็งเต้านมที่ยากต่อการรักษา: เนื้องอกในเชิงลบ ในขณะที่ผู้หญิงที่มี carotenoids มากที่สุดโดยทั่วไปมีความเสี่ยงต่ำกว่าร้อยละ 19 ในมะเร็งเต้านมผู้หญิงที่มีไลโคปีนมากที่สุดมีความเสี่ยงลดลง 22 เปอร์เซ็นต์

มันฝรั่งหวาน

เช่นมะเขือเทศผักสีส้มเป็นแหล่งที่มาชั้นนำของ carotenoids มันฝรั่งหวานโดยเฉพาะอุดมไปด้วยแคโรทีนอยด์ที่เรียกว่าเบตาแคโรทีน วารสาร เดียวกัน ของสถาบันมะเร็งแห่งชาติ ศึกษาพบว่าผู้หญิงที่มีระดับเบต้าแคโรทีนมากที่สุดในเลือดของพวกเขามีความเสี่ยงร้อยละ 17 ต่ำกว่าในการพัฒนามะเร็งเต้านมบางประเภท ทฤษฎีคือว่า carotenoids มีสารประกอบที่ช่วยควบคุมการเติบโตของเซลล์การป้องกันและการซ่อมแซม เพื่อให้ได้ carotenoids มากที่สุดในบรรดานักวิทยาศาสตร์ของคุณวิทยาศาสตร์บอกว่าทางออกที่ดีที่สุดของคุณคือลวกลอยและปรุงรสด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ

ทับทิม

แน่นอนว่านี่เป็นอาหารที่มีปริมาณมากเมื่อเทียบกับน้ำตาลผลไม้ แต่การรับประทานเมล็ดที่อุดมไปด้วยเส้นใยเหล่านี้ช่วยให้ร่างกายของคุณยับยั้งการเจริญเติบโตของมะเร็งเต้านมที่พึ่งพาฮอร์โมนได้ ตามการศึกษาที่ตีพิมพ์ใน การวิจัยการป้องกันมะเร็ง กรด ellagic ในทับทิมอาจช่วยป้องกันมะเร็งเต้านมโดยการระงับการผลิตเอสโตรเจนและป้องกันการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็ง ไม่สนใจที่จะย้อมสีเสื้อโปรดของคุณทุกครั้งที่คุณเปิดผลไม้? ผลไม้เช่นราสเบอร์รี่สตรอเบอร์รี่แครนเบอร์รี่วอลนัทและพีแคนก็อุดมไปด้วยกรด ellagic

ชา

ชาโดยเฉพาะชาเขียวบรรจุด้วยโพลีฟีนอลซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย หนึ่งในผลประโยชน์เหล่านี้รวมถึงคุณสมบัติต้านมะเร็งเต้านม ผลการศึกษาของสถาบันมะเร็งแห่งชาติ (NIH) ระบุว่าสตรีญี่ปุ่นที่ดื่มน้ำชาเขียวอย่างน้อยหนึ่งถ้วยต่อวันมีฮอร์โมนเอสโตรเจนน้อยกว่าซึ่งเป็นสารก่อมะเร็งในเต้านมมากกว่าผู้ที่ไม่ดื่มชา เพื่อเก็บเกี่ยวผลประโยชน์ให้แน่ใจว่าได้ชงถ้วยของคุณเองที่บ้าน; จากผลการวิจัยที่นำเสนอในที่ประชุมสมาคมเคมีอเมริกัน (American Chemical Society) จะใช้เวลาดื่มชาเขียวบรรจุขวดจำนวน 20 ขวดเพื่อรับโพลีฟีนอล (power of single-brewed cup)

บร็อคโคลี

ขบเคี้ยวเกี่ยวกับ crucifer และช่วยขจัดมะเร็ง ผักตระกูลกะหล่ำผักชนิดหนึ่งเช่นผักชนิดหนึ่งช่วยให้คุณสามารถเอาชนะมะเร็งเต้านมได้ นั่นคือทั้งหมดที่ต้องขอบคุณผักเหล่านี้ที่มีสารต้านการอักเสบที่รู้จักกันในชื่อ sulforaphane ซึ่งพบว่าสามารถขจัดสารเคมีที่ก่อให้เกิดมะเร็งเต้านมและยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งเต้านมของมนุษย์ได้ หากต้องการเพิ่มปริมาณสารต่อต้านมะเร็งให้นึ่งสเต็กเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการเก็บเกี่ยวสารอาหารที่มีฤทธิ์ทางชีวภาพมากที่สุดจากอาหารของคุณ

ปลาแซลมอนป่า

ปลาไขมันชนิดนี้มีไขมันที่อุดมไปด้วยไขมันส่วนเกินเป็นกรดไขมันโอเมก้า 3 ไขมันที่จำเป็นเหล่านี้ได้รับการเชื่อมโยงกับการพยากรณ์โรคมะเร็งเต้านมที่ดีขึ้น การศึกษาเกี่ยวกับการศึกษานานาชาติที่ได้รับการตีพิมพ์ในวารสาร BMJ พบว่าผู้หญิงที่กินกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่มีปลามากที่สุดมีโอกาสเกิดมะเร็งเต้านมได้น้อยกว่าคนที่กินอาหารน้อยกว่า 14 เปอร์เซ็นต์ เพื่อประโยชน์ต่อสุขภาพโดยรวมสมาคมโรคหัวใจอเมริกัน (American Heart Association) ขอแนะนำให้เพิ่มปลาไขมันที่จับได้เพียง 3.5 ออนซ์ลงในอาหารสองครั้งต่อสัปดาห์ ปลาแซลมอนไม่จำเป็นต้องเป็นไปของคุณ ปลาอื่น ๆ ที่มีโอเมก้า 3 สูง ได้แก่ ปลาคอดปลาทูและปลากะตัก

นมอินทรีย์วิตามินดี

ทางเลือกของนมอาจจะมีความคลั่งไคล้อยู่ในขณะนี้ แต่ถ้าพวกเขาไม่ได้รับวิตามินดีเราก็จะลืมมันไป นอกจากการช่วยให้ร่างกายของคุณดูดซึมแคลเซียมแล้วนักวิจัยจากมหาวิทยาลัยแคลิฟอร์เนียซานดิเอโกพบว่าวิตามินดีสามารถยับยั้งมะเร็งเต้านมและมะเร็งลำไส้ใหญ่และรังไข่ การศึกษาที่ตีพิมพ์ในรายงาน การวิจัยการป้องกันโรคมะเร็ง พบว่าปริมาณวิตามินดีที่เพียงพอสามารถลดความเสี่ยงมะเร็งเต้านมในสตรีได้ถึง 50 เปอร์เซ็นต์ การศึกษาล่าสุดได้เชื่อมโยงระดับวิตามินดีในเลือดกับอัตราการเกิดเนื้องอกมะเร็งเต้านมที่สูงขึ้น เพื่อเก็บเกี่ยวผลประโยชน์ให้เพลิดเพลินกับผลิตภัณฑ์นมที่อุดมด้วยวิตามินดีในกาแฟยามเช้าของคุณผสมให้เป็นข้าวโอ๊ตหรือใช้มันเพื่อปั่นไอศกรีมหลังคลุก

น้ำมันมะกอก

คะแนนโบนัสสำหรับอาหารเมดิเตอร์เรเนียน! นักวิจัยพบว่าผู้หญิงเหล่านี้มีความเสี่ยงต่ำกว่าร้อยละ 68 ในการเป็นมะเร็งเต้านมเมื่อเทียบกับผู้หญิงที่มีไขมันในอาหารมาจากน้ำมันข้าวโพด การศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสาร JAMA Internal Medicine ได้คาดการณ์ว่าสารประกอบฟีนอลและกรดโอลิอิกที่ต้านการอักเสบของมะกอกอาจช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งได้

ไข่

ไข่เป็นหนึ่งในแหล่งที่มีศักยภาพมากที่สุดของสารอาหารที่จำเป็นและยากที่จะได้รับที่เรียกว่าโคลีน neurotransmitter โครงสร้างอาคารนี้เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับโครงสร้างและหน้าที่ของเซลล์ทั้งหมดและการขาดสารนี้มีการเชื่อมโยงกับความผิดปกติทางระบบประสาทและลดความสามารถในการคิด ไม่เพียง แต่ทำหน้าที่เป็นอาหารสมองเท่านั้น แต่อาจช่วยลดความเสี่ยงต่อมะเร็งเต้านมด้วยเช่นกัน ตามรายงาน ของสหพันธ์สมาพันธ์ชาวอเมริกันเพื่อการทดลองทางชีววิทยา ผู้หญิงที่บริโภคโคลีนมากที่สุดมีความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็งเต้านมต่ำที่สุดเมื่อเทียบกับผู้ที่กินนมน้อยที่สุด

ผักขม

ผักใบเขียวเช่นผักขมห่อหนึ่ง - สองหมัดเมื่อมันมาถึงการต่อสู้กับโรคมะเร็งเต้านม สำหรับคนที่เพิ่งเริ่มต้นพวกเขาเป็นแหล่งรวมของคู่แฝดที่เรียกว่า lutein และ zeaxanthin ซึ่งมีระดับสูงในอัตราร้อยละ 16 ของมะเร็งเต้านม ประการที่สองพวกเขาเป็นแหล่งโฟโตเลตซึ่งเป็นวิตามินบีที่เสริมสร้าง DNA ของคุณและมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการลดความเสี่ยงต่อข้อบกพร่องของท่อประสาทในระหว่างตั้งครรภ์ ระดับโฟเลทระดับต่ำมีส่วนเกี่ยวข้องกับความเสี่ยงมะเร็งเต้านมเพิ่มมากขึ้นในการศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสาร PLoS ONE หากต้องการเก็บเกี่ยวผลรางวัลให้จับผักโขมผักคะน้าหรือหน่อไม้ฝรั่ง

ขมิ้น

เครื่องเทศรากนี้มีสาร curcumin ผสมสารโพลีฟีนอลที่มีคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระทางเคมี เนื่องจากการอักเสบเรื้อรังเป็นปัจจัยเสี่ยงสำคัญสำหรับการพัฒนาและการลุกลามของมะเร็งระยะลุกลามสารต้านการอักเสบของ curcumin มีบทบาทสำคัญในการลดการก่อตัวของมะเร็งเต้านมตามการศึกษาของ Molecular Oncology

กาแฟ

นักดื่มกาแฟจะไม่เพียงแค่ได้รับการกระแทกพลังงานกับถ้วยทุกพวกเขาจริงอาจช่วยลดความเสี่ยงของมะเร็งเต้านมที่ทนต่อรังสีเอสโตรเจนรับการรักษา (ER) มะเร็งเต้านมเช่นกัน การศึกษา 2011 ในการ วิจัยมะเร็งเต้านม พบว่าผู้ดื่มกาแฟมีอัตราการเกิดมะเร็งเต้านมลดลงต่ำกว่าผู้หญิงที่ไม่ค่อยดื่ม Joee ตอนเช้า ตามที่หนึ่งในผู้เขียนศึกษา Jingmei Li, PhD, "หนึ่งเป็นไปได้ว่าสารต้านอนุมูลอิสระของกาแฟปกป้องเซลล์จากความเสียหายที่อาจนำไปสู่โรคมะเร็ง."

ลูกพีช

พวกเขาเป็นหนึ่งในโยเกิร์ตที่ชื่นชอบของกรีก: ลูกพีชอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ในปี 2014 นักวิจัยจาก Texas A & M พบว่าส่วนผสมของสารประกอบฟีนอลที่มีอยู่ในสารสกัดจากลูกพีชสามารถยับยั้งการแพร่กระจายของมะเร็งเต้านมหรือมะเร็งแพร่กระจายในหนูได้ นักวิจัยกล่าวว่าปริมาณเทียบเท่าที่ใช้ในการทดลองนี้จะเทียบเท่ากับคนที่บริโภคลูกพีช 2-3 ลูกต่อวัน

ถั่วชิกพี

Chickpeas เป็นหนึ่งในอาหารที่น่าแปลกใจที่มีโปรตีนสูงสำหรับการลดน้ำหนักเนื่องจากมีเส้นใยและโปรตีนจากพืชสูงและเป็นส่วนประกอบหลักในการแช่เย็นอย่างสม่ำเสมอ hummus (duh!) สิ่งที่น่าประทับใจก็คือการศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสาร โภชนาการและมะเร็ง พบว่าพืชตระกูลถั่วเหล่านี้สามารถป้องกันมะเร็งเต้านมได้ด้วยตัวยาต้านมะเร็งที่เรียกว่าตัวยับยั้งเอนไซม์โปรตีเอส

บลูเบอร์รี่

บลูเบอร์รี่เป็นหนึ่งในผลเบอร์รี่ที่ใช้กันอย่างแพร่หลายมากที่สุดในสหรัฐอเมริกาและทำให้รู้สึกได้เลยว่าพวกเขาอร่อยและง่ายต่อการเพิ่มทุกอย่างตั้งแต่โยเกิร์ตกรีกไปจนถึงสลัดผลไม้ อีกหนึ่งรสชาติของผลเบอร์รี่เหล่านี้คือพวกเขามีสารต้านอนุมูลอิสระที่อุดมไปด้วย การทบทวนตีพิมพ์ในวารสาร Anti-Cancer Agents in Medical Chemistry พบว่าบลูเบอร์รี่ "แสดงให้เห็นว่าเป็นสารต่อต้านมะเร็งที่มีประสิทธิภาพ" เนื่องจากความสามารถในการป้องกันไม่ให้โมเลกุล pro-inflammatory เกิดขึ้น พวกเขาได้รับการแสดงเพื่อป้องกันไม่ให้จุดเริ่มต้นของการก่อมะเร็งและเพิ่มความสามารถในเซลล์ที่มีสุขภาพดีในการฆ่าเซลล์ที่เป็นอันตราย ใส่บลูเบอร์รี่ลงในสมูทตี้หรือ parfaits หรือโรยหน้าในสลัดผักโขม

แครอท

จากผลการวิจัยที่ตีพิมพ์ใน American Journal of Clinical Nutrition จากผู้หญิง 33, 000 คนผู้ที่มี carotenoids มากที่สุดในเลือดของพวกเขามีความเสี่ยงต่ำกว่า 18 ถึง 28 เปอร์เซ็นต์ของมะเร็งเต้านม แครอทมีแยมรวมกับสารต้านอนุมูลอิสระเหล่านี้ต่อสู้กับมะเร็งซึ่งเป็นเหตุผลที่คุณควรจะสับบางส่วนและเพิ่มให้เหล่านี้ 26 Flat Belly ซุป

สตรอเบอร์รี่

ไม่เพียง แต่พวกเขาทำขนมที่สมบูรณ์แบบและขนมหวานสตรอเบอร์รี่ยังสามารถช่วยต่อสู้กับโรคมะเร็งตามการศึกษาใน รายงานทางวิทยาศาสตร์ "เราได้แสดงให้เห็นเป็นครั้งแรกว่าสารสกัดจากสตรอเบอรี่อุดมไปด้วยสารประกอบฟีนอลช่วยยับยั้งการแพร่ขยายของเซลล์มะเร็งเต้านมในหลอดทดลองและในหลอดทดลอง" Maurizio Battino ผู้ร่วมเขียนบทความกล่าวในแถลงข่าว

ส้ม

แน่นอนว่าส้มช่วยให้เรามีเครื่องดื่มค๊อกเทลโปรดของเรา แต่คุณรู้หรือไม่ว่าพวกเขายังเต็มไปด้วยคุณสมบัติทางเคมีบำบัด? การศึกษาที่ตีพิมพ์ใน วารสารมะเร็งเต้านม พบว่าปริมาณที่สูงของผลไม้เช่นมะนาวอาจลดความเสี่ยงต่อมะเร็งเต้านมได้

โกจิเบอร์รี่

เช่นบลูเบอร์รี่และสตรอเบอร์รี่ผลเบอร์รี่โกจิจะเต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ เป็นอาหารต้านการอักเสบที่มีประสิทธิภาพซึ่งสามารถช่วยต่อสู้กับโรคมะเร็ง งานวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสาร Natural Product Research พบว่าสารสกัดจากผลเบอร์รี่ช่วยลดการเพิ่มของเซลล์มะเร็งเต้านม นี่เป็นอีกเหตุผลหนึ่งที่ผลเบอร์รี่โกจิเป็นหนึ่งใน 50 อาหารที่ดีที่สุดสำหรับผู้หญิง

พีแคน

พีแคนนั้นไม่ใช่แค่พายและคุกกี้เท่านั้น ถั่วที่มีศักยภาพเหล่านี้สามารถช่วยยับยั้งมะเร็งได้เช่นกัน พวกเขากำลังเต็มไปด้วยกรด ellagic, polyphenol ซึ่งสามารถช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของเนื้องอกและต่อสู้กับสารก่อมะเร็ง การทบทวนตีพิมพ์ในวารสาร Cancer Biology & Medicine พบว่ากรด ellagic มี "การป้องกันการเกิดมะเร็ง" กินข้าวโพดคั่วดิบหรือคั่วสำหรับขนมขบเคี้ยวหรือทำให้ส่วนผสมของคุณเองกับถั่วพีแคนวอลนัทและอัลมอนด์สำหรับยาต้านอนุมูลอิสระสามเท่า .

กะหล่ำ

เมื่อเซลล์ของกะหล่ำดอกได้รับความเสียหาย (เมื่อคุณสับเคี้ยวและย่อยอาหาร) สารประกอบที่เรียกว่า glucosinolates จะแตกตัวและสร้างสารประกอบที่ใช้งานทางชีวภาพเช่นอินโดลและไอโซไซยาเนต ตามที่สถาบันมะเร็งแห่งชาติ indoles และ isothiocyanates สามารถป้องกันการเกิดมะเร็งเต้านมรวมทั้งมะเร็งอื่น ๆ เช่นปอดลำไส้ใหญ่ตับและกระเพาะอาหาร

เชอร์รี่

เชอร์รี่หนึ่งในอาหารที่ดีที่สุดที่จะกินเพื่อการนอนหลับเป็นอีกหนึ่งผลไม้ที่ดีที่สุดในการกินเพื่อป้องกันโรคมะเร็งเต้านม ตามการศึกษาที่เผยแพร่ในวารสารวิทยาศาสตร์การแพทย์ของปากีสถานเหล่านี้ orbs แดงหวานอาจมีความสามารถในการลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งเช่นเดียวกับโรคเรื้อรัง ครั้งต่อไปที่คุณต้องการของว่าง, pop เชอร์รี่ไม่กี่ลงในโยเกิร์ตกรีกหรือผสมผสานพวกเขาเข้าไปใน Zero Belly Smoothie!

กะหล่ำปลี

เช่นเดียวกับกะหล่ำดอกผักตระกูลกะหล่ำนี้เต็มไปด้วย indoles ต่อสู้โรคมะเร็งและ isothiocyanates ครั้งต่อไปที่คุณสงสัยว่าจะชักขึ้นรับประทานอาหารเย็นลองยัดใบด้วยไก่งวงยันหรือดองไว้ล่วงหน้าเนื่องจากกะหล่ำปลีดองเป็นหนึ่งในอาหารที่หมักไว้ 14 ชนิดเพื่อให้เข้ากับอาหารของคุณ

Bok Choy

อีกผักตระกูลกะหล่ำปลี Bok Choy เป็นกะหล่ำปลีแบบจีนที่สามารถช่วยป้องกันการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งได้ ไม่แน่ใจว่าจะใช้สีเขียวใบนี้ได้อย่างไร? ลองเสริฟกับกระเทียมและน้ำมันมะกอกสำหรับด้านเผ็ด ไม่เพียง แต่คุณจะเก็บเกี่ยวผลประโยชน์ต้านมะเร็งเท่านั้น แต่ยังช่วยป้องกันการสูญเสียเส้นผมเนื่องจากเนื้อหาเหล็กแข็งของวีเจี้ยนนี้

flaxseed

Flaxseed มีสารอาหารครบถ้วนทุกชนิดเช่นลดความดันโลหิตและคอเลสเตอรอล Flaxseed เป็นแหล่งที่ร่ำรวยที่สุดของ lignans ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระชนิดหนึ่ง แม้ว่าการวิจัยก่อนหน้านี้พบว่า flaxseed ได้รับการลดการเจริญเติบโตของเนื้องอกในหนูแล้วการศึกษาในวารสาร Clinical Cancer Research ปีพศ. 2548 พบว่า "Flaxseed ในอาหารเป็นโอกาสในการลดการเติบโตของเนื้องอกในผู้ป่วยมะเร็งเต้านม" เพิ่ม flaxseeds ลงในสมูทตี้ของคุณ, parfaits โยเกิร์ตหรือผสมในข้าวโอ๊ตตอนเช้าของคุณ

หน่อไม้ฝรั่ง

หอกที่เป็นอาหารเหล่านี้มีมากกว่าอาหารมื้อเย็นที่เต็มไปด้วยเส้นใยอาหารของคุณ การศึกษาที่ตีพิมพ์ใน วารสารเภสัชวิทยาของอินเดีย พบว่าสารต้านอนุมูลอิสระที่หน่อไม้ฝรั่งช่วยลดมะเร็งได้ ราวกับว่าคุณต้องการเหตุผลอื่นที่จะย่างและ pop พวกเขาลงสลัดของคุณ!

ถั่วเหลือง

เรากำลังประณามตำนานอาหารอันยาวนานว่าอาหารจากถั่วเหลืองเป็นสาเหตุให้เกิดมะเร็งเต้านม มันเกิดจากความจริงที่ว่าถั่วเหลืองมี phytoestrogens, เกิดขึ้นตามธรรมชาติสารฮอร์โมนเหมือนที่มีผลกระทบ estrogenic อ่อนแอ ภายใต้การตั้งค่าห้องปฏิบัติการสารเหล่านี้บางครั้งโรคมะเร็งเชื้อเพลิง; อย่างไรก็ตามการศึกษาของมนุษย์ยังไม่ได้พิสูจน์ให้เห็นว่าอาหารที่มีซีรั่มสูงจะช่วยเพิ่มความเสี่ยงต่อมะเร็งเต้านมได้ ในความเป็นจริงมันค่อนข้างตรงข้ามและผู้เชี่ยวชาญคาดการณ์ได้จะทำอย่างไรกับความจริงที่ว่าถั่วเหลือง isoflavones สามารถป้องกัน estrogens ธรรมชาติที่มีศักยภาพมากขึ้นในเลือด

การศึกษาระยะยาวใน The American Journal of Clinic Nutrition ที่ติดตามผู้รอดชีวิตจากมะเร็งเต้านมเกือบ 10, 000 รายพบว่าผู้หญิงที่กินถั่วเหลืองมากที่สุดมีอัตราการกลับเป็นมะเร็งที่ลดลง 15 เปอร์เซ็นต์และอัตราการเสียชีวิตลดลง 15 เปอร์เซ็นต์ แนวทางการบริโภคอาหารของ American Cancer Society กล่าวว่าการบริโภคอาหารจากถั่วเหลืองนั้นปลอดภัยไม่เพียง แต่ "อาจลดความเสี่ยงต่อมะเร็งเต้านมได้" การศึกษาอื่น ๆ ใน Journal of Clinical Oncology และ American Journal of Epidemiology ชี้ ให้เห็นว่าการบริโภคถั่วเหลืองเพิ่มขึ้น อัตราและความเสี่ยงลดลงของโรคมะเร็งปอดเช่นเดียวกับความเสี่ยงลดลงของมะเร็งต่อมลูกหมากสำหรับผู้ชาย เก็บเกี่ยวผลประโยชน์กับอาหารหมักเช่น miso paste, tempeh, natto, ซอสถั่วเหลืองและเต้าหู้หมัก