27 สิ่งที่ผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพคิดจริงๆเกี่ยวกับกาแฟ



เป็นคำถามที่เก่าแก่ที่สุด: การดื่มกาแฟหรือไม่ดื่มกาแฟ?

สำหรับบางคนก็ไม่ได้เป็นคำถาม; พวกเขาพิจารณาถ้วยโจตอนเช้าของโจที่เป็นพิธีกรรมสำคัญที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพในการบูต คนอื่นบอกว่ามันเป็นกรดและก่อให้เกิดความเครียดและหัวใจที่เพิ่มขึ้น คนส่วนใหญ่อย่างไรอยู่ที่ไหนสักแห่งในระหว่างที่ปล่อยให้เราสงสัยว่าข้อตกลงที่เกิดขึ้นจริงคืออะไรกับเบียร์ที่มีคาเฟอีน คำตอบไม่ได้เป็นสีดำหรือสีขาว มีสิ่งที่ดีและไม่ดีที่จะพูดเกี่ยวกับวัตถุดิบหลักของอเมริกานั่นคือลักษณะที่ผู้เชี่ยวชาญกล่าวได้

สงสัยว่าการฉับพลันในตอนเช้าของคุณมีผลต่อร่างกายอย่างไร อย่าพลาดพ็อดคาสต์เฉพาะตัวของเราตามการค้นคว้าวิจัยใหม่ Coffee Talk: ข้อมูลเกี่ยวกับ Pick-Me-Up ที่ชื่นชอบของอเมริกา ดาวน์โหลด Apple Podcasts ได้แล้ววันนี้!

กาแฟอาจมาจากน้ำพุแห่งความเยาว์วัย

ชี้ให้เห็นว่าผลการศึกษาเมื่อเร็ว ๆ นี้ใน The New England Journal of Medicine พบว่าการดื่มกาแฟ 2-3 แก้วต่อวันมีความสัมพันธ์กับความเสี่ยงที่ลดลงร้อยละ 10 ของการเสียชีวิตของผู้ชายในขณะที่ Stacy Goldberg, MPH, RN, BSN และ Savorfull ทุกอายุและร้อยละ 13 ลดความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตของผู้หญิงในทุกช่วงวัย

อย่าทำขนมหวานให้กับกาแฟ

"อย่าทำให้กาแฟของคุณเป็นขนมที่มีความหมายไม่ใส่อะไรมากเกินไป" เอมี่ชาปิโรส MS, RD, CDN และผู้ก่อตั้ง Real Nutrition NYC กล่าว "กาแฟหมายถึงการเลือกคุณไม่เติมคุณออกไปเพื่อหยุดยั้งน้ำตาล, ครีม, น้ำเชื่อม, วิปปิ้งครีมและเศษช็อกโกแลตและขอขอบคุณกาแฟที่เป็นเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ที่จะทำให้คุณรู้สึกดี" ชาปิโรเสริมว่าเธอ ได้พบว่าลูกค้าส่วนใหญ่ของเธอไม่ได้รู้ว่ากาแฟรสชาติเหมือนกับความหวานทั้งหมด เธอแนะนำให้เริ่มต้นโดยการตัดตามปกติตามปกติของคุณในครึ่งและช้าทำความสะอาดมันขึ้นจากที่นั่น "จะใช้เวลาหนึ่งสัปดาห์หรือสองเพื่อปรับ แต่คุณจะมีความสุขที่คุณทำ" ไม่ได้หมายความว่าคุณต้องดื่มกาแฟของคุณเป็นสีดำ ถ้าคุณต้องการเพิ่มสิ่งที่จะตัดรสมะพร้าวหรือนมอัลมอนด์เป็นตัวเลือกที่ดี และถ้าเป็นของหวานที่คุณกระหายแล้วลองวิธีการโภชนาการที่ได้รับการอนุมัติจาก 25 วิธีนี้เพื่อให้คุณพึงพอใจกับฟันหวานของคุณ!

กาแฟสูงในสารต้านอนุมูลอิสระ

"กาแฟมีสารต้านอนุมูลอิสระสูงและเนื่องจากชาวอเมริกันจำนวนมากดื่มมันเป็นหนึ่งในแหล่งที่ใหญ่ที่สุดของเราของสารต้านอนุมูลอิสระ (มากที่สุดเท่าที่ 50-70 เปอร์เซ็นต์ของปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระทั้งหมดของคนอเมริกันโดยเฉลี่ย!), ชาปิโรกล่าวว่า "นั่นหมายความว่ากาแฟช่วยในการต่อสู้กับโรค" นั่นบอกว่าเธอเตือนว่าสามถ้วยแปดออนซ์คือขีด จำกัด ว่าจะทำให้ร่างกายของคุณดีขึ้นได้อย่างไร หลังจากนั้นผลการวิจัยชี้ให้เห็นว่าไม่เป็นประโยชน์

กาแฟสามารถปรับปรุงประสิทธิภาพการกีฬาของคุณ

ตามการวิจัยของชาปิโรกล่าวว่ากาแฟในปริมาณปานกลางสามารถปรับปรุงประสิทธิภาพกีฬาโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับกีฬาความอดทนดังนั้นคุณควรดื่มก่อนการออกกำลังกายของคุณสำหรับพลังงานพิเศษเล็กน้อย ในความเป็นจริงแม้นักกีฬาโอลิมปิกและคู่แข่งยอดเยี่ยมอื่น ๆ ใช้มันเพื่อ (ตามกฎหมาย!) เพิ่มประสิทธิภาพของพวกเขา ค้นพบสิ่งที่เกิดขึ้นกับร่างกายของคุณเมื่อคุณดื่มกาแฟด้วยรายงานพิเศษของเรา!

กาแฟสามารถช่วยต่อสู้โรค

จากการวิจัยพบว่ากาแฟช่วยเพิ่มอัตราการเผาผลาญไขมันและเพิ่มการเผาผลาญไขมันลดความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานประเภท 2 ช่วยลดความเสี่ยงและการเกิดโรคอัลไซเมอร์และโรคพาร์คินสันและช่วยลดโรคตับและตับเช่นโรคตับแข็ง กาแฟยังสามารถป้องกันโรคหัวใจและมะเร็งลำไส้ใหญ่และอาจช่วยป้องกันภาวะซึมเศร้าเนื่องจากจะช่วยกระตุ้นบริเวณบางส่วนของสมอง

ช็อปอย่างชาญฉลาด

กาแฟไม่ได้ถูกสร้างขึ้นอย่างเท่าเทียมกัน "ผมขอแนะนำให้ซื้อกาแฟที่มีสุขภาพดีและยั่งยืนซึ่งเป็นธุรกิจการค้าที่เป็นธรรมและเป็นธรรม" นายแพทย์นาธาโรพาทิคและผู้แต่ง The Rockstar Remedy ดร. เกเบรียลฟรานซิสกล่าว พืชที่ไม่ได้อินทรีย์เป็นพืชที่ได้รับการยอมรับทางเคมีมากที่สุด ขออภัยนี้หมายถึงการข้ามกาแฟสำเร็จรูปซึ่งเต็มไปด้วยสารเคมีและสารเติมแต่ง (คิดว่าเป็นอาหารจานด่วนของโลกกาแฟ) "สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตด้วยว่ากาแฟคั่วบดละเอียดมีสารต้านอนุมูลอิสระสูงกว่าและมีคาเฟอีนสูงกว่าถั่วคั่วเข้ม"

ใส่ใจสไตล์เบียร์

ตามที่ดร. ฟรานซิสกล่าวว่ายิ่งกาแฟบดมากขึ้นเท่าไรก็ยิ่งมีระดับสารต้านอนุมูลอิสระสูงขึ้น "กาแฟชงเย็นมีกรดน้อยลงและคาเฟอีนน้อยกว่ากาแฟที่มีการชงร้อน

กาแฟมีความเป็นกรดสูง

"กาแฟมีความเป็นกรดมากและในที่สุดก็สามารถทำลาย pH ในระบบทางเดินอาหารได้โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อรับประทานอาหารที่ท้องว่างในตอนเช้า" ไมเคิลไมเคิลฟอร์แมนนักโภชนาการด้านคลินิกกล่าว "คำแนะนำของฉันคือการดื่มกาแฟระหว่างหรือหลังมื้ออาหาร นี้เล่นลงคุณสมบัติเป็นกรดที่เป็นอันตรายและจริงสามารถช่วยการย่อยอาหาร.

กาแฟมีวิตามินและแร่ธาตุสูง

กาแฟมีแร่ธาตุที่สำคัญเช่นแมกนีเซียมแคลเซียมแมงกานีสโพแทสเซียมและโครเมียมและวิตามินบีเช่นกรดโฟลิคริโฟโบลินและกรด pantothenic ถ้าคุณไม่รู้จักแมกนีเซียมมากและทำไมทุกคนพูดถึงเรื่องนี้จากนั้นจึงติดต่อกับแมกนีเซียม 19 เคล็ดลับที่คุณไม่ทราบว่าคุณต้องการ

กินโปรตีนด้วยกาแฟของคุณ

ตามที่ดร. ฟรานซิสการกินโปรตีนเมื่อดื่มกาแฟจะช่วยลดคอร์ติซอลที่หลั่งออกมา นี้เป็นประโยชน์เพราะ cortisol สามารถลดความสามารถในการปล่อยไขมันของร่างกายของคุณจากร้านค้าไขมันของ นอกจากนี้ยังสามารถส่งผลกระทบต่อความเครียดและการนอนหลับ ตัวเลือกโปรตีนที่ดี ได้แก่ เนยถั่วหรือเนยถั่วเมล็ดโยเกิร์ตกรีกและพุดดิ้งพุดดิ้ง

เรื่องสำคัญ

เมื่อพูดถึงว่ากาแฟส่งผลกระทบต่อผู้คนอย่างไรโปรดจำไว้ว่ากาแฟรู้สึกแตกต่างกันสำหรับทุกคน "บางคนรู้สึกดีตื่นตัวและมีความสุขอื่น ๆ สามารถรู้สึกกระวนกระวายใจและไม่สามารถโฟกัสได้" ชาปิโรกล่าว "รู้ขีด จำกัด ของคุณและข้อ จำกัด อาจเป็นทางพันธุกรรม บางคนก็จะเผาผลาญกาแฟได้เร็วกว่าคนอื่น ๆ เพื่อที่จะปล่อยให้กระแสเลือดของพวกเขาเร็วขึ้น "ชาปิโรยังกล่าวอีกว่าคล้ายกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ผู้ชายที่มีขนาดใหญ่มักจะถือกาแฟได้ดีกว่าผู้หญิงที่กระปรี้กระเปร่า ดังนั้นอย่า "มีสิ่งที่เขามีอยู่เสมอ" รับสิ่งที่เหมาะสำหรับคุณ

คุณต้องการจริงๆหรือไม่?

เพียงเพราะคุณเคยดื่มกาแฟในตอนเช้าหรือเพื่อช่วยให้คุณเอาชนะการตกต่ำในช่วงบ่ายไม่ได้หมายความว่าคุณ ต้องการ จริงๆ ลองใช้เวลาสองสามวันในการทำกาแฟและดูว่าคุณทำปฏิกิริยาอย่างไร เช่นเดียวกับกาแฟควรเป็นสิ่งที่คุณชอบไม่ใช่สิ่งที่คุณต้องพึ่งพา "ร่างกายของเราสามารถพึ่งพาการกระตุ้นให้เกิดสิ่งต่างๆเช่นการไหลเวียนของลำไส้ (peristalsis) และการใช้พลังงาน" ดร. ฟอร์แมนกล่าว "ถ้าคุณถามใครสักคนว่าเกิดอะไรขึ้นหลังเลิกดื่มกาแฟอย่าแปลกใจกับอาการถอนเงินที่สำคัญมาก" ถ้าคุณต้องการพลังงานในช่วงกลางวันคุณจะได้รับประโยชน์จากอาหารเหล่านี้ 22 ชนิดโปรตีนสูงอาหารว่างที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำ เพื่อต่อสู้กับการตกต่ำครั้งที่ 3

Decaf ไม่จำเป็นต้องดีกว่า

ในขณะที่ไปเส้นทาง decaf เป็นตัวเลือกที่มั่นคงถ้าคุณกำลังพยายามที่จะลดคาเฟอีนสิ่งสำคัญคือต้องตระหนักถึงความจริงที่ว่ากาแฟ decaf มีสารพิษมากขึ้นกว่ากาแฟปกติเพราะคาเฟอีนหยุดการเจริญเติบโตของแม่พิมพ์ที่ผลิตสารพิษบางอย่าง . สิ่งสำคัญคือต้องมองหาถั่ว decaf ที่ได้รับการประมวลผลน้ำ (เมื่อเทียบกับกระบวนการทางเคมี) ในกระบวนการกำจัดคาเฟอีน

ดื่มน้ำด้วยกาแฟของคุณ

"คาเฟอีนมากเกินไปอาจนำไปสู่การคายน้ำเพื่อให้แน่ใจว่าน้ำดื่มจำนวนมาก ๆ ตลอดทั้งวันเพื่อให้ความชุ่มชื้นของคุณเป็นสิ่งจำเป็น" นักโภชนาการ Mountain Trek, Jennifer Keirstead กล่าว สำหรับแต่ละถ้วยกาแฟให้แน่ใจว่าได้ดื่มน้ำอย่างน้อยสองแก้วหรือแม้กระทั่งน้ำดีท็อกซ์

กาแฟอาจมีผลต่อข้อต่อของคุณ

"มีข้อพิพาทบางอย่างเกี่ยวกับความสัมพันธ์ระหว่างคาเฟอีนและสุขภาพร่วมกัน" ผู้ก่อตั้ง Pop -Doc.com และผู้ชำนาญด้านศัลยกรรมกระดูกของนิวยอร์ค Dr. David Neuman กล่าว "สิ่งสำคัญที่ต้องทราบก็คือคาเฟอีนจะเพิ่มการไหลเวียนของเลือดไปยังเรือเล็ก ๆ ซึ่งจะช่วยให้การไหลเวียนโลหิตไหลเวียนไปที่ข้อต่อได้ชั่วคราว"

กาแฟอาจส่งผลต่อการนอนหลับของคุณ

"กาแฟเน้นต่อมหมวกไตที่อาจทำให้เกิดการหยุดชะงักแบบนอน" ดร. ฟอร์แมนกล่าว "เนื่องจากระดับคอร์ติซอลที่ผิดปกติมีแนวโน้มที่จะทำลายรูปแบบการนอนหลับปกติ เมื่อคุณนอนหลับหากร่างกายของคุณผลิตคอร์ติซอลก็สามารถทำให้คุณได้รับการนอนหลับลึกเพื่อให้คุณตื่นขึ้นมารู้สึกเหนื่อยแม้หลังจากการนอนหลับเต็มรูปแบบของคืน.

เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลดความเป็นกรด

การเพิ่มเครื่องเทศลงในกาแฟช่วยลดความเป็นกรด ดร. ฟรานซิสผู้แนะนำให้เพิ่มเครื่องเทศเช่นขิง, อบเชย, วานิลลา, กระวาน, ขมิ้น, ลูกจันทน์เทศและชิกโครีเพื่อให้ "ความเป็นกรดสามารถทำลายเยื่อบุและขับน้ำแร่ออกจากร่างกายได้เช่นแคลเซียมแมกนีเซียมและเหล็ก" กาแฟของคุณไม่เพียง แต่รสชาติที่ดีขึ้น แต่มีสุขภาพดีขึ้น ลองใช้ DIY 12 รสชาติเพื่อเพิ่มกาแฟที่บ้านด้วย

กาแฟอาจมีผลต่อตับอ่อนของคุณ

"กาแฟเป็นตัวกระตุ้นโดยตรงของน้ำตาลในตับอ่อน" ดร. ฟอร์แมนกล่าว "เนื่องจากกาแฟสามารถกระตุ้นการทำงานของตับอ่อนได้มากกว่าความต้องการของร่างกายและอาจทำให้ตับอรัยไม่เพียงพอในระยะยาว" เหตุใดจึงเป็นปัญหานี้? ตามที่ดร. ฟอร์แมนมันอ่อนตัวลงความสามารถของตับอ่อนในการซ่อมแซมเมื่อความเครียดทางเดินอาหารมาถึงมันและทำให้เกิดความหลากหลายของอาการที่จะปรากฏว่าเราไม่ได้เชื่อมโยงกับการดื่มกาแฟ

กาแฟอาจมีผลต่ออารมณ์ของคุณแย่ลง

กาแฟอาจทำให้เกิดอาการหงุดหงิดและหงุดหงิด ตามที่ดร. ฟอร์แมน แต่นี้มักจะมาจากการบริโภคกาแฟในส่วนที่เกินซึ่งถือว่ามากกว่าสามถ้วยต่อวัน

กาแฟอาจมีผลต่อลำไส้

"กาแฟทำให้เกิดอาการระคายเคืองต่อลำไส้โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อรับประทานในขณะท้องว่าง นมนมครีมหรือทางเลือกอื่นช่วยในการบรรเทาผลกระทบที่เกิดการระคายเคืองบางอย่าง "ดร. ฟอร์แมนกล่าว พูดถึงท้องของคุณค้นพบ 15 อาหารที่ดีที่สุดเพื่อความสะดวกในกระเพาะอาหาร Ache!

กาแฟอาจมีผลต่อการดูดซึมแร่

ตามที่ดร. ฟอร์แมนคอฟฟี่สามารถป้องกันการดูดซึมแร่ธาตุที่จำเป็นได้ดังนั้นควรระมัดระวังไม่ให้ดื่มมากเกินไปบ่อยเกินไป "อาการจากการดูดซึมแร่ธาตุที่ไม่สมบูรณ์จะปรากฏขึ้นในแบบที่คุณไม่สามารถเกี่ยวข้องกับการดื่มกาแฟได้ แต่สามารถทำได้จากสิ่งนี้"

กาแฟอาจมีผลต่อสุขภาพหัวใจ

"กาแฟสามารถสร้างระดับ homocysteine ​​ในกระแสเลือดทำให้มีความเสี่ยงต่อความเครียดจากโรคหัวใจและหลอดเลือด" ดร. ฟอร์แมนกล่าว "นี่เป็นผลกระทบที่อาจเป็นอันตรายที่สุดของกาแฟ ในบทความจาก American Journal of Clinical Nutrition คาเฟอีนในกาแฟถูกอ้างถึงว่าเป็นผู้รับผิดชอบในการเพิ่มระดับฮอร์โมน homocysteine ​​ที่เป็นอันตรายในร่างกาย ดังนั้นถ้าคุณมีความกังวลเกี่ยวกับโรคหัวใจ จำกัด การดื่มกาแฟ

กาแฟไม่ใช่สำหรับเด็ก

"คาเฟอีนสามารถแทรกแซงการนอนหลับและนอนหลับได้มีบทบาทสำคัญในการเรียนรู้" โกลด์เบิร์กอธิบายว่าการวิจัยในห้องปฏิบัติการบางอย่างแสดงให้เห็นว่าคาเฟอีนรบกวนการนอนหลับและการเรียนรู้ของหนูวัยรุ่นซึ่งจะเป็นอุปสรรคต่อการพัฒนาระบบประสาทตามปกติ เป็นที่เห็นได้ชัดในวัยผู้ใหญ่ "สิ่งสำคัญคือต้องห้ามดื่มกาแฟในหมู่วัยรุ่นและตรวจสอบฉลากสินค้ารวมทั้งน้ำบาร์พลังงานชาเครื่องดื่มไอศครีมและสถานที่อื่น ๆ ที่คาเฟอีนกำลังหลบซ่อนก่อนที่จะให้เด็ก ๆ "

เรื่องเมตาบอลิซึม

คนแตกต่างกันทางพันธุกรรมในวิธีที่ดีที่พวกเขาสามารถประมวลผลคาเฟอีนและกาแฟ สารตัวคาเฟอีนที่ "ช้า" ไม่สามารถทำคาเฟอีนได้อย่างมีประสิทธิภาพ "เหล่านี้คือคนที่ได้รับผลกระทบจากคาเฟอีนทำให้กระวนกระวายใจและมีสายนานถึงเก้าชั่วโมงหลังการบริโภค" โกลด์เบิร์กอธิบาย "นี่อาจส่งผลต่อรูปแบบการนอนของคุณมาก สารตัวช้าควรหยุดบริโภคคาเฟอีนในเวลา 11.00 น. เพื่อให้แน่ใจได้ว่าการนอนหลับคืนจะดีขึ้น "คนอื่น ๆ บอกว่าเพิ่งได้รับพลังงานและความตื่นตัวเพิ่มขึ้นสองสามชั่วโมง พวกเขาจะถือว่าเป็น "เร็ว" metabolizers คาเฟอีน คนส่วนใหญ่ต้องการการเผาผลาญอาหารได้เร็วขึ้น หา 55 วิธีที่ดีที่สุดที่เคยเพื่อเพิ่มการเผาผลาญของคุณ!

กาแฟบัตเตอร์อาจไม่ดีเท่าที่คุณคิด

กาแฟบัตเตอร์ซึ่งเป็นที่นิยมโดย Dave Asprey เป็นหนึ่งในแนวโน้มที่ใหญ่ที่สุดในด้านสุขภาพ ใช้เป็นอาหารทดแทนอาหารเช้า "ปัญหาคือมันถูกวางตลาดเมื่อเพิ่มไขมันที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพลงไปในกาแฟเพื่อให้มีสุขภาพที่ดีต่อสมอง แม้ว่าเรื่องนี้เป็นความจริงและเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพของน้ำตาลและครีม แต่ก็ไม่ใช่การเปลี่ยนอาหารเช้าที่สมบูรณ์แบบ "โกลด์เบิร์กกล่าว ดีกว่ากาแฟปกติเป็นอาหารทดแทน แต่ก็ยังแนะนำให้มีอาหารเช้าเพื่อสุขภาพที่มีโปรตีนไขมันสุขภาพผลไม้ / ผักและแหล่งคาร์โบไฮเดรตที่มีสุขภาพดีเช่นข้าวโอ๊ต quinoa หรือธัญพืชอื่น ๆ "

ลองผลิตภัณฑ์รสกาแฟ

กาแฟเป็นรสชาติที่เป็นที่นิยมสำหรับหลายผลิตภัณฑ์ โกลด์เบิร์กบอกกับลูกค้าว่าจะลองผลิตภัณฑ์เช่น Health Bars Warrior Chia และ Kay's Mocha Espresso Bites หากพวกเขากำลังพยายามลดปริมาณการดื่มกาแฟของพวกเขา พวกเขาไม่เพียง แต่ทำงานเพื่อลดนิสัยของกาแฟเท่านั้น แต่ยังให้สารอาหารอีกด้วย

กาแฟอาจมีผลต่อความดันโลหิต

กาแฟอาจมีผลเสียต่อความดันโลหิตสูง ถ้าคุณเป็นโรคความดันโลหิตสูงให้พิจารณารูปแบบที่อ่อนโยนของสารกระตุ้นเช่นชา บ่อยครั้งที่ผู้คนได้รับผลกระทบที่เหมือนกันและไม่มีผลต่อความดันโลหิต "ดร. ฟอร์แมนกล่าว และอีกวิธีหนึ่งในการรับข่าวคราวของคุณ แต่จะยับยั้งยีนไขมันของคุณในขณะที่คุณอยู่ที่นี่อย่าพลาดวิธีการที่น่าอัศจรรย์นี้ในการละลายไขมันกับชา!

แนะนำ