ในช่วง 365 วันที่ผ่านมามีการรุกและดาวน์ ในอีกด้านหนึ่ง Michael Phelps ได้รวมมรดกโอลิมปิกของเขากับเหรียญทองอีกรอบหนึ่งและในทางกลับกันเราสูญเสีย บริษัท ของนักกีฬาที่ยิ่งใหญ่ที่สุดคนหนึ่งของโลกคือมูฮัมหมัดอาลี เช่นเดียวกับในกีฬายังมีผู้ชนะและผู้แพ้ในโลกอาหาร และโดยเฉพาะอย่างยิ่งกรณีที่เกี่ยวกับแนวโน้มด้านอาหาร เราได้เลือกคอลเล็กชันของแนวโน้มด้านอาหารที่เป็นที่นิยมมากที่สุดในปีที่แล้วและจัดเรียงข้อมูลเหล่านี้ไว้ในสิ่งที่ดีที่สุดและเลวร้ายที่สุด ต้องการอีกวิธีหนึ่งในการเดินเล่นบนเลนหน่วยความจำหรือไม่? ดูข่าวสุขภาพที่ดีที่สุดและแย่ที่สุดฉบับที่ 42 ปี ค.ศ. 2016

ครั้งแรก ... แย่ที่สุด

1

Freakshakes

ได้รับความอนุเคราะห์จาก @ freshmen15

ไม่มีอะไรที่เหมาะสมกว่าที่ภาพนี้ถูกอัพโหลดไป Instagram โดยผู้ใช้ที่รู้จักกันในนาม "น้อง 15" โดยไม่คำนึงว่าไม่ใช่นักศึกษาเพียงคนเดียวที่สามารถเพิ่มน้ำหนักได้หลังจากที่กินมอนสเตอร์ตัวนี้มากเกินไป แม้ว่าเราจะรู้ว่าอาหารที่กินเจเป็นส่วนที่เป็นประโยชน์ในการเดินทางเพื่อลดน้ำหนัก แต่หนึ่งในเคล็ดลับของเราคือการสร้างบัฟเฟอร์แคลอรี่เพื่อลดความเสียหายของอาหารโกง ปัญหาเฉพาะในกรณีนี้? คุณคงไม่สามารถทานอาหารได้ตลอดทั้งวันหากคุณกำลังมองหาการเสร็จสิ้นการคลั่งไคล้นี้ เก็บอาหารโกงเหล่านั้นไว้ในส่วนที่เหมาะสม

ไวน์สีฟ้า

ชาวสเปนหกคนมารวมกันเพื่อสร้างไวน์แปลกใหม่นี้ องุ่นแดงและองุ่นขาวจากไร่องุ่นนอกกรุงมาดริดไวน์ได้รับสีฟ้าจากครามย้อมสีธรรมชาติที่สกัดจากดอกไม้ที่เรียกว่า woad นอกเหนือจากองุ่นและยีสต์แล้วผู้ผลิตไวน์ยังได้เพิ่มสารให้ความหวานที่ไม่ใช่แคลอรี่เพื่อผสมให้เครื่องดื่มมีรสชาติเพิ่มขึ้นเล็กน้อย ขวดกำลังเดินรอบยุโรปก่อนที่จะกระโดดข้ามบ่อน้ำไปยังสหรัฐฯ แต่เราไม่รู้สึกตื่นเต้นมากที่ได้รับมือกับมัน

ฟื้นฟูอาหารยุค 90

ไม่ใช่แค่การแสดงสดของรายการ Full House และ Gilmore Girls ที่กลับมาจากยุค 90 ในปีนี้ เป็นผลิตภัณฑ์เช่น Crystal Pepsi เราหวังว่าเราจะต้อนรับมันด้วยแขนเปิด แต่โซดานี้สกปรกธรรมดา มันมีน้ำตาลเทียบเท่ากับสาม Snickers บาร์และเป็นเพียงการเล่นสำหรับความคิดถึง โชคดีที่มันถูกขายเฉพาะในช่วงแปดสัปดาห์ที่ผ่านมาในฤดูร้อนนี้ ก่อนที่คุณจะเปิดร้านอื่นไม่ควรพลาดรายการที่น่าตกใจจาก 70 ร้านที่เป็นที่นิยมที่สุดจัดอยู่ในอันดับที่น่าอัศจรรย์โดยที่พวกเขาเป็น!

ราเม็งเบอร์เกอร์

ทำไม? เหตุใดราเม็งจึงติดตามเราจากไมโครเวฟของวิทยาลัยถึงชีวิตที่โตขึ้นของเรา ใช่มันราคาถูกและรวดเร็ว แต่เราไม่ควรกินเบอร์เกอร์คั่นกลางระหว่างสองช่วงของ ramen ทอดที่เพิ่งโหลดกับน้ำมันไขมันอิ่มตัว

ขนมปังเมฆ

ในปีนี้ความบ้าคลั่งต่ำคาร์โบไฮเดรตมีเมฆมากเล็กน้อย ทำมาจากไข่ครีมชีสครีมทาร์ทาร์และบางครั้งก็เป็นสารให้ความหวานขนมปังเมฆเป็นโปรตีนที่มีคาร์โบไฮเดรตสูงเป็นตัวเลือกสำหรับขนมปัง ในขณะที่เราเข้าใจบทบาทสำคัญของโปรตีนที่ช่วยในการลดน้ำหนักขนมปังก็ยังคงเป็นหนึ่งในแหล่งที่มาชั้นยอดของเส้นใยในอาหารอเมริกันดังนั้นจึงไม่ต้องอายไปจากมัน เพียงให้แน่ใจว่าคุณกำลังหยิบขึ้นมาแบรนด์ที่เป็นมิตรกับรอบเอวเช่น Dave's Killer Bread

โยเกิร์ตรสเผ็ด

เรามีความหวังสูงสำหรับคู่ที่น่าสนใจนี้ (ซึ่งได้รับการสำรวจโดยแบรนด์เช่น Noosa และ Chobani) โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากเป็นส่วนผสมของโยเกิร์ตที่อุดมด้วยโปรไบโอติกและเครื่องเทศที่ส่งเสริมการเผาผลาญอาหาร อย่างไรก็ตามข้อเสนอของ Noosa มีปริมาณน้ำตาลสูงเกินไปสำหรับความชอบของเราซึ่งน่าอัศจรรย์ 31 กรัมบรรจุในภาชนะ 8 ออนซ์แต่ละอัน!

สายรุ้งทุกอย่าง

ผู้เชี่ยวชาญคาดการณ์ว่าเหตุใดเราจึงรักอาหารรุ้งเป็นอย่างมากเนื่องจากเราได้พัฒนาเพื่อหาว่าสีต่างๆมีความเกี่ยวข้องกับสารอาหารที่สำคัญหลายอย่าง แต่น่าเสียดายที่มักไม่ค่อยเกิดขึ้นกับขนมเหล่านี้ซึ่งมีตั้งแต่ขนมปังนางฟ้าและชีสเค้กไปจนถึงโดนัทและเบเกิลเนื่องจากอาจมีการย้อมด้วยสีเทียมสีถ่านที่เชื่อมโยงกับการเรียนรู้และความผิดปกติของความเข้มข้น (เช่น ADHD) เด็ก ๆ

กุหลาบ Gummie หมี

เรากล่าวว่าครั้งหนึ่งและเราจะพูดอีกครั้งว่า: การดื่มไวน์สักแก้วสามารถให้ประโยชน์ต่อร่างกายได้ การมีเหล้าไวน์ในรูปหมากฝรั่งหวานจะไม่เป็นเช่นนั้น

Aquafaba

Aqua-สิ่งที่ตอนนี้หรือไม่ Aquafaba เป็นของเหลวที่ chickpeas กระป๋องจะแช่ในปีนี้เราพบว่ามันเป็นทางเลือกที่ดีไข่สีขาวและได้ปรากฏตัวตั้งแต่ใน mayos มังสวิรัติและมังสวิรัติ mousses หากคุณเป็นสัตว์กินพืชหลายชนิดเราจะไม่แนะนำให้คุณทิ้งกล่องไข่ของคุณเพียงอย่างเดียว - ไข่ขาวมีโปรตีนและสารอาหารสูงกว่า aquafaba

ชาม Smoothie

ทุกอย่างในการดูแล สุภาษิตที่ใช้กับน้ำตาลผลไม้และผลไม้ ในขณะที่มีประโยชน์มากมายในการกินผลไม้ "เรายังคงต้องการทราบผลไม้ที่เรารับประทานอยู่มากน้อยเพียงใดเพราะไม่มีน้ำตาล" Isabel Smith, MS, RD, CDN ผู้ก่อตั้ง Isabel Smith Nutrition อธิบาย น้ำตาลในผลไม้ยังคงสามารถมีผลต่อการเผาผลาญน้ำตาลในเลือดได้ถ้ากินมากเกินไปและสมิ ธ แนะนำให้เก็บไว้ที่ให้บริการในชามโรตารี่ที่มีเวลาและสุกมากมักเกินคำแนะนำนี้ ชาม Smoothie สามารถ whacks ใหญ่ของคาร์โบไฮเดรตและน้ำตาลดังนั้นหากคุณไม่ได้เพิ่มโปรตีนหรือไขมันเพื่อช่วยย่อยอาหารช้าคุณอาจจะทำอย่างจริงจังบางความเสียหายต่อการตอบสนองต่ออินซูลินของคุณ

ตอนนี้ ... ที่ดีที่สุด

11

อาหารที่งอก

อาหารที่ผ่านการใช้งานเหล่านี้ได้ผุดขึ้นมาในอาหารที่มีแนวโน้มว่าจะช่วยผู้ที่มีความไวต่ออาหารเส้นใยสูง กระบวนการย่อยสลายของเมล็ดจะเริ่มขึ้นเอนไซม์ของพวกเขาจะถูกเปิดและเส้นใยที่ย่อยยากจะย่อยยับ - ผู้ที่ไม่สามารถกินถั่วถั่วหรือขนมปังได้ในที่สุด

Souping

2015 เป็นปีของน้ำซุปกระดูกและ 2016 เป็นปีของการทำความสะอาดซุป มันเป็นรสชาติที่อบอุ่นและเติมเต็มมากขึ้นในการคั้นน้ำขอบคุณที่มีเส้นใยอิ่มตัว ต้องการดำเนินการต่อที่บ้าน? ตรวจสอบสูตรซุปเหล่านี้!

ขนมปังหวานมันฝรั่ง

แนวโน้มระยะสั้นนี้ยังคงได้รับ "Eat This!" ตราประทับของการอนุมัติ มันประกอบด้วยการหั่นมันฝรั่งหวานให้หนา 1/4 นิ้วและโยนลงในเครื่องปิ้งขนมปังของคุณแล้วปิ้งกับท็อปปิ้ง toppers แบบดั้งเดิม ทำไมเราถึงชอบความคิดแบบนี้มาก? มันง่าย: มันฝรั่งหวานเป็น powerhouses โภชนาการ พวกเขาเต็มไปด้วยวิตามิน A และ B และสารต้านอนุมูลอิสระต้านการอักเสบ

กะหล่ำปลีพิซซ่าและกะหล่ำดอก

เราทุกคนเกี่ยวกับการใช้ชีวิตแบบคาร์โบไฮเดรตต่ำในปีนี้และกะหล่ำดอกเป็นผักที่ใช้เวทีกลาง ไม่ว่าจะเป็นหั่นหรือทอดเพื่อทำข้าวผัดผักหรือโยนด้วยไข่สำหรับเปลือกพิซซ่าที่สมบูรณ์แบบเราก็ไม่สามารถรับเพียงพอของมัน

ขมิ้นและนมโกลเด้น

ใช้ขั้นตอนย้อนกลับขิง ถึงเวลาแล้วที่ลูกพี่ทองของคุณจะได้รับเวลาในดวงอาทิตย์ ขมิ้นกินอาหารเพื่อสุขภาพด้วยความสามารถในการต้านการอักเสบความสามารถในการต่อต้านมะเร็งและสีสดใส มันถูกใช้ในสูตรขมิ้นมากมาย แต่หนึ่งในรายการโปรดของเราคือลาเต้นมโกลเด้น: เครื่องดื่มที่อุดมไปด้วยราบรื่นที่ทำจากนมขมิ้นและเครื่องเทศร้อนอื่น ๆ เช่นขิงและพริกไทยดำ ต้องการทดลองใช้หรือไม่? รับสูตรจาก Heavenlynn Healthy

กาแฟไนโตร

ปีที่ผ่านมาชงเย็นปีนี้ชง ไนโตร ตอนนี้มีฉากร้านกาแฟอิสระอยู่แล้ว แต่ในปีนี้สตาร์บัคส์ได้เข้าร่วมในแนวโน้มของไนโตร สำหรับคนที่ไม่ได้ฝึกหัด Nitro Cold Brew เป็นกาแฟที่ผสมด้วยไนโตรเจนเพื่อให้ผิวเนียนนุ่ม เพราะรสชาติครีมโดยไม่ต้องครีมการเลือกสำหรับการเลือกมากกว่ากาแฟธรรมดานี้สามารถช่วยคุณลดแคลอรี่โดยการใช้มือเล็ก ๆ น้อย ๆ ด้วยมือหนักของคุณ

พัลส์

เรายังคงมีความสุขที่ได้เห็นว่าพัลส์เช่นถั่วชิกพีเอาที่นั่งแถวหน้าในจานของเราในปีนี้ นั่นเป็นส่วนหนึ่งเนื่องจากสหประชาชาติได้กำหนดชื่อ 2016 ปีแห่งชาติของพัลส์ เรากินถั่วมากขึ้นและมีลีน!

พาสต้าทำคัมแบ็ก

ตอนแรกเราเริ่มสับสนกับเรื่องนี้เนื่องจากเรากินพาสต้าใน reg แต่ตามรายงานแนวโน้มของ Google Food Trends ผู้คนค้นหา "rigatoni" และ "linguine" มากขึ้นเรื่อย ๆ ในช่วงสองสามปีที่ผ่านมา และหลังจากที่การศึกษาของอิตาลีพบว่าการบริโภคพาสต้าสูงไม่เกี่ยวข้องกับดัชนีมวลกาย (BMI) ผู้คนเริ่มยอมรับคาร์โบไฮเดรตมากขึ้น

Spiralized Veggies

ผัก Spiralized รักษาความนิยมของพวกเขาตลอด 2016 พวกเขาทำให้มันอยู่ในรายชื่อของเรา 36 วิธีง่ายๆในการตัดแคลอรี่ 50 + เพราะพวกเขาไม่เพียง แต่ช่วยให้คุณประหยัดหลายร้อยแคลอรี่ต่อสัปดาห์ (เพราะเราทุกคนรู้ว่าคุณกินพาสต้ามาก) แต่พวกเขายังทำ มันง่ายที่จะได้รับในการให้บริการเสริมของผักในขณะที่ phasing ออกทานคาร์โบไฮเดรตกลั่น

โผล่

Poké (ออกเสียง poh-keh) มีต้นกำเนิดมาจากฮาวายในช่วงปลายทศวรรษที่ 1970 แต่เพิ่งผ่านมาถึงแผ่นดินใหญ่ เป็นสลัดปลาดิบที่หั่นเป็นชิ้น ๆ คล้ายกับ ceviche แต่มีปลาที่ใหญ่กว่าซึ่งได้รับการปรุงแต่งด้วยรสชาติแบบเอเชียเช่นน้ำมันงาและซีอิ๊ว เพราะมันทำมาพร้อมกับปลาสดๆที่เป็นปลาดิบๆที่มีกรดไขมันโอเมก้า 3 ต้านการอักเสบเราจึงให้แนวโน้มอาหารขึ้นสองนิ้วหัวแม่มือ

ไขมันกลับมาอยู่ในแฟชั่น

เมื่อคุณคิดว่าสร้อยคอ Ponchos และ Choker ไม่ได้เจ๋งมากขึ้นแฟชั่นก็นำพวกเขากลับมาสู่ยุคสมัย มันเหมือนกับปีนี้กับไขมัน เมื่อปฏิเสธไขมันเข้มข้นของพวกเขาแล้วเนยและน้ำมันมะพร้าวทำให้พวกเขากลับมาต้มตุ๋นด้วยไขมันอิ่มตัวที่ไม่เกี่ยวข้องกับการเพิ่มคอเลสเตอรอลและก่อให้เกิดโรคหัวใจ ในขณะที่เรายังคงแนะนำให้คุณทานไขมันในปริมาณที่พอเหมาะ - พวกเขามีปริมาณแคลอรี่เกือบสองเท่าที่มีปริมาณคาร์โบไฮเดรตหรือโปรตีนเท่ากัน - พวกเขาสามารถเป็นส่วนหนึ่งของอาหารสุขภาพด้วยความสามารถในการปิดยีนไขมัน (ironic, ใช่มั้ย?) และทำให้คุณเต็มอิ่มนานขึ้น

นมทดแทน

แม้จะมีการศึกษาเกี่ยวกับการบริโภคนมผงด้วยน้ำหนักที่ลดลงและความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานก็ตามวัวยังคงหนาแน่นจากชั้นวางของอัลมอนด์ถั่วเหลืองและแม้แต่ถั่วลันเตา ทำไมต้องย้าย? ไม่ว่าจะเป็นเพราะคุณเป็นมังสวิรัติมีความอ่อนไหวต่อนมพยายามที่จะลดน้ำหนักหรือกระโดดไปตามแนวโน้มชาวอเมริกันจำนวนมาก ๆ กำลังเล็ดลอดออกไปจากผลิตภัณฑ์จากนมและใช้ทางเลือกจากพืช ยังคงโรมมิ่งทางเดินนมในความสับสนวัว? นี่คือแนวทางของเราในการเลือกนมและนมที่แย่ที่สุดและแย่ที่สุด

อะไรก็ได้ในกระป๋องมัฟฟิน

อาหารขนาดกัดกินเนื้อที่ในปีนี้และขอบคุณทุกอย่างที่เป็นแกดเจ็ตในครัวซึ่งคุณน่าจะมีอยู่แล้ว: มีมัฟฟินดีบุก แกดเจ็ตอันทรงพลังนี้ช่วยให้ผู้รับประทานอาหารมีสิ่งหนึ่งที่หลายคนต้องเผชิญกับการควบคุมส่วนหนึ่งทุกวัน จากมัฟฟินไข่กับข้าวโอ๊ตบดขนมที่เป็นมัฟฟินทำให้เรารู้สึกเหมือนเราในที่สุดก็ดูแลอาหารของเราและไม่ใช่ทางอื่น ๆ

Nut Butters

ถั่วลิสงลุกขึ้นเร็วกว่ากางเกงขายาวผ้ายีนส์ พวกเขาถูกแทนที่ด้วยมากมายของการแพร่กระจาย pulverized ที่ทำจากอัลมอนด์เพื่อเม็ดมะม่วงหิมพานต์ คุณไม่เห็นเราบ่นออนซ์สำหรับออนซ์อัลมอนด์เป็นหนึ่งในถั่วมีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุดเนื่องจากมีแมกนีเซียมวิตามินอีและโปรตีนสูง หากคุณยังไม่แน่ใจว่าควรไปตรวจสอบคู่มือของเรา - 16 บัตเตอร์อ่อนนุชที่ดีที่สุดสำหรับการลดน้ำหนัก

นอกเหนือจากเนื้อสัตว์

เนื้อวัวที่เลี้ยงด้วยหญ้าเป็นหนึ่งในแนวโน้มที่ดีที่สุดในช่วงหลายปีที่ผ่านมา แต่ตอนนี้ไม่ใช่เพียงแค่วัวที่กำลังมองหาทุ่งหญ้าสีเขียว ไม่ว่าจะเป็นเพราะเราใส่ใจต่อสิ่งแวดล้อมมากขึ้น (เนื่องจากการกินเนื้อสัตว์เป็นภาระของทรัพยากรธรรมชาติมากขึ้น) หรือเราได้เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับประโยชน์ที่ได้รับจากการใช้ชีวิตตามหลักสรีระศาสตร์แล้วผู้บริโภคก็เพิ่มขึ้นจากอาหารมังสวิรัติในปีนี้และ ค้นหาทางเลือกเนื้อสัตว์เพิ่มเติมจากพืช หนึ่งในสิ่งที่น่าสังเกตมากที่สุดในปีนี้คือการเปิดตัวของเบอร์เกอร์ผักที่มีเลือดออกจาก บริษัท Beyond Meat

อาหารที่ผ่านการหมักและโปรไบโอติก

คุณไม่ได้ จำกัด เฉพาะโยเกิร์ตกรีกเพื่อรับปริมาณโปรไบโอติกในชีวิตประจำวันของคุณในปีที่ผ่านมา นั่นเป็นเพราะอาหารหมัก - จากกะหล่ำปลีดองและกิมจิกับช็อคโกแลตและ kefir - ลุกขึ้นโดดเด่น ทำไมพวกเขาจึงลุกขึ้น? การวิจัยแสดงให้เห็นว่าการเติมเต็มข้อบกพร่องในกระเพาะอาหารที่ดีของคุณด้วยโปรไบโอติกสามารถช่วยป้องกันการอักเสบและการเพิ่มน้ำหนักได้ดังนั้นเราจึงได้รับการอนุมัติจากแสตมป์ของเรา ในขณะที่คุณยังคงได้รับประโยชน์สูงสุดจากอาหารที่หมักเหล่านี้เราขอแนะนำให้คุณยึดติดกับแหล่งที่มาตามธรรมชาติของสิ่งต่างๆและคัดสรรผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการปรับปรุงให้ดีขึ้น อาหารหลายชนิดที่มีโปรไบโอติกเพิ่มขึ้นก็เต็มไปด้วยน้ำตาลเช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์อาหารที่มีโปรไบโอติก 10 ชนิดที่คุณไม่ควรกิน