22 Carb-Cutting Hacks ผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารรัก



"โอวพระเจ้า! เมื่อฉันเริ่มกินพิซซ่าพาสต้าหรืออื่น ๆ คาร์โบไฮเดรตฉันไม่สามารถหยุดกิน "เพื่อนของฉันจอห์นประกาศขณะที่เขารีดลงบนด้านข้างของเขาเพื่อเลี้ยงดูเด็กโพสต์พิซซ่าการดื่มสุราของเขา "มันเหมือนกับว่าฉันติดยาหรืออะไรสักอย่าง"

ในขณะที่จอห์นอาจทำท่าทางที่ดูท้อแท้ แต่ก็มีโอกาสที่ดีที่เขาอาจจะเป็นคนติดยาเสพติดแบบกึ่ง งานวิจัยชิ้นเล็ก ๆ ที่เผยแพร่โดย Chemical Senses ในเดือนสิงหาคม ค.ศ. 2016 พบว่าลิ้นของมนุษย์สามารถลิ้มรสรสชาติหวานรสเปรี้ยวรสขมและรสเผ็ดได้ คุณรู้หรือไม่ว่ารสชาติที่เกี่ยวข้องกับสิ่งที่เป็นคาร์โบไฮเดรตเช่นขนมปังและพาสต้า จากการค้นพบนี้นักวิจัยได้มอบโซลูชั่นคาร์โบไฮเดรตหลายรูปแบบ และสิ่งที่น่าสนใจก็คือผู้เข้าร่วมการทดสอบอาจทำให้ได้รสชาติที่เป็นของเหลวแม้หลังจากที่พวกเขาได้รับสารที่สกัดกั้นผู้รับรับรสที่ตรวจพบรสหวาน

"ผมเชื่อว่านั่นเป็นเหตุผลที่คนชอบทานคาร์โบไฮเดรตที่ซับซ้อน" Juyun Lim นักวิจัยด้านการศึกษากล่าว "น้ำตาลมีรสชาติที่ดีในระยะสั้น แต่ถ้าคุณได้รับช็อคโกแลตและขนมปังคุณอาจกินช็อกโกแลตเพียงเล็กน้อย" แต่คุณควรเลือกขนมปังในปริมาณที่มากขึ้นหรือเป็นวัตถุดิบหลัก ๆ ทุกวัน "

แม้ว่าแป้งจะไม่ได้รับการยอมรับว่าเป็นรสชาติหลัก แต่อย่างใดอย่างหนึ่งก็คือคนที่กำลังเดินสายตรวจสอบและมีความสัมพันธ์กับทานคาร์โบไฮเดรต นั่นเป็นเหตุผลที่มันเป็นเรื่องยากมากที่จะกินน้อยลง เนื่องจากเรารู้ดีว่าการต่อสู้เป็นไปได้อย่างไรเราจึงขอคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการและอาหารด้านบนของประเทศเพื่อหาวิธีแก้ปัญหาการตัดคาร์โบไฮเดรต ไม่ว่าคุณจะพยายามโทรกลับไปยังสิ่งที่ได้รับการขัดเกลาหรือเพียงต้องการที่จะกินสารอาหารน้อยลงเราก็มีเคล็ดลับมากมายที่สามารถช่วยได้ หลังจากที่คุณได้รับเคล็ดลับบางอย่างที่คุณคิดว่าจะเหมาะสำหรับคุณแล้วคุณจะได้รับคำถามทั้งหมดเกี่ยวกับการตัดคาร์โบไฮเดรตของคุณในรายงานพิเศษ 50 คำถามเกี่ยวกับ Carbs-Answered!

ลองแพนเค้กกล้วย - based

"ถ้าคุณชอบแพนเค้กสำหรับอาหารเช้าให้คลุกเคล้ากับเมล็ดข้าวที่ทำจากไข่และกล้วยบด เพียงแค่นำส่วนผสมทั้งสองเข้าด้วยกันและปรุงอาหารบนแผ่นเหล็ก คุณจะไม่พลาดเมล็ดธัญพืช " - Lauren Slayton, MS RD ผู้ก่อตั้ง บริษัท Foodtrainers

สำหรับแนวคิดเรื่องอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำ ๆ ให้ลองดูสูตรอาหารคาร์โบไฮเดรต 20 สูตรที่คุณจะรัก

ตระหนักว่าน้ำตาลเป็นคาร์โบไฮเดรต

หลายคนไม่ทราบว่าน้ำตาลธรรมชาติเช่นน้ำผึ้งและน้ำเชื่อมเมเปิ้ลมีคาร์โบไฮเดรตมากเช่นเดียวกับน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ การ จำกัด น้ำตาลเหล่านี้เป็นกุญแจสำคัญในการลดจำนวนคาร์โบไฮเดรตทั้งหมดในแผนการรับประทานอาหารของแต่ละบุคคล " - Lori Zanini, RD, CDE ผู้เขียนเรื่อง Whats You Love Diabbook Cookbook

สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับสิ่งที่ดีที่สุดและเลวร้ายยิ่งขึ้นสำหรับคุณโปรดดูรายงานพิเศษของเราทุกๆสารเสริมความหวานที่เพิ่มเข้ามา!

ร้านค้าสำหรับ Strained

"เพลิดเพลินกับโยเกิร์ตไอซ์แลนด์ของไอซ์แลนด์หรือโยเกิร์ตกรีกธรรมดาที่มีผลไม้สดเพื่อหลีกเลี่ยงน้ำตาลที่เพิ่มขึ้นในโยเกิร์ตรสผลไม้และโยเกิร์ตแบบดั้งเดิม โยเกิร์ตของชาวกรีกและไอซ์แลนด์กำลังเครียดซึ่งทำให้พวกเขามีน้ำตาลแลคโตสน้อยน้ำตาลที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติในนม " - Amy Shapiro MS, RD, CDN

Swap Jam สำหรับผลไม้สด

"เมื่อทำแซนวิช PB & J ขวานแยมและเยลลี่สองแหล่งที่มาของน้ำตาลผลไม้แปรรูปและบดผลไม้เช่นราสเบอร์รี่หรือกล้วยแทน" -Isabel สมิ ธ, MS, RD, CDN

มุ่งเน้นไปที่เวลา

"ฉันชอบที่จะบอกให้ลูกค้าบริโภคอาหารที่อุดมด้วยคาร์โบไฮเดรตเช่นข้าวพาสต้าและขนมปังก่อนหน้านี้ในวันที่พวกเขาใช้งานได้ดีที่สุด ใกล้ชิดกับเตียงฉันแนะนำว่าพวกเขามุ่งเน้นไปที่ veggies โปรตีนและสุขภาพไขมัน ด้วยวิธีนี้ลูกค้าสามารถกินสารอาหารได้น้อยลงโดยปราศจากความรู้สึกที่ขาดคาร์โบไฮเดรต " -Yasi Ansari, MS, RD

นอนหลับให้ได้มากขึ้น

การนอนหลับที่เหมาะสมอาจทำให้ระดับฮอร์โมนของร่างกายลดลง สิ่งนี้จะส่งข้อความไปยังสมองว่าปัญหาการขาดแคลนอาหารและเพิ่มความกระหายของคุณทำให้อาหารสะดวกสบายที่เป็นแป้งมากขึ้นน่าสนใจ ทำร่างกายและเอวให้เป็นที่โปรดปรานและทำให้การนอนหลับเป็นส่วนสำคัญของคลังแสงของคุณกับแคลอรี่สูงอาหารเพื่อสุขภาพที่อุดมด้วยคาร์โบไฮเดรต " - Jay Cardiello นักฟิตเนสที่มีชื่อเสียงและผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการและดาวเด่นของ ABC's" My Diet Is Better Than Yours "

ใช้เวลาในการนอนหลับได้เต็มที่จาก 20 วิธีที่น่าแปลกใจนี้

พูดตาตากับขนมปังปิ้ง

"แทนการจับคู่ขนมปังปิ้งหรือขนมปังกับไข่เจียวเช้าของฉันฉันกรอกด้วยผักตันและด้านบนด้วยซัลซ่า." - Toby Amidor, MS, ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการ RD และผู้เขียนของกรีกครัวโยเกิร์ต

ปรุงอาหารเพิ่มเติม

เพียงแค่ข้ามค่าจัดเก็บซื้อและการสร้างอาหารของคุณเองอย่างมีนัยสำคัญสามารถลดคาร์โบไฮเดรตในมื้ออาหารของคุณ ตัวอย่างเช่นการทำน้ำสลัดของคุณเอง (รวมน้ำมันมะกอกและมะนาวกับสมุนไพร fave ของคุณ), subin jarred marinara กับมะเขือเทศสดปรุงสุกและหลีกเลี่ยงโยเกิร์ตรส (หยิบโยเกิร์ตธรรมดาและด้านบนด้วยผลเบอร์รี่) " - Lori Zanini, RD, CDE, ผู้เขียนกินสิ่งที่คุณรักตำราโรคเบาหวาน

กินอาหารเช้าโปรตีนสูง

"การกล่าวถึงแหล่งที่มาของความอยากทานคาร์โบไฮเดรตสามารถช่วยในการควบคุมได้ดีขึ้นเมื่อคุณเลือกรับประทานอาหารเหล่านี้ วิธีที่ดีที่สุดในการลดความอยากทางกายคือการรับประทานอาหารเช้าแบบโปรตีนสูง ซึ่งช่วยในการปรับปรุงความอิ่มเอมโพสต์ในมื้ออาหารและป้องกันไม่ให้เกิดความผิดพลาดด้านพลังงานในช่วงบ่ายและความอยากทานน้ำตาลที่ตามมา " - Miriam Jacobson, MS, RD, CDN

ที่เกี่ยวข้อง: 50 อาหารเช้าที่ดีที่สุดสำหรับการลดน้ำหนัก - จัดอันดับ

รับ Crunch ทดแทน

"เมื่อรับประทานอาหารที่ร้านอาหารเม็กซิกันขอcruditéกับ guac ของคุณแทนชิป tortilla. ผักมีคาร์โบไฮเดรตต่ำ แต่มีเส้นใยสูงและมีความเหนื่อยหน่ายในปากของคุณเป็นชิปที่มีไขมันน้อยและแคลอรี่น้อยมาก " -Amy Shapiro MS, RD, CDN

สั่งซื้อที่ Rocks

"เมื่อฉันสั่งเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ฉันขี้อายจากเครื่องดื่มค็อกเทลผสมแฟนซีซึ่งมักจะอุดมไปด้วยน้ำตาลและคาร์โบไฮเดรตและติดวิสกี้อยู่บนโขดหินหรือไวน์สักแก้ว" โทนี่อมิดอร์, MS, RD ผู้เขียนกรีก โยเกิร์ตครัว

สำหรับเคล็ดลับเพิ่มเติมเกี่ยวกับการผ่อนคลายโดยไม่ล้มปิดการติดตามกับแผนการลดน้ำหนักของคุณตรวจสอบเหล่านี้ 20 เคล็ดลับสำหรับการเลือกเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เพื่อสุขภาพ!

ลองใช้วิธี Crowding Out

"แทนที่จะคิดเกี่ยวกับข้อเท็จจริงที่ว่าคุณกำลังพยายามที่จะกินคาร์โบไฮเดรตน้อยลงให้โฟกัสไปที่วิธีเพิ่มผักมากขึ้นซึ่งมีคาร์โบไฮเดรตต่ำในจานของคุณ โดยการทำเช่นนี้คุณจะเพิ่มปริมาณเส้นใยของคุณตามธรรมชาติซึ่งช่วยเพิ่มความอิ่ม เอม และขัดขวางความอยากทานคาร์โบไฮเดรต " -Yasi Ansari, MS, RD

ที่เกี่ยวข้อง: 20 ส่วนใหญ่บรรจุผลไม้และผัก - จัดอันดับ

สารให้ความหวานเทียม

"ทางเลือกของน้ำตาลและผลิตภัณฑ์ที่มีสารทดแทนน้ำตาล (เช่นโซดาอาหารและเหงือกที่ปราศจากน้ำตาล) มีส่วนสำคัญต่อร่างกายสำหรับการเพิ่มขึ้นของน้ำตาลโดยไม่ได้ให้ความสำคัญอย่างแท้จริง เมื่อระบบฮอร์โมนเตรียมความพร้อมสำหรับการไหลของน้ำตาลโดยไม่ได้รับหนึ่งก็ปรากฏเป็นความอยาก การโทรกลับสารให้ความหวานเทียมสามารถช่วยปัดเป่าความกระหายคาร์โบไฮเดรตและช่วยให้คุณกินสารอาหารได้น้อยลง " - Miriam Jacobson, MS, RD, CDN นักโภชนาการด้านการแพทย์ด้านการทำงาน

ตรวจสอบ Energy Bar ของคุณ

"ข้ามแถบพลังงานที่มีผลไม้แห้งในพวกเขา พวกเขาเพิ่มปริมาณหนักของคาร์โบไฮเดรตขอบคุณทั้งหมดของน้ำตาลของพวกเขา มองหาบาร์ที่ทำจากถั่วและเมล็ดส่วนใหญ่จะได้รับพลังงานทั้งหมดที่คุณต้องการโดยไม่ต้องทานคาร์โบไฮเดรต " - เอมี่ชาปิโรส์ MS, RD, CDN

คิดใหม่เหลือ

"ถ้าฉันทำอะไรสักอย่างสำหรับอาหารค่ำโดยปกติแล้วจะจับคู่กับลูกชิ้นและเบอร์เกอร์ที่เหมือนทานคาร์โบไฮเดรตฉันมักจะหาวิธีที่จะเพลิดเพลินกับของเหลือโดยไม่ต้องจับคู่กับสิ่งที่เป็นแป้ง ฉันมักจะพบตัวเองเพียงแค่ร้อนขึ้นเนื้อและโยนมันมากกว่าสลัดใหญ่สำหรับมื้อกลางวันในวันถัดไป " - Toby Amidor, MS, ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการ RD และผู้เขียนของกรีกครัวโยเกิร์ต

ทำให้ Celery เป็นเพื่อนของคุณ

เมื่อฉันอยู่ในอารมณ์สำหรับครีมบางอย่างที่ฉันจะใส่เนยถั่วลิสงขึ้นฉ่ายหรือชิ้นแอปเปิ้ลแทนขนมปังแครกเกอร์หรือมัฟฟินภาษาอังกฤษ นี้ช่วยให้ฉันได้รับในผักและผลไม้มากขึ้นและจะช่วยลดแคลอรี่และทานคาร์โบไฮเดรตง่ายๆ " - Jim White RD, ACSM HFS เจ้าของ Jim White Fitness และโภชนาการสตูดิโอ

Swap เปลือกสำหรับใบ

"หนึ่งในคาร์บตัดเชือกที่ฉันชอบที่สุดคือการใช้ใบผักกาดหอมแทนเปลือกหอยทาโกะ เติมเต็มเนื้อวากซัลซ่าและผักแล้วคุณจะไม่พลาดเปลือกหอยหรือ tortilla! " - Amy Shapiro MS, RD, CDN

ทำให้ "Nicecream"

"ฉันชอบที่จะระงับความอยากน้ำตาลในเวลากลางคืนของฉันโดยการกินกล้วยน้ำแข็งขนาดเล็กผสมกับ 1 ช้อนโต๊ะเนยถั่วและช้อนชาของผงโกโก้ มันเป็นทางเลือกที่ชาญฉลาดในการใส่ไอศกรีมที่มีน้ำตาลแคลอรี่สูง " - Leah Kaufman, MS, RD, CDN

สำหรับวิธีการเพิ่มเติมในการทำ "nicecream" ลองใช้สูตรไอศกรีมกล้วยสูตรแช่เย็นแบบแช่เย็นเหล่านี้

รับ Spiralizer หรือ Veggetti

"ก๋วยเตี๋ยวจะไม่เป็นก๋วยเตี๋ยว แต่ก็ไม่ใช่ทางเลือกที่ไม่ดี ในการทำ zoodles (บวบบวบ) และ coodles (แครอทก๋วยเตี๋ยว) ฉันชอบใช้เครื่องมือที่เรียกว่า Veggetti ซึ่งฉันคิดว่ามันง่ายกว่า spiralizer - Lauren Slayton, MS RD ผู้ก่อตั้ง บริษัท Foodtrainers

ซื้อ Veggetti ของคุณที่นี่!

โหลดกะหล่ำดอก

"เมื่อพยายามลดคาร์โบไฮเดรตฉันขอแนะนำให้หาทางเลือกผักที่จะใช้เป็นอาหารคาร์โบไฮเดรตที่คุณชื่นชอบ แทนข้าวเช่นคุณสามารถทำให้กะหล่ำปลีกะหล่ำปลี นี้มีความสอดคล้องเช่นเดียวกับข้าว แต่มีคาร์โบไฮเดรตน้อยลงและมีความอุดมไปด้วยเส้นใย นอกจากนี้คุณยังสามารถใช้กะหล่ำดอกเพื่อทำพิซซ่าที่ปราศจากกลูเตน สปาเก็ตตี้สควอชเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพของพาสต้า เมื่อคุณจับคู่กับเนื้อลูกชิ้นโฮมเมดซอสมะเขือเทศและชีสเนยแข็งมอสซาเรลล่าก็รู้สึกเหมือนคุณกินพาสต้าจริงๆ " -Yasi Ansari, MS, RD

ในการชักชวนสควอชมื้อค่ำสปาเก็ตตี้แสนอร่อยให้ลองดูเมนู Spaghetti Simple Slimmed Down Spaghetti ของ Julianne Hough มันอร่อยจริงจัง!

Go Topless

"เมื่อคุณรับประทานอาหารนอกบ้านกินแซนวิชหรือเบอร์เกอร์ของคุณแบบเปิด ร้านอาหารส่วนใหญ่ให้บริการขนมปังขาวซึ่งเป็นน้ำตาลที่เรียบง่ายดังนั้นคุณจะตัดคาร์โบไฮเดรตที่ว่างเปล่าของคุณในช่วงครึ่งปีและยังคงเพลิดเพลินกับมื้ออาหารของคุณ " - Torey Armul, MS, RDN, CSSD โฆษกของ National Academy of Nutrition and Dietetics

สำหรับวิธีการเพิ่มเติมในการสั่งซื้อสมาร์ทและอยู่ที่บางเฉียบให้ดู 35 เคล็ดลับเหล่านี้เพื่อรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพที่ร้านอาหาร

หรือคลองบุญทั้งหมด

"ฉันชอบกินคาร์โบไฮเดรตของฉัน แต่เมื่อฉันพยายามที่จะลดลงเล็กน้อยฉันวางขนมปังจากชาวเมืองไก่งวงของฉันและเพียงแค่กินเบอร์เกอร์ผักกาดหอมและมะเขือเทศ บ่อยครั้งที่ฉันตัดมันทั้งหมดขึ้นและทำสลัดไก่งวงขนาดเล็กที่มี vinaigrette balsamic " - Jim White RD, ACSM HFS เจ้าของ Jim White ฟิตเนสและโภชนาการสตูดิโอ

แนะนำ