18 เคล็ดลับสำหรับการรับประทานพิซซ่าโดยไม่ทำให้อ้วน



ชีสละลายในปากของคุณ; ซอสหวาน; เปลือกห่อหุ้มกรอบนุ่ม ๆ เมื่อรวมกันบนกระทะพิซซ่าการรวมกันของรสชาติและพื้นผิวเป็นสิ่งหนึ่งที่เราสองสามคนสามารถพูดว่า "ไม่" ไป ในความเป็นจริงในการรับประทานอาหารนี้ไม่ว่า! การสำรวจมากกว่า 10, 000 ผู้อ่านประมาณ 40 เปอร์เซ็นต์ของผู้ตอบแบบสอบถามกล่าวว่าจากความผิดหวังอาหารทั้งหมดผิดบนดาวเคราะห์พิซซ่าเป็นสิ่งหนึ่งที่พวกเขาไม่ เคยที่เคย ยอมแพ้ ซึ่งเราไม่อาจพูดได้ก็น่าตกใจมากที่ได้เรียนรู้ ทุกๆวันประมาณ 40 ล้านคนทั่วอเมริกานั่งลงเพื่อเพลิดเพลินกับชิ้น และในขณะที่มีเหตุผลหลายประการที่ทำให้ประเทศชาติของเรามีอัตราโรคอ้วนสูงเราจึงไม่สามารถช่วยได้ แต่สงสัยว่ามีบทบาทอะไรที่เปปเปอโรนีและชีสสอดไส้เปลือกโลกมากเพียงใด

แต่แน่นอนมีสองด้านให้เหรียญทุก เช่นเดียวกับที่คุณสามารถเดินเข้าไปใน Dominos และสั่งซื้อ "Meatzza" ขนาดใหญ่ (ซึ่งมีนาฬิกาที่ 370 แคลอรี่และ 17 กรัมต่อชิ้นต่อชิ้น) คุณจะได้รับผลดีกว่าสำหรับเศษส่วน ของแคลอรี่ และตาม USDA เมื่อพิซซ่าของคุณมีส่วนผสมที่เหมาะสมของกลุ่มอาหารวงกลมสามารถให้แคลเซียมในการสร้างกระดูกได้ 37 เปอร์เซ็นต์เส้นใย 30 เปอร์เซ็นต์ของเส้นใยของวัน 35 เปอร์เซ็นต์ของโปรตีนในแต่ละวันและมากกว่า 50 เปอร์เซ็นต์ ของปริมาณที่แนะนำของไลโคปีน (สารต้านอนุมูลอิสระที่โจมตีด้วยมะเร็งที่พบในมะเขือเทศ) ส่วนที่ยุ่งยากคือการระบุวงกลมที่อยู่ในพารามิเตอร์เหล่านี้ แต่นั่นคือที่ที่เราเข้ามา!

ด้วยความช่วยเหลือจาก Chef Pasquale Cozzolino ผู้เขียนหนังสือเตรียมพร้อม พิซซ่าอาหาร กินนี้ไม่ว่า! หั่นเป็นข้อมูลโภชนาการสำหรับองค์ประกอบที่คุณชื่นชอบจากอิตาลีเพื่อค้นพบวิธีที่ดีที่สุดและง่ายที่สุดในการลดแคลอรี่ไขมันและคาร์โบไฮเดรตโดยไม่ต้องเสียสละสิ่งเสพติดออกจากเตาอบ อย่าพลาดรายงานของเราที่ 25 พิซซ่าแช่แข็งที่ดีที่สุดและแย่ที่สุด) อ่านเพื่อรับรู้!

สั่งซื้อ Thin Crust

ส่วนใหญ่ของความชั่วร้ายของพิซซ่าอยู่ในเปลือกโลก นอกเหนือจากการเรียงซ้อนกับแคลอรี่แล้วพวกเขายังเป็นโมฆะสารอาหารอยู่ด้วย และนั่นเป็นเพราะพายส่วนใหญ่ทำมาจากแป้งสีขาวกลั่นซึ่งจะทำให้ระดับอินซูลินของคุณดีขึ้นทำให้คุณกระหายมากขึ้น บรรทัดด้านล่าง: เปลือกที่น้อยกว่าที่คุณหลงระเริงดียิ่งขึ้นดังนั้นเลือกใช้แป้งบาง ๆ มากกว่าจานปกติหรือแป้งยัดไส้

ขอรับ "Double Cut" พาย

ในขณะที่พายส่วนใหญ่หั่นเป็นแปดชิ้นให้วงกลมตัดคู่จะมาพร้อมกับ 16. เริ่มต้นด้วยชิ้นเดียวและคว้าอีกถ้าคุณยังคงหิวจริงๆ หากคุณจับคู่พิซซ่ากับสิ่งที่เป็นเส้นใยและเติมเช่นสลัดบ้านกับไก่คุณอาจไม่ต้องกลับไปอีก โบนัส: สับนี้จะช่วยให้คุณสามารถยืดเงินได้อีกด้วย

พูดว่า "ไม่" กับพายซี่

ขนาดที่ให้บริการสำหรับพิซซ่า "ปัจเจต" แต่ละรายมีระดับความเย้ายวนใจแคลอรี่ใหม่ ๆ Chuck E. Cheese ของ Cali Alfredo Individual Pizza เช่นมีแคลอรี่สูง 702 แคลอรี่และ 36 กรัมไขมันอุดตันของหลอดเลือด! (ไม่ต้องสงสัยเลยว่านี่เป็นหนึ่งใน 25 ร้านอาหารใหม่ ๆ ที่แย่ที่สุดในอเมริกา) แม้ว่าจะไม่ค่อยพายเลยทีเดียวคุณก็มักจะดีกว่าเสมอไปด้วยชิ้นเดียวแม้ว่าจะเต็มไปด้วยรสชาติแล้วก็ตาม

หยด!

เมื่อคุณเห็นสระว่ายน้ำที่ลอยอยู่บนชีสให้ใช้ผ้าเช็ดปากและซับส่วนเกิน คุณสามารถประหยัดแคลอรี่ได้ประมาณ 50 แคลอรี่และอาจเก็บไขมันไว้ในเสื้อของคุณ เป็น win-win! กำลังมองหาวิธีที่ง่ายขึ้นเพื่อหลีกเลี่ยงการเพิ่มแคลอรี่? ห้ามพลาด 25 วิธีในการลดแคลอรี่ 250 แคลอรี่

หลีกเลี่ยงเนื้อเค็มและเพิ่มโปรตีนลีน

การเพิ่มโปรตีนลงในวงกลมของคุณจะช่วยเติมเต็มคุณซึ่งหมายความว่าคุณจะไม่อยากกลับไปหาชิ้นอื่นอีก แต่ไม่มีแหล่งที่มาของสารอาหารที่สร้างกล้ามเนื้อใด ๆ จะทำ พิซซ่าคลาสสิกเช่น pepperoni, เบคอนและไส้กรอกจะเต็มไปด้วยไขมันอิ่มตัวที่ไม่แข็งแรงและตันของเกลือ ข้ามไปและเลือกใช้ไก่ย่างแฮมหั่นบาง ๆ หรือปลากะตัก (เป็นแหล่งไขมันที่มีประโยชน์) แทน

คืนค่ำเมดิเตอร์เรเนียนไม่พิซซ่า

คุณยังสามารถเรียกคืนเป็นคืนพิซซ่าเมื่อพูดคุยกับเด็ก ๆ ได้ แต่คุณควรคิดถึงคืนเมดิเตอร์เรเนียน แทนที่จะได้รับพายเดี่ยวสั่งอาหารผักและโปรตีนต่างๆเช่นผักย่าง, สลัดราดด้วยไก่ย่างหรือกุ้งและคำสั่งอาหารจานของลูกชิ้นขนาดของลูกชิ้น จากนั้นขอเพียงไม่กี่ชิ้นของพายที่จะแบ่งปันในกลุ่ม วิธีนี้ทุกคนสามารถเลือกและลิ้มรสรสชาติที่แตกต่างกันทั้งหมดบนโต๊ะได้โดยไม่ต้องเติมแคลอรี่ที่ว่างเปล่าให้มากเกินไป

อย่ากินนอกกรอบ

สั่งซื้อใน สิ่งที่คุณทำกินจาน - ไม่ออกจากกล่อง! การวิจัยแสดงให้เห็นว่าผู้คนกินอาหารมากขึ้นเมื่ออาหารของพวกเขาถูกเสิร์ฟบนจานขนาดใหญ่ ในความเป็นจริงการศึกษาจากสถาบันเทคโนโลยีแห่งจอร์เจียพบว่าผู้ที่ทานอาหารจาน 12 นิ้วกินแคลอรี่สูงกว่า 22 เปอร์เซ็นต์เมื่อเทียบกับการรับประทานอาหารที่ 10 นิ้ว! เราสามารถจินตนาการได้ว่าสถิติเหล่านั้นจะมีลักษณะอย่างไรคือกล่องพิซซ่ายักษ์ถูกโยนเข้าผสม การรับประทานอาหารจานเล็ก ๆ ไม่เพียง แต่ทำให้สมองของคุณมีความคิดที่คุณกินมากขึ้นทำให้ชิ้นส่วนอื่น ๆ เอื้อมมือออกไปจะทำให้คุณคิดถึงสองครั้งก่อนจะกลับมาอีก

การทำอาหารที่บ้าน? ทำซอสด้วยตัวคุณเอง

ซอสกระป๋องสามารถเป็นเหมืองน้ำตาลที่สำคัญ ในขณะที่บางคนดีกว่าคนอื่น ๆ การเดิมพันที่ปลอดภัยที่สุดคือการทำด้วยตัวคุณเอง นี่คือวิธีที่ง่ายมากที่จะโยนด้วยกัน: ว่างเปล่าหนึ่ง 14 ออนซ์สามารถของทั้งปอกเปลือกมะเขือเทศ San Marzano ลงในชามเพิ่มสอง pinches ใจกว้างของเกลือทะเลแล้วบดด้วยมือเข้าเยื่อกระดาษอ้วนชี้ให้เห็น Pizza Pizza Chef Cozzolino . หากคุณต้องการใช้สิ่งที่ทำไว้ล่วงหน้าโปรดแจ้งรายงานของเราว่ามีซอสพาสต้า 40 ชิ้นที่ดีที่สุดและแย่ที่สุดก่อนที่จะมุ่งหน้าไปที่ร้าน

เพิ่มผัก

คุณสามารถลดดัชนีน้ำตาลในพิซซ่า - วัดระดับน้ำตาลในเลือดที่เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วในการตอบสนองต่ออาหารบางชนิดโดยการเพิ่มรสชาติที่มีเส้นใยและโปรตีนมากขึ้น ตัวอย่างเช่นในขณะที่ชีสพิซซ่าง่าย ๆ มีคะแนน 80 จาก 100 ในดัชนีเป็นพายที่มีอยู่สูงสุดในปีพ. ศ. 49. ผักดิบและเนื้อสัตว์ที่ไม่ติดมันเป็นอาหารที่ดีที่สุด นี้จะช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มนานอีกต่อไปดังนั้นคุณจะไม่กระหายวินาทีหรือสาม

ระวังมะเขือยาว

เรารู้ว่าเราเพียงแค่บอกให้คุณเพิ่มผักกับพิซซ่าของคุณ แต่ผักไม่ได้ทั้งหมดเป็นเกมที่ยุติธรรม มะเขือเทศเป็นตัวอย่างเช่นมักจะอบและทอดก่อนที่จะหาวิธีที่จะพายของคุณซึ่งหมายความว่ามันจะทำอันตรายมากกว่าดี ถามว่าผักมีการจัดเตรียมก่อนที่จะมีห้องครัวโยนพวกเขาลงบนพายของคุณ

ข้ามชีสที่เต็มหรือเปลือกลึก

มีชีสอยู่ที่ด้านบนของพายจึงไม่จำเป็นต้องมีมันยัดไส้ในเปลือกโลก อีกหนึ่งพิซซ่าที่ไม่จำเป็นบิด: จานลึก พื้นที่ผิวมากขึ้นหมายถึงแคลอรี่มากขึ้นและโดยทั่วไปการปรับปรุงรสชาติไม่ดีเท่าไหร่จึงไม่คุ้มค่า

รับชีส - ไม่พาย

หากการควบคุมส่วนเป็นปัญหาหลักของคุณให้สั่งชิ้นส่วนไม่ใช่วงกลม ถ้าคุณต้องถามใครสักคนคุณจะไม่ค่อยสนใจในสิ่งที่คุณไม่ค่อยหิวโหย สำหรับวิธีง่ายๆในการกินน้อยลงและลดน้ำหนักอย่าพลาด 18 วิธีง่ายๆในการควบคุมขนาดชิ้นส่วนของคุณ

ทำพาย? แทนที่แป้งขาวด้วยกะลามะพร้าว

คุณทั้งหมดเกี่ยวกับการทำสิ่งต่างๆตั้งแต่เริ่มต้น? Rebecca Lewis, RD แนะนำการแลกเปลี่ยนแป้งขาวสำหรับแป้งมะพร้าว มันไม่เพียง แต่มีคาร์โบไฮเดรตน้อยกว่า แต่ก็มีเส้นใยมากถึง 11 เท่าเธอบอกเรา สำหรับเคล็ดลับเกี่ยวกับวิธีดึงพายกับแป้งที่ไม่มีกลูเตนให้คลิกที่นี่

หรือไปอย่างไม่มีก้น

แม้จะมีสิ่งที่โซ่เช่น Domino's และ Pizza Hut จะนำคุณไปสู่ความเชื่อคุณไม่จำเป็นต้องแป้งที่ผ่านการกลั่นจากน้ำตาลในเลือดหรือแป้งใด ๆ จริงๆเพื่อทำพายแสนอร่อย ทุกอย่างจากหมวก portobello ไปหวานมันฝรั่งสามารถกลายเป็นเปลือกโลก หากต้องการเรียนรู้วิธีดึงความคิดสร้างสรรค์เกี่ยวกับการปล่อยตัวที่คุณโปรดปรานดูวิธีการทำพิซซ่าแบบ 12 Flourless เหล่านี้

เปิดความร้อน

ต้องการเพิ่มการเผาผลาญอาหารของคุณและหลอกตัวเองให้กินน้อยลงหรือไม่? ใครจะไม่!? เพื่อให้มันเกิดขึ้นเพิ่มเครื่องเทศบางอย่างเพื่อพายของคุณ การศึกษาโดยนักวิจัยชาวแคนาดาพบว่าผู้ชายที่ทานอาหารเรียกน้ำย่อยรสเผ็ดกินแคลอรี่น้อยกว่า 200 ที่น้อยกว่าผู้ที่ข้ามการเผาไหม้ที่เจ็บปวดออกไป เติมพายของคุณด้วยพริกไทยดำไม่กี่เม็ดพริกแดงหรือหากคุณกล้าหาญที่จะเก็บเกี่ยวผลประโยชน์

มองหาเมล็ดธัญพืช

หากข้อเสนอพิซซ่าที่คุณชื่นชอบมีเปลือกเมล็ดแข็งที่ย่อยสลายช้าให้สั่ง หากพวกเขามีธัญพืช บาง เปลือกดียิ่งขึ้น ฤดูใบไม้ผลิสำหรับที่!

ตัดชีส

การสั่งซื้อพิซซ่าของคุณด้วย "ชีสครึ่งหนึ่ง" เป็นวิธีที่ง่ายในการตัดไขมันอิ่มตัวลงบนพายธรรมดาหรือมังสวิรัติโดย 50 เปอร์เซ็นต์! แม้ว่าคุณจะตัดสินใจเพิ่มปัจจัยชีสบนพายที่พอดีกับช้อนโต๊ะที่เพิ่มขึ้นของ parmesan ที่ฉุน (มีเพียง 22 แคลอรี่) แต่คุณยังคงประหยัดแคลอรี่ขนาดใหญ่

ดูสีแดง

ประโยชน์ด้านสุขภาพที่ใหญ่ที่สุดจากพิซซ่ามาจากซอสมะเขือเทศที่อุดมไปด้วยไลโคปีนซึ่งการศึกษาล่าสุดพบว่าอาจช่วยป้องกันการเกิดมะเร็งต่อมลูกหมากได้ พิซซ่าสีขาวเสียสละประโยชน์ต่อสุขภาพที่ใหญ่ที่สุดของพายแบบดั้งเดิมดังนั้นอย่าทำให้การเดินทางของคุณไป

แนะนำ