15 สิ่งที่คุณไม่ควรทำเมื่อซื้อผลิตภัณฑ์



พิจารณาเพียงเก้าเปอร์เซ็นต์ของชาวอเมริกันที่ตีโควต้าผักของพวกเขาห้าวันต่อวันตามที่ศูนย์ควบคุมโรคไม่มีการผลิตเป็นผลผลิตที่ไม่ดี กลยุทธ์การช็อปปิ้งและการจัดเก็บข้อมูลที่เข้าใจได้จะช่วยให้คุณประหยัดค่าใช้จ่ายจำนวนมากทำให้คุณสามารถซื้อสินค้าได้นานขึ้นและช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงแบคทีเรียที่ไม่ดีได้ดังนั้นคุณจึงมีแนวโน้มที่จะเข้าร่วมแถวที่มีผลไม้และผักโขลก

ปฏิบัติตามคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญที่ได้รับการรับรอง 15 ชิ้นเพื่อซื้อสินค้าอย่างชาญฉลาดในครั้งต่อไปที่คุณสต๊อกสตรอเบอร์รี่สควอชหรือผักขม และสำหรับเคล็ดลับเพิ่มเติมงบประมาณที่เป็นมิตรและคำแนะนำเกี่ยวกับวิธีการหลีกเลี่ยงความเจ็บป่วยที่เกิดจากอาหารสมัครสมาชิก Eat This, Not That! นิตยสาร. สำหรับระยะเวลาที่ จำกัด คุณจะได้รับ 50% ของราคาปก!

อย่าไปนอกฤดู

Shutterstock

หนึ่งในวิธีที่ง่ายที่สุดในการยึดติดกับงบประมาณด้านอาหารของคุณไม่ว่าคุณจะซื้อสินค้าที่ไหน: "พยายามที่จะซื้อสินค้าในฤดูกาล" Caroline Weeks, RD นักโภชนาการที่จดทะเบียนใน Des Moines, IA กล่าว ไปที่ ripetrack.com เพื่อดูว่ามีอะไรใหม่ที่ถูกต้องในขณะนี้และวางแผนการซื้อของคุณตามลำดับ

"บลูเบอร์รี่ที่บินมาจากประเทศเคนย่าไม่เพียง แต่จะเสียค่าใช้จ่ายประมาณ 5 เหรียญในช่วงฤดูหนาว แต่ปริมาณคาร์บอนไดออกไซด์ยังสูงกว่าอีกด้วย นอกจากนี้เนื่องจากอาหารได้รับการขนส่งทางไกลและได้รับการปิดต้นไม้หรือเถาสำหรับค่อนข้างบางเวลาคุณค่าสารอาหารของมันสามารถลดลง "Adrienne Raimo, RD, สุขภาพแบบองค์รวมและโค้ชสุขภาพที่ Wellness Bite หนึ่งในโคลัมบัส โอไฮโอ

อย่าคิดว่าสดใหม่เสมอดีที่สุด

Shutterstock

ตื่นตัวเหมือน Jessica Cording, RD, นักโภชนาการ, โค้ชด้านสุขภาพและผู้เขียนในนิวยอร์กซิตี้

ลองผลไม้แช่แข็ง ผลไม้จะถูกแช่แข็งด้วยความสดใหม่เพื่อให้คุณได้รับสารอาหารเช่นเดียวกับสดโดยไม่ต้องกังวลกับการเน่าเสียก่อนที่คุณจะมีเวลาที่จะเสร็จสิ้น "เธอกล่าว ผลไม้แช่แข็งสามารถเป็นวิธีที่เหมาะสมมากขึ้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับพันธุ์ที่มีแนวโน้มที่จะเป็นธรรมชาติค่าใช้จ่ายเพิ่มเติมเช่นเชอร์รี่ผลไม้แช่แข็งก่อนตัดจะเป็นตัวช่วยชีวิตสำหรับทุกปั่นดาวออกมี "สับปะรดและมะม่วงแช่แข็งเช่นสามารถเพิ่มความหวานตามธรรมชาติและพื้นผิวที่อุดมไปด้วย milkshake เช่นที่จะปั่นและสมูทตี้ นี้จะลดลงในการเตรียมการ (เนื่องจากไม่จำเป็นต้องหั่นด้วยตัวคุณเอง) และขยะที่มีศักยภาพในเวลาเดียวกัน. "

อย่าลืมเกี่ยวกับตลาดของเกษตรกร

Shutterstock

ส่วนการผลิตของซูเปอร์มาร์เก็ตนั้นคุ้มค่ามากที่จะเข้าเยี่ยมชม แต่ตลาดของเกษตรกรทำให้เกิดความต่อเนื่องทางสังคมมากขึ้นและมักจะมีฐานะทางการเงินมากขึ้น SNAP (Supplemental Nutrition Assistance Program) เป็นที่ยอมรับในตลาดของเกษตรกรส่วนใหญ่เพื่อให้วัตถุดิบสดใหม่สามารถเข้าถึงผู้คนได้มากขึ้นสัปดาห์กล่าวว่า

"ฉันชอบไปตลาดของเกษตรกรด้วยเหตุผลหลายประการ มันน่าทึ่งที่ได้เห็นความรักของเกษตรกรผู้ปลูกและสร้างความสัมพันธ์ Bonnie Taub-Dix, RD, ผู้สร้าง BetterThanDieting.com และผู้ อ่าน Read It Before You Eat It: พาคุณจากฉลากไปยังตาราง กล่าวว่านอกจากนี้ยังดีที่ทราบว่า

นอกจากนี้คุณยังสามารถรับประกันได้ว่าการซื้อของเกษตรกรในตลาดของคุณได้รับการเก็บเกี่ยวเมื่อเร็ว ๆ นี้มากกว่าที่คุณจะพบได้ที่ร้านขายของชำแบบเดิม การรักษาแอปเปิ้ลด้วยก๊าซ -1-methylcyclopropene (1-MCP) ที่ทำให้สุกช้าผู้จัดจำหน่ายอาหารสามารถยืดอายุของผลไม้ได้ภายในสามถึงหกเดือน ข่าวดีสำหรับอาหารขยะ ไม่ใช่ข่าวดีสำหรับเซลล์ของคุณ เช่นเดียวกับที่นักท่องเที่ยวเดินทางไปทั่วโลกผลไม้และผักเหล่านี้จะสูญเสียคุณค่าทางโภชนาการในแต่ละวัน

อดีตไม่ได้โยนอะไร

Shutterstock

ใช้ผลไม้ที่ทับได้มากที่สุดในสูตรขนมปังอย่างรวดเร็ว (มัฟฟินกล้วยใคร?) และการบดพ่น (apple-streusel for the win!) หรือถ้าคุณไม่ได้ทำมันผ่านสควอชฤดูร้อนที่คุณหวังที่จะเกลียวขูดมันลงในแป้งขนมปังบวบหรือผสมกับเนื้อดินเพื่อเพิ่มความชุ่มชื้นเส้นใยและวิตามินให้เบอร์เกอร์หรือลูกชิ้นของคุณ

อย่าซื้อ (ไกล) ไปข้างหน้า

Shutterstock

การวางแผนล่วงหน้าคือการควบคุมเมื่อต้องการประหยัดเงินและการเตรียมอาหาร แต่โปรดทราบว่าคุณสามารถเตรียมสิ่งต่างๆได้เพียงไม่กี่วันในเวลาสำหรับผลไม้ที่สดใหม่และผักที่ดีที่สุด "ไม่เหมือนธัญพืชและสินค้าแห้งอื่น ๆ ไม่สามารถคาดการณ์การผลิตได้สดกว่าสัปดาห์หรือมากกว่านั้นนับจากวันซื้อ ลองนึกถึงไปที่ร้านขายของชำหรือตลาดของเกษตรกรสองสามครั้งต่อสัปดาห์เพื่อที่จะรีเฟรชสต็อกของคุณ "Raimo กล่าว

เสร็จสิ้นการลากก่อนหน้านี้ก่อนที่จะเติมลิ้นชักที่เข้มงวดขึ้นเพื่อให้เป็นระเบียบ ผลการศึกษาของมหาวิทยาลัยคอร์เนลล์พบว่าคนที่ทานอาหารว่างเพื่อสุขภาพก่อนร้านขายของชำจะขึ้นผลไม้และผักมากขึ้นกว่าคนที่ไม่ชอบ ในการศึกษาผู้ซื้อที่กินแอปเปิ้ลก่อนที่จะสัญจรไปมาทางเดินจะซื้อผลผลิตเพิ่มขึ้น 25 เปอร์เซ็นต์กว่าผู้ที่ซื้อสินค้าในท้องว่าง

อย่าคว้าอะไรอยู่ข้างหน้า

Shutterstock

สงสัยว่าสิ่งที่สับทั้งหมดเป็นเรื่องเกี่ยวกับเมื่อกล่องใหม่ของลูกพีชกำลังจะออกเดินทางไปที่ร้านขายของชำ? พนักงานซุปเปอร์มาร์เก็ตมักจะสอนให้หมุนเวียนสต็อกเพื่อให้ผลผลิตที่มีอายุมากขึ้นทำงานไปข้างหน้าในขณะที่รายการใหม่ตั้งอยู่ด้านหลัง สำหรับรายการที่มีประโยชน์น้อยที่สุดและมีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุดให้ไปที่ด้านหลังของซอง

อย่าละเลยแผนเกม

Shutterstock

ทำรายการและตรวจสอบสองครั้ง "ออกแบบกำหนดการรับประทานอาหารสำหรับสัปดาห์และทานอาหารเช้ามื้อกลางวันกลางวันและมื้อเย็นที่ใช้สินค้าที่มีแนวโน้มที่จะเหี่ยวและเน่าเสียก่อน ขุดลงในฤดูใบไม้ผลิผสมที่ละเอียดอ่อนและผลเบอร์รี่ก่อนที่จะผลิตยากเช่นมันฝรั่งและ collards, "Raimo กล่าวว่า

อย่าซื้อ Pre-cut ตามค่าเริ่มต้น

Shutterstock

"การซื้อผลิตภัณฑ์ที่หั่นไว้ล่วงหน้ารวมทั้ง crudites หรือแตงโมมักจะเสียค่าใช้จ่ายมากกว่าร้อยละ 100 มากกว่าการซื้อผลไม้หรือผักทั้งหมดและใช้เวลาสักครู่เพื่อทำเอง" Raimo กล่าว นอกจากนี้ผิวหรือเปลือกของพืชจะช่วยป้องกันไม่ให้เสื่อมลงทำให้สารอาหารเป็นเวลานานขึ้นและป้องกันไม่ให้ 'การทดลองทางวิทยาศาสตร์' ที่ด้านหลังของตู้เย็น "

แต่คุณต้องคำนึงถึงปฏิทินของคุณ Cording counters "ถ้าความรู้สึกสั้น ๆ ตรงเวลาเป็นอุปสรรคต่อการทานอาหารที่ดีแล้วการซื้อผลิตภัณฑ์แช่เยือกแข็งหรือตัดเย็บที่เตรียมไว้ล่วงหน้าอาจเป็นวิธีที่ดีที่จะทำให้คุณสามารถติดตามพฤติกรรมสุขภาพได้ง่ายขึ้น .”

อย่าหวาดกลัวเกี่ยวกับความกล้าหาญของคุณ

Shutterstock

ตรวจสอบระบบทางเดินอาหารก่อนเช็คเอาท์ คุณจะใช้แตงโมหรือลิ้นจี่ที่เป็น Instagram เป็นมิตรหรือจะได้รับรอยย่นและเลี้ยวไปทางทิศใต้ก่อนที่คุณจะมีเวลาใช้ประโยชน์ให้มากที่สุด?

"เป็นจริง หากคุณเพียงแค่อ่านหนังสือหรือฟังพอดแคสต์เกี่ยวกับรายการอาหารที่ทันสมัยและรับพวงของอาหารที่คุณไม่เคยได้ยินมาก่อนมากน้อยเตรียมโอกาสมีที่อาหารจะไปไม่ดีและคุณจะรู้สึกผิดเกี่ยวกับ เสีย "Raimo พูดว่า รู้สึกผจญภัย? เลือกอาหารใหม่ ๆ หนึ่งหรือสองมื้อในแต่ละเที่ยว แต่ก่อนที่จะทำคุณควรหาสูตรสำหรับแต่ละมื้อใน Pinterest เพื่อให้คุณมีกลยุทธ์แบบเบ็ดเตล็ดลง

ไม่รู้สึกเหมือนคุณต้องไปอินทรีย์

Anne Preble / Unsplash

ขั้นตอนที่หนึ่ง: ศึกษา Dirty Dozen ของคณะทำงานด้านสิ่งแวดล้อม (โดยทั่วไปคือผลิตภัณฑ์ที่มีผิวผอม)

ขั้นตอนที่สอง: อ่านข้อมูลเกี่ยวกับ Clean 15

ขั้นตอนที่สาม: จดจำสติกเกอร์รหัสการผลิตนี้: รหัสสี่หลักหมายถึงประเพณีที่ปลูกในขณะที่คำหลัก 5 หลักบ่งชี้ถึงแนวทางปฏิบัติที่เป็นประโยชน์

หาผักและผลไม้ 5 หลัก (ผักปลอดสารพิษ) เพื่อทำสกปรก 12 และซื้อผลผลิตที่ปลูกตามอัตภาพเพื่อประหยัดเงิน "ถ้าสิ่งที่มีเปลือกหนาที่คุณจะไม่กินเช่นมะม่วงหรือกล้วยไม่จำเป็นต้องไปอินทรีย์ ถ้าคุณกำลังจะกินผิวหรือผลิตมีจำนวนรอยแตกขนาดเล็กผมขอแนะนำให้ซื้ออินทรีย์และซักผ้าได้ดีก่อนที่จะกัดหรือหั่นผ่านเปลือกหรือผิวหนัง "Cording กล่าวว่า

Taub-Dix คิดว่าการอภิปรายเกี่ยวกับการผลิตแบบอินทรีย์กับการชุมนุมเป็นการเลือกทางปรัชญาและสิ่งแวดล้อมแทนที่จะเป็นเรื่องที่เกี่ยวกับโภชนาการ "ผลผลิตแบบดั้งเดิมดีกว่าไม่มีผลผลิตหากตัวเลือกของคุณมีจำนวน จำกัด การศึกษาจำนวนมากได้พิสูจน์แล้วว่าผลิตภัณฑ์อินทรีย์ไม่มีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าการชุมนุม "เธอกล่าว

ไม่ติดกับสิ่ง Wimpy

Charles Deluvio / Unsplash

ผลิตภัณฑ์ที่ละเอียดอ่อนเช่นอะโวคาโดสุกและลูกพีชแทบจะต้องการหมอนเพื่อให้ปลอดภัยในการเดินทางกลับบ้าน ไม่ต้องพูดถึงว่าคุณต้องใช้มันเร็วแค่ไหนหลังจากที่เดินทางกลับมาที่ห้องครัวของคุณแล้ว!

RD ของเราขอแนะนำให้เลือกที่ทนทานเหล่านี้ซึ่งมีแนวโน้มที่จะยาวนานขึ้นและดีกว่าหากคุณไม่แน่ใจว่าคุณจะทานอาหารว่างในเร็ว ๆ นี้หรือไม่สามารถวางใจได้ว่าจะอร่อยหรือไม่

●กล้วย
●ส้ม (ส้มส้มโอส้มเขียวหวานยูซู)
●ผักใบเขียวขจี (ผักคะน้า, chard)
●กะหล่ำปลี
●มันฝรั่งหวาน
●มันฝรั่ง

"กินรุ้งและอย่าลืมว่ามีสารอาหารมากมายในผลไม้และผักสีขาวด้วย มันฝรั่งบางครั้งได้รับการโยนร่มเงา แต่พวกเขามีโหลดของวิตามิน C และ B6 นอกเหนือจากโพแทสเซียม "Taub-Dix กล่าวว่า

อย่าล้าง ASAP

Ohmky / Unsplash

ให้ทุกชิ้นสุดท้ายของการผลิตเป็นห้องอาบน้ำอย่างละเอียด (น้ำที่ใช้จะดีแค่นี้ FDA กล่าว) ก่อนที่คุณจะสับและเคี้ยว รวมทั้งแม้ว่าคุณจะวางแผนที่จะลอกออกเนื่องจากการหั่นผ่านผิวหนังสามารถถ่ายโอนแบคทีเรียไปยังส่วนที่กินได้

"เพื่อรักษาความสดชื่นและยืดอายุการใช้ผลไม้และผักรอให้ล้างจนกว่าจะถึงเวลาที่คุณวางแผนจะกิน" สัปดาห์กล่าว

อย่าฟุ้งซ่านด้วยรูปลักษณ์

Shutterstock

การผลิต "น่าเกลียด" อาจมีความแข็งแรงเทียบเท่ากับชนิดสมมาตรสูงสุด เพียงพิจารณารสชาติที่น่าตื่นตาตื่นใจและโภชนาการของบรรดาโลกาภิวัตน์มรดกสืบทอดหลายสีที่ทำให้สาดที่ตลาดเกษตรกรในแต่ละฤดูร้อน!

รู้สึกได้ว่าผลไม้หรือผักควรมีขนาดหนักบ่งชี้ถึงปริมาณน้ำและผิวหรือเปลือกจะดีและตึงมากกว่า wrinkly

อย่าเก็บอาหารเหล่านี้ไว้ด้วยกัน

Shutterstock

เอธิลีนเป็นฮอร์โมนพืชที่ปล่อยออกมาในสถานะแก๊สเมื่อผลไม้บางชนิดสุกสามารถเร่งอัตราการเน่าเสียของผักที่ละเอียดอ่อนได้ เก็บแอปเปิ้ลและหน่อไม้ฝรั่งไว้ที่ความยาวของแขนในตู้เย็นของคุณและจดบันทึกสิ่งเหล่านี้จากผักและผลไม้จากมูลนิธิ Produce for Better Health Foundation

ไม่ควรซื้อสินค้าในวันสุดสัปดาห์

Shutterstock

การจัดส่งส่วนใหญ่จะมาถึงในช่วงต้นสัปดาห์เช่นวันจันทร์หรือวันอังคารและส่วนใหญ่จะให้ส่วนลดจากแผนกในวันพุธหรือวันพฤหัสบดี รวมข้อเท็จจริงเหล่านี้เข้ากับการเข้าชมของนักช็อปเพิ่มขึ้นในวันเสาร์และวันอาทิตย์และคุณมีสูตรสำหรับการท่องเที่ยวที่น่าพอใจต่ำความเครียดสูง หากตารางเวลาของคุณอนุญาตตีซุปเปอร์มาร์เก็ตกลางสัปดาห์แล้วตลาดของเกษตรกรในวันเสาร์

แนะนำ