ฤดูร้อนเป็นฤดูสำหรับวันที่ยาวนานขี้เกียจโดยสระว่ายน้ำ cookouts และ - ตลาดเกษตรกรส่วนที่ชื่นชอบของเรา! ตลาดป๊อปอัพเหล่านี้เป็นสถานที่ที่ดีที่สุดในการรับผักและผลไม้ที่สดใหม่และมีสุขภาพดี แต่เรารู้ว่ามันสามารถที่น่ากลัวโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อตัดสินใจที่จะเริ่มต้น เก็บสะสมไว้ในรายการโปรดของเกษตรกรในตลาดของเราซึ่งเป็นรายการที่ดีที่สุดจากผู้ปลูกและผู้เชี่ยวชาญในท้องถิ่นของคุณ - และดื่มด่ำกับรสชาติที่อุดมด้วยวิตามินตลอดทั้งฤดูกาล และถ้าคุณต้องการสูตรอาหารบางอย่างที่จะใช้อาหารสดเหล่านี้ในไม่ควรพลาดเหล่านี้ 30 สูตรสลัดสำหรับการลดน้ำหนัก!

น้ำผึ้ง

หากคุณไม่เคยมีน้ำผึ้งสดๆให้ลุกเข้าไปในรถทันทีและขับรถไปที่ตลาดของเกษตรกรที่ใกล้เคียงที่สุด น้ำผึ้งสดใหม่ของท้องถิ่นมีทั้งความสดอร่อยและผสานกับน้ำผึ้งหลากหลายรสชาติ เพียงแค่ทราบว่า: อย่าลืมถามผู้ขายว่าน้ำผึ้งมาจากไหน ส่วนใหญ่จะมาจากผึ้งท้องถิ่น แต่บางคนพยายามที่จะแอบตามร้านค้าที่ซื้อน้ำผึ้ง

ไข่

คณะลูกขุนยังคงพิจารณาว่าไข่ในช่วงฟรีดีกว่าร้านที่ซื้อมาหรือไม่ แต่มีสิ่งหนึ่งที่แสดงให้เห็นว่าเป็นจริง: พวกเขาแข็งแรงขึ้น ไข่สดจากฟาร์มมีคอเลสเตอรอลและไขมันอิ่มตัวน้อย แต่มีวิตามิน A, E และ D มากขึ้นพร้อมกับกรดไขมันโอเมก้า 3 และเบต้าแคโรทีน

เนื้อหญ้าหยาบ

เนื้อวัวหญ้ากินไม่เพียง แต่ลิ้มรสดีกว่ามันน่าทึ่งสำหรับร่างกายของคุณ เนื้อสัตว์จากโค - ควายและควายเป็นอาหารที่มีไขมันและแคลอรี่ต่ำกว่าที่มีอยู่ โบนัส: เนื้อสัตว์ที่เลี้ยงด้วยหญ้าจะมีปริมาณสูงขึ้นในกรดไขมันโอเมก้า 3 ซึ่งจะช่วยเพิ่มพลังสมองและป้องกันโรคหัวใจ

องุ่น

องุ่นที่ซื้อในร้านค้าอาจมีขนาดใหญ่กว่าข้าวที่พบในตลาดของเกษตรกร แต่ขนาดของพวกเขาไม่ได้หมายความว่าอะไรเมื่อพูดถึงรสชาติ องุ่นที่มีขนาดเล็กและมักมีเมล็ดน้อยกว่า แต่มีรสชาติมากขึ้นและมีรสเผ็ดมากขึ้น รสที่อุดมไปด้วยนี้ทำให้พวกเขาดีสำหรับการบรรจุกระป๋องหรือใช้ในขนมหวาน

มะเขือเทศ

มะเขือเทศที่ซื้อในร้านไม่ได้อยู่ในกลุ่มเดียวกับพันธุ์ที่เลี้ยงในฟาร์มที่พบในตลาดของเกษตรกร สเต็ก Roma, สเต็กสเต็กหรือมะเขือเทศองุ่นที่สุกเหมาะสำหรับผู้ที่ชอบทานสเต็กแสนอร่อย อุดมด้วยวิตามินซีและไลโคปีนซึ่งเป็นสารอาหาร 2 ชนิดที่ร่างกายต้องการ นอกจากนี้คุณจะต้องมีมะเขือเทศที่ยอดเยี่ยมสำหรับค็อกเทลสดที่มีสุขภาพดีที่เรารู้ว่าคุณกำลังจะทำ!

แครอท

แครอทมีสีอะไรบ้าง? คุณอาจจะพูดว่าส้มและคุณพูดถูกต้อง - แต่ก็มีสีอื่น ๆ อีกด้วย คุณจะไม่พบแครอทสีรุ้งในร้านขายของชำส่วนใหญ่ แต่คุณจะอยู่ที่ตลาดของเกษตรกรจำนวนมาก แครอทที่มีสีสันหลายเหล่านี้โดยเฉพาะอย่างยิ่งสีม่วงมีมากในเบต้าแคโรทีนและสารต้านอนุมูลอิสระอื่น ๆ

ผลเบอร์รี่

ผลเบอร์รี่ที่คุณชื่นชอบสตรอเบอร์รี่ราสเบอร์รี่บลูเบอร์รี่ทั้งหมดดูเหมือนจะสดใหม่เมื่อพวกเขาตีร้านขายของชำของคุณผลิตยืน; แต่ในความเป็นจริงส่วนใหญ่ของพวกเขาถูกนำเข้าจากดินแดนห่างไกลเช่นเม็กซิโกแคนาดาและแม้แต่โปแลนด์ และรสชาติ? ไม่ได้เปรียบเทียบกับรสชาติสดใหม่ที่คุณจะได้รับจากผลเบอร์รี่ที่จำหน่ายในประเทศ แถมผลเบอร์รี่ยังมีอยู่ในรายการผลไม้และผักที่ได้รับสารต้านอนุมูลอิสระ 15 ชนิด!

หัวหอม

เช่นเดียวกับผลเบอร์รี่, หัวหอมจะถูกจัดส่งโดยทั่วไปจากที่ไกลที่สุดเท่าที่อเมริกาใต้ นี้มีผลต่อรสชาติใช่ แต่ยังนำความกังวลเกี่ยวกับจริยธรรม การศึกษาในปีพ. ศ. 2551 พบว่ายาฆ่าแมลงหลักที่ใช้ในหัวหอม methamidophos ปลูกในเปรูและแสดงให้เห็นถึงความเสียหายต่อตัวอสุจิของเกษตรกรที่ปลูกหัวหอมเหล่านี้

แตงโม

แตงโมเป็นที่ถกเถียงกันว่าเป็นผลไม้ฤดูร้อนที่เป็นแก่นสาร พันธุ์ที่จัดซื้อมากที่สุดจะ จำกัด เฉพาะเนื้อสีเขียวและเนื้อแดงที่คุณคุ้นเคย แต่คุณจะพบกับตลาดเกษตรกรจำนวนมาก แตงโมสีเหลืองและสีขาวยังอร่อยรวมทั้งคุณจะได้พบกับแตงโมที่ไม่มีเมล็ดที่ยืนในประเทศของคุณเช่นกัน แตงโมยังเป็นที่นิยมอย่างน่าอัศจรรย์ในขณะนี้ อย่าพลาด 12 แตงโมแตงคุณต้องลอง!

หน่อไม้ฝรั่ง

หน่อไม้ฝรั่งเป็นอาหารที่อร่อยและบรรจุวิตามินนอกเหนือจากมื้ออาหาร แต่หน่อไม้ฝรั่งส่วนใหญ่ที่ขายในร้านก็ถูกส่งมาจากเปรู นอกจากนี้ USDA ต้องใช้หน่อไม้ฝรั่งที่นำเข้าทั้งหมดด้วยสารกำจัดศัตรูพืชที่รู้จักกันในชื่อ methyl bromide ซึ่งเป็น neurotoxin ที่สงสัยว่าเป็นสาเหตุของโรคมะเร็ง อ๊ะ!

ลูกพีช

คุณเห็นรูปแบบยัง? ลูกพีชรสอร่อยในช่วงฤดูร้อน แต่ส่วนใหญ่นำเข้าและรับการรักษาด้วยสารกำจัดศัตรูพืชหลากหลายชนิด ตามที่คณะทำงานด้านสิ่งแวดล้อม, ลูกพีชได้รับการปฏิบัติกับตันของสารเคมีมากขึ้นกว่าผลไม้อื่น ๆ

ขนมปัง

ไม่มีอะไรที่เหมือนกับขนมปังอบสดใหม่และสารพัด ตลาดของเกษตรกรมักมีผู้ขายที่ขายทุกอย่างตั้งแต่ขนมปังอบสดใหม่ไปจนถึงขนมปังแฮมเบอร์เกอร์ปราศจากกลูเตนและทุกอย่างในระหว่าง ให้แน่ใจว่าคุณเก็บตาของคุณปอกเปลือกสำหรับรายการโปรดระหว่างประเทศเช่นครัวซองต์, kolaches, โดนัท - และอาจจะใช้เวลาใหม่ในป๊อปทาร์ต

อย่าพลาด: 20 เคล็ดลับสำหรับการทำเบอร์เกอร์ที่สมบูรณ์แบบ

เห็ด

ทำไมต้องเป็นอาหารสัตว์ในป่าเมื่อคุณสามารถจ่ายเงินให้ผู้อื่นเพื่อทำเพื่อคุณ? ดังนั้นร้านค้าจำนวนน้อยจึงขายเห็ดที่ดี แต่ตลาดเกษตรกรจำนวนมากจะมีหอยนางรมหอยนางรมและตั๊กแตนตำมาก ๆ

เครื่องเทศ

ในขณะที่ร้านขายของชำขายเครื่องเทศจำนวนมากคุณจะพบคอลเลกชันที่กว้างขึ้น (และสดใหม่) ในตลาดของเกษตรกร ปราชญ์แห้ง? คุณได้รับมัน เหมือนกันสำหรับโหระพาอบเชยและพริก ขึ้นอยู่กับตำแหน่งของคุณคุณสามารถหาเครื่องเทศชาติพันธุ์ยากที่จะไปกับอาหารนานาชาติของคุณได้

ผักชนิดหนึ่ง

ผักชนิดหนึ่งเป็นผักชนิดหนึ่งซึ่งไม่ใช่พืชร่วมสำหรับสวนและไม่ได้ขายที่ร้านขายของชำจำนวนมากดังนั้นจึงมีสต๊อกเพิ่มขึ้นเมื่อคุณมีโอกาส ก้านทำพายดี chutneys crisps และ cobblers โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อรวมกับสตรอเบอร์รี่ หลังจากที่คุณเลือกขึ้นที่ตลาดของเกษตรกรให้ลองทำอย่างใดอย่างหนึ่ง (หรือมากกว่า!) ของเหล่านี้ 20 สูตร Rhubarb Delightful

ส่วนโบนัส! สิ่งที่ไม่ควรซื้อหรือทำในตลาดของเกษตรกร

ขณะที่เราให้ความสนใจ ...

อย่าซื้อทุกอย่างในสายตา

ตลาดของเกษตรกรถือเป็นความผิดพลาดทางประสาทสัมผัสเมื่อคุณมาถึงครั้งแรก - มีสีสันมากมายให้สัมผัสดื่มและลิ้มรส! การดึงดูดสิ่งแรกที่คุณเห็นและเรียกมันว่าดี แต่เป็นการดีที่จะทำรอบก่อนที่จะกระทำ ดูทุกแผงลอยและจดราคาจากนั้นกลับไปซื้อจากผู้ขายที่มีข้อเสนอที่ดีที่สุด

อย่าคิดว่าผู้ขายจะมีกระเป๋า

ตลาดของเกษตรกรมักประกอบด้วยเกษตรกรแม่และผู้ขายที่หันมาสนใจผลกำไรเล็กน้อย ให้ถุงพลาสติกตัดเป็นกำไรเหล่านั้นดังนั้นพวกเขาจำนวนมากจึงไม่ใส่กระเป๋าสตางค์ แทนที่จะเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและนำกระเป๋าผ้าใบของคุณเอง คุณจะสามารถพกพาได้มากขึ้นและช่วยสิ่งแวดล้อมในเวลาเดียวกัน

อย่ายักย้ายว่าการจัดเก็บสินค้าของคุณเป็นอย่างไร

แม้ว่าคุณจะสามารถโยนทุกอย่างที่คุณซื้อลงในถุงเดียวอย่าเก็บไว้ในที่นี้เป็นเวลานาน นำถุงแยกต่างหากถ้าคุณจะซื้อเนื้อสัตว์และนมควบคู่ไปกับผลไม้และผักของคุณ คุณไม่ต้องการน้ำผลไม้ปนเปื้อนพวกเขา นอกจากนี้โปรดล้างผลิตภัณฑ์ของคุณทันทีที่คุณกลับถึงบ้านและเก็บในที่เย็นและแห้ง E. Coli, Salmonella, Listeria และไวรัสอื่น ๆ อาจปนเปื้อนผลไม้และผักระหว่างการเก็บเกี่ยวไม่ว่าพวกเขาจะระมัดระวังในการเลือกเกษตรกร PS ลองดูวิธีการง่ายๆ 35 วิธีในการทำความเข้าใจ!

ไม่เพียง แต่ซื้อของพริตตี้

การพูดถึงวิธีการเลือกผลิตก็ถึงเวลาที่จะล้มขึ้น: คุณเพียง แต่ซื้อผลไม้และผักที่สมบูรณ์แบบ? ไม่เป็นไรเราทุกคนทำมัน อย่างไรก็ตามการเลือกผลิตผลที่น้อยกว่าที่สมบูรณ์แบบสามารถช่วยให้คุณประหยัดเงินได้เนื่องจากผู้ขายต้องการให้พวกเขาออกจากสต็อกของตนโดยเร็วที่สุด และคาดเดาอะไร? มันรสชาติเช่นเดียวกับที่ดีถ้าไม่ดีขึ้น เพียงตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณไม่ได้ซื้อของที่ปนเปื้อนฟกช้ำหรือหั่นเป็นชิ้นใหญ่ ๆ

อย่าซื้ออะไรออกนอกฤดู

เวลาส่วนใหญ่ผลไม้และผักที่ไม่ได้อยู่ในฤดูจะไม่สามารถซื้อได้ในตลาดของเกษตรกรเนื่องจากไม่สามารถเจริญเติบโตได้ ที่กล่าวว่าถ้าคุณซื้อส้มในเดือนพฤศจิกายนแล้วมีโอกาสที่ผู้จัดจำหน่ายซื้อของจากผู้จัดจำหน่ายเหมือนร้านขายของชำทำ