15 สิ่งที่นักโภชนาการรู้ แต่หมอของคุณไม่ทำ



เมื่อพูดถึงทุกสิ่งทุกอย่างที่เกี่ยวข้องกับสุขภาพคนส่วนใหญ่ถือว่าหมอเป็นคนที่รู้ทุกคนและควรเป็นแหล่งข้อมูลหลัก หลังจากที่ทุกคนมีอำนาจในการช่วยให้เรารักษาโรครักษาโรคเรื้อรังและมีชีวิตที่ยืนยาวขึ้น

ในความเป็นจริงแพทย์อาจมีจุดบอดบางอย่างเกี่ยวกับเรื่องสุขภาพบางอย่างโดยเฉพาะอย่างยิ่งอาหารและโภชนาการ แม้ว่าแพทย์จะสามารถช่วยผู้ป่วยในการตัดสินใจได้ดีกว่า แต่หมอยังไม่ค่อยมีความรู้เกี่ยวกับความซับซ้อนของโภชนาการและอาหารที่ส่งผลต่อร่างกายของคุณอย่างไรพวกเขาอาจต้องเรียนสองสามเรื่องเกี่ยวกับโภชนาการในโรงเรียนแพทย์ถ้าพวกเขาให้ความสำคัญกับเรื่องโภชนาการ และในขณะที่แพทย์มีความชำนาญในการรักษาโรคพวกเขาไม่เคยมีเวลามากพอสำหรับคนไข้ที่จะพัฒนาแผนการรับประทานอาหารที่เป็นรายบุคคลซึ่งเป็นองค์ประกอบสำคัญของแผนการรักษาใด ๆ

นั่นคือสิ่งที่นักโภชนาการที่ลงทะเบียนเข้ามาเพื่อให้ได้รับการรับรอง RDs ต้องใช้เวลาอย่างน้อยสี่ปีในการศึกษาด้านโภชนาการของวิทยาลัยและมีเวลาใกล้เคียงกับ 1, 000 ชั่วโมงระหว่างการฝึกงานภาคปฏิบัติและต้องผ่านการสอบ ด้วยความรู้และประสบการณ์ด้านโภชนาการและความซับซ้อนของวิทยาศาสตร์การอาหารจึงไม่น่าแปลกใจที่ RDs อาจเป็นผู้เชี่ยวชาญที่ดีกว่าเพื่อช่วยในการประเมินและยกเครื่องอาหารของคุณ

นี่คือสิ่งที่นักโภชนาการที่ใหญ่ที่สุดเชี่ยวชาญในตรงจาก RDs ตัวเอง ยังคงอยู่ในรั้วเกี่ยวกับการนัดหมายกับนักโภชนาการ? ตรวจสอบ 15 สัญญาณคุณควรดูโภชนาการ

โภชนาการปัจเจก

Shutterstock

Dietitians ต้องใช้หลักสูตรในการให้คำปรึกษาด้านโภชนาการและการปฏิบัติงานกับลูกค้าในแต่ละวันอธิบาย Natalie Rizzo, MS, RD "ดังนั้นพวกเขามีทักษะในการทำงานร่วมกับผู้ป่วยเพื่อกำหนดรูปแบบการรับประทานอาหารที่เหมาะสมสำหรับพวกเขาและวิถีชีวิตของพวกเขา aka สร้างแผนโภชนาการเป็นรายบุคคล แพทย์มักจะอ้างถึงนักโภชนาการสำหรับการปฏิบัติประเภทนี้ "แม้ว่าแพทย์และนักโภชนาการจะทำงานร่วมกัน แต่ก็เป็นนักโภชนาการที่สามารถมุ่งเน้นไปที่ความต้องการทางโภชนาการเฉพาะของผู้ป่วยแต่ละราย

อาหารสำหรับเงื่อนไขทางการแพทย์

Shutterstock

"หลายคนไม่เข้าใจเรื่องนี้ แต่อาการป่วยบางอย่างเช่นเบาหวานความผิดปกติของระบบทางเดินอาหารโรคหัวใจและโรคมะเร็งจำเป็นต้องมีรูปแบบการรับประทานอาหารที่แน่นอน" Rizzo อธิบาย dietitians มีการศึกษาในรูปแบบการรับประทานอาหารเหล่านี้และสามารถให้คำแนะนำรายละเอียดเกี่ยวกับอาหารที่พอดีกับอาหารเหล่านี้ซึ่งแพทย์ไม่สามารถ ตัวอย่างเช่นถ้าผู้ป่วยโรคเบาหวานต้องการที่จะสร้างแผนการรับประทานอาหารคาร์โบไฮเดรตนับพวกเขาจะเห็นนักโภชนาการ

Fad Diets

ในขณะที่แพทย์อาจไม่ได้รับการอัพเดทกับอาหารแฟชั่นล่าสุดนักโภชนาการจะเป็น - แต่ไม่ได้หมายความว่าเขาหรือเธอจะสนับสนุนมัน "ฉันสามารถพูดได้ว่าสำหรับส่วนใหญ่คุณจะไม่พบนักโภชนาการหลายคนที่สนับสนุนการรับประทานอาหารแฟชั่น" Rizzo กล่าวว่า "แต่เรารู้เกี่ยวกับพวกเขาเพื่อให้เราสามารถพูดเกี่ยวกับพวกเขากับผู้ป่วย ตัวอย่างเช่นเราจำเป็นต้องรู้ ins ลึกหนาบางของแนวโน้มอาหารใหม่ล่าสุดเพื่อให้สามารถตอบคำถามเกี่ยวกับพวกเขาสิ่งที่ผู้ป่วยถาม

เฉพาะอาหารอินเทรนด์

Shutterstock

"ในฐานะนักโภชนาการคนถามคำถามเกี่ยวกับอาหารใหม่และอินเทรนด์เช่น kombucha, acai, ถ่านเป็นต้น" Rizzo กล่าว "เป็นงานของนักโภชนาการที่จะอยู่ด้านบนของแนวโน้มเหล่านี้และมีความรู้เกี่ยวกับอาหารเหล่านี้."

ความรับผิดชอบระยะยาว

Sergey Gavrik

ด้วยตารางงานยุ่งของแพทย์พวกเขาอาจไม่มีเวลานั่งอยู่กับผู้ป่วยเป็นเวลานานกว่าสองสามนาทีและไม่สามารถกำหนดเวลาติดตามผลได้มากนัก อย่างไรก็ตามนี่เป็นส่วนหนึ่งของการทำงานของนักโภชนาการ

"RD มักจะทำงานร่วมกับผู้ป่วยเป็นระยะเวลานานซึ่งเป็นแพทย์จำนวนมากมีเวลา จำกัด กับผู้ป่วยของพวกเขา" Jim White, RD, ACSM เจ้าของ Jim White Fitness และ Nutrition Studios อธิบาย ตั้งแต่การกินสุขภาพและการสูญเสียน้ำหนักเป็นกระบวนการระยะยาวนี้จะช่วยให้ RD ประโยชน์ที่พวกเขาได้รับเพื่อให้คำแนะนำการรับประทานอาหารรายละเอียดและโค้ชผู้ป่วยของพวกเขาผ่านการเดินทางออกกำลังกายทั้งหมดของพวกเขา.

ความรู้ด้านโภชนาการในเชิงลึก

Sergey Gavrik

"เนื่องจากแพทย์ส่วนใหญ่มีเพียงไม่กี่ชั้นเรียนโภชนาการในการศึกษาของพวกเขาพวกเขาจะถูก จำกัด เกี่ยวกับความรู้ด้านโภชนาการของพวกเขา" อธิบายสีขาว "นักโภชนาการที่ลงทะเบียนในระดับเริ่มมีวุฒิการศึกษาด้านอาหารสี่ปีซึ่งใกล้กับประสบการณ์การฝึกงานเป็นเวลา 1000 ชั่วโมงและพวกเขาจะต้องนั่งอยู่ในการสอบใบอนุญาตของรัฐ"

โภชนบำบัดทางการแพทย์

Sergey Gavrik

"การศึกษาด้านโภชนาการเป็นส่วนหนึ่งของการศึกษาด้านอาหาร ได้แก่ การทำความเข้าใจอาหารด้วยตัวเองและปฏิกิริยาทางเคมีที่เกี่ยวข้องกับพวกเขา" นิโคล Anziani RD, CDE และผู้จัดการคลินิกของ Fit4D อธิบาย โภชนาการไม่ได้รับการคุ้มครองตามธรรมเนียมในโรงเรียนแพทย์ อาจมีชั้นโภชนาการหนึ่งในโรงเรียนแพทย์ที่ดีที่สุดหรือไม่มี นักโภชนาการที่ลงทะเบียนเพื่อเป็นผู้เชี่ยวชาญในด้านโภชนบำบัดทางการแพทย์ ความเข้าใจเรื่องอาหารและสารอาหารที่มีผลต่อชีวเคมีเป็นหัวใจสำคัญในการรักษาภาวะโภชนาการทางการแพทย์ "

วิถีชีวิตและประวัติผู้ป่วย

Shutterstock

"ในการตั้งค่าผู้ป่วยนอก RD หรือ RDN น่าจะใช้เวลากับผู้ป่วยมากกว่าแพทย์และจะให้สัมภาษณ์ผู้ป่วยเกี่ยวกับประวัติทางการแพทย์และสถานะปัจจุบันของพวกเขา แต่ยังรวมไปถึงประวัติและการดำเนินชีวิตของพวกเขาด้วย" Anziani อธิบาย "การแทรกแซงทางโภชนาการและการศึกษาที่ให้ไว้จะถูกปรับให้เหมาะสมกับแต่ละกรณีของผู้ป่วย - ไม่มีใบสั่งแพทย์ที่เหมือนกัน"

การเปลี่ยนแปลงพฤติกรรม

Shutterstock

หากผู้ป่วยต้องการเปลี่ยนอาหารและนิสัยการกินตลอดชีวิต RD เป็นบุคคลที่มีทักษะมากที่สุดเพื่อช่วยในการเปลี่ยน

"RD ประเมินว่าผู้ป่วยอยู่ในแง่ของความพร้อมที่จะทำการเปลี่ยนแปลงซึ่งมักใช้ขั้นตอนพฤติกรรมของรูปแบบการเปลี่ยนแปลง" Anziani อธิบาย ส่วนหนึ่งของแบบจำลองนี้คือการประเมินว่าผู้ป่วยอยู่ในระยะก่อนการครุ่นคิดซึ่งพวกเขาไม่ทราบว่ามีปัญหาหรือไม่ เวทีครุ่นคิดที่พวกเขากำลังคิดจะเปลี่ยนแปลง; ขั้นตอนการเตรียมความพร้อมซึ่งพวกเขาพร้อมที่จะวางแผนการเปลี่ยนแปลงที่พวกเขาจะใส่เข้าที่เพื่อบรรลุเป้าหมายของพวกเขา หรือในขั้นตอนการกระทำที่พวกเขามีส่วนร่วมอย่างแข็งขันในพฤติกรรมที่จะบรรลุเป้าหมายของพวกเขา หลังจากที่พวกเขาอยู่ในขั้นตอนการดำเนินการเป็นเวลาหกเดือนหรือมากกว่าพวกเขาจะได้รับการพิจารณาในขั้นตอนการบำรุงรักษาของโอกาสที่เธอบอกว่า

"การรู้ขั้นตอนการเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมของผู้ป่วยหรือลูกค้าช่วยให้ RD สามารถปรับการแทรกแซงเพื่อตอบสนองผู้ป่วยได้ดีขึ้นและสร้างเป้าหมายที่เป็นไปได้อย่างสมจริงมากขึ้น" Anziani อธิบาย "RD ใช้เทคนิคการสัมภาษณ์สร้างแรงบันดาลใจและกระบวนการตั้งเป้าหมายเป้าหมายเพื่อช่วยให้ขั้นตอนนี้ง่ายขึ้น"

ปัญหาด้านอาหารนอกเหนือจากโภชนาการ

"ประเด็นที่เกี่ยวข้องกับอาหารนั้นไปไกลกว่าอาหาร" Gina Hassick, RD, LDN, CDE อธิบาย "บ่อยครั้งที่มีปัญหาเกี่ยวกับด้านอารมณ์จิตใจแรงจูงใจหรือการสนับสนุนที่มีบทบาท นักโภชนาการสามารถทำหน้าที่เป็นผู้ให้คำปรึกษาเพื่อช่วยให้บุคคลสามารถทำการเปลี่ยนแปลงที่เป็นบวกและเป็นจริงได้เพื่อช่วยให้พวกเขาบรรลุเป้าหมายด้านสุขภาพที่ดีที่สุด กระบวนการนี้อาจต้องใช้เวลา แต่ด้วยการกำหนดเป้าหมายขนาดเล็กที่สร้างต่อกันการเปลี่ยนแปลงวิถีชีวิตที่ยั่งยืนสามารถเกิดขึ้นได้ "

ปริมาณที่พอเหมาะ

Shutterstock

"นักโภชนาการรู้ดีว่าไม่ใช่เรื่องหลีกเลี่ยงกลุ่มอาหารบางอย่าง แต่ควรเน้นเรื่องการเลือกอาหารที่ดีต่อสุขภาพจากกลุ่มอาหารแต่ละกลุ่ม" Hassick กล่าว "เมื่อพูดถึงโปรตีนคาร์โบไฮเดรตและไขมันทั้งสามของสารอาหารเหล่านี้ (กลุ่มอาหาร) มีความจำเป็นและเป็นส่วนหนึ่งของอาหารสุขภาพดีสมดุล มีตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพในแต่ละกลุ่มอาหารดังนั้นแทนที่จะมุ่งเน้นไปที่สิ่งที่ไม่สามารถมีนักโภชนาการสามารถช่วยเปลี่ยนโฟกัสไปยังตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมทั้งหมดที่สามารถทำได้ "

การวางแผนเมนู

Shutterstock

นักโภชนาการเป็นจุดสำหรับผู้ป่วยที่ต้องการตั้งแผนการรับประทานอาหารที่มีประสิทธิภาพและยั่งยืน ลอเรน Manganiello, RD, CDN อธิบาย "RD ช่วยผู้ป่วยในการวางแผนเมนูและทำความเข้าใจถึงวิธีป้องกันหรือจัดการสภาพโรคผ่านทางอาหารของพวกเขา "dietitians ที่ลงทะเบียนเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการและเป็นแหล่งอาหารที่ดีที่สุดสำหรับคำแนะนำด้านโภชนาการ"

การจัดการโรคผ่านทางอาหาร

Shutterstock

"นักโภชนาการและแพทย์มักทำงานร่วมกันเพื่อให้การดูแลสหวิทยาการ บ่อยครั้งที่แพทย์ของผู้ป่วยพูดถึงคำแนะนำในการรับประทานอาหารเพื่อช่วยในการป้องกันหรือจัดการกับโรคเช่นโรคอ้วนโรคเบาหวานหรือโรคหัวใจและหลอดเลือด "Manganiello กล่าว RDs ช่วยผู้ป่วยในการวางแผนเมนูและทำความเข้าใจถึงวิธีการป้องกันหรือจัดการสภาพโรคผ่านทางอาหารของพวกเขา RD และแพทย์ทำงานร่วมกันเพื่อให้เกิดความต่อเนื่องที่ดีที่สุดในการดูแลลูกค้าและผู้ป่วย "

อาหารกำจัด

"บางครั้งอาหารอาจทำให้เกิดการอักเสบในร่างกายหรืออาการที่ไม่ได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคภูมิแพ้ที่เห็นได้ชัดเสมอไปและนักโภชนาการสามารถแนะนำอาหารเพื่อช่วยให้คนรู้สึกดีขึ้นได้โดยการนำส่วนผสมที่เป็นสาเหตุของอาการ" เอมี่ชาปิโรกล่าว, และ CDN ของ RealNutritionNYC "บ่อยครั้งที่แพทย์จะกำหนดให้ยาสำหรับอาการเหล่านี้ซึ่งอาจทำให้เกิดผลข้างเคียงต่อไปได้ dietitians มองไปที่อาหารเป็นยาและจะพยายามที่จะรักษาคุณจากภายในออกและป้องกันไม่ให้เจ็บป่วยไม่ได้แก้ไขความเจ็บป่วย. "

การใช้สารตัวเติม Micro และ Macronutrients ในร่างกาย

Shutterstock

แมกโครและไมโครรีทรีตเทนเมนต์จำเป็นและใช้โดยร่างกายในหลาย ๆ ด้าน นักโภชนาการที่ลงทะเบียนเข้าใจอย่างถ่องแท้ว่าไขมันไขมันคาร์โบไฮเดรตโปรตีนวิตามินและแร่ธาตุถูกทำลายลงในร่างกายและใช้เพื่อให้พลังงานและป้องกันโรคได้อย่างไร "ชาปิโรกล่าว "พวกเขาสามารถบอกลูกค้าว่าจะสูญเสียตรวจสอบหรือรับน้ำหนักได้มากที่สุดจากนิสัยการกินที่ผ่านมาและในปัจจุบันและวิธีที่ดีที่สุดในการบรรลุเป้าหมายที่ตั้งไว้ด้วยกัน"

แนะนำ