ฮีโร่มาในรูปทรงและขนาด: นายทหารสูงและยัน; เต่านินจาวัยเต่าเป็นเต่าที่มีพรสวรรค์จริงๆ; และผลไม้และผัก - อาจเป็นฮีโร่ที่มีพลังมากที่สุดในโรงงาน - มีขนาดเล็กพอที่จะจัดขึ้นระหว่างฝ่ามือของคุณ

แม้ว่าแอ็ปเปิ้ลและอาร์ติโช้คไม่สามารถบินผ่านท้องฟ้าได้เช่นแบทแมนหรือปฏิบัติตามนินจึสึอย่างเลโอนาร์โด (เขาเป็นคนสวมผ้าพันคอสีฟ้า) พวกเขาจะปกป้องเราด้วยการบำรุงร่างกายของเราด้วยสารต้านอนุมูลอิสระในโรคที่ช่วยป้องกันผลกระทบในทางลบของวัยและ โรคเช่นมะเร็งและเบาหวานชนิดที่ 2 แต่ผลไม้และผักแพ็คเจาะที่มีศักยภาพมากที่สุด? เพื่อหาข้อมูลที่เราขุดผ่านฐานข้อมูล ORAC ขนาดยักษ์ (ซึ่งเป็นเพียงการวัดความสามารถในการดูดกลืนแสงของอนุภาคของอาหารในท่อทดสอบ) และระบุว่าเป็นอาหารที่มีประสิทธิภาพที่สุดในการต่อสู้กับโรคที่มนุษย์รู้จัก! และหลังจากที่คุณอ่านผ่านรายการนี้แล้วให้เรียนรู้วิธีที่จะอยู่กับเด็ก ๆ ด้วยความช่วยเหลือจากอาหารเหล่านี้ถึง 30 มื้อเพื่อไม่ให้รู้สึกชรา!

บรอคโคลี่ต้ม

คะแนน ORAC ต่อ 100 กรัม 0.65 ถ้วย: 2, 160

Theo sốliệucủaCơ quan thốngkênôngnghiệpquốc gia, trong khi trẻ em cóthểlặnmũicủahọlênnhữngthứnày, ngườiMỹ trung bìnhănhơn 4 kg bôngcải xanh mỗinăm และนั่นเป็นสิ่งที่ดีเพราะมีหลักฐานสำคัญว่าผักชนิดหนึ่งสามารถช่วยป้องกันโรคมะเร็งได้ นักวิจัยระบุว่าคุณสมบัติต่อต้านมะเร็งส่วนใหญ่เป็นคะแนน ORAC สูงและเนื้อหาของ sulforaphane สารประกอบทำงานในระดับยีนได้อย่างมีประสิทธิภาพ "ปิด" ยีนมะเร็งที่นำไปสู่การตายเป้าหมายของเซลล์มะเร็งและการชะลอตัวของความก้าวหน้าของโรค สำหรับอาหารมากขึ้นที่สามารถปัดป้องบิ๊กซีได้ให้ตรวจดู 7 อาหารที่ต่อสู้กับโรคมะเร็ง

กินสิ่งนี้: ปะการังต้มกับอาหารเผ็ดเช่นมัสตาร์ดมะริดวาซาบิหรือ arugula peppula อาหารเหล่านี้มีเอนไซม์ myrosinase ซึ่งจำเป็นสำหรับ sulforaphane เพื่อฟอร์ม

กะหล่ำดอกสีม่วงสุก

คะแนน ORAC ต่อ 100 กรัม 0.8 ถ้วย: 2, 210

ไม่กะหล่ำดอกนี้ไม่ได้ถูกปกคลุมไปด้วยแม่พิมพ์ที่ทำให้เคลิบเคลิ้มบ้ามันควรจะเป็นสีม่วงและพวกเราเป็นแฟนตัวยง! ไม่เพียงแค่เพิ่มสีป๊อปอันไม่คาดฝันลงในจานอาหารค่ำของคุณแล้วก็ยังมีรสหวานเล็กน้อยและมีรสเผ็ดเล็กน้อยนอกจากนี้ยังมีความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระถึงสามเท่าของสีขาว สีสันที่อุดมไปด้วยสารแอนโธไซยานินซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งช่วยเพิ่มความจำระยะสั้นป้องกันโรคเบาหวานและโรคหัวใจและช่วยยับยั้งการทำงานของยีนที่เก็บไขมัน นอกจากนี้ยังเป็นหนึ่งในอาหารที่มีใยอาหารที่เราชื่นชอบบรรจุ 4 กรัมของสารอาหารที่แผ่แบนลงบนถ้วยที่ปรุงแล้ว

กินนี้: ตัดผักและย่างบนแผ่นอบจนนุ่มเช่นเดียวกับที่คุณจะ "ปกติ" กะหล่ำปลี เราต้องการนำกระเทียมสับละเอียดน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์และน้ำมะนาวสดก่อนนำมาใส่ในเตาอบ คุณสามารถกินกะหล่ำปลีอุ่นกับโปรตีนและธัญพืชเช่น quinoa หรือปล่อยให้ผักเย็นลงก่อนเติมลงในสลัดผักสดที่มีสีสัน

Medjool Dates

คะแนน ORAC ต่อ 100 กรัม, 4, หลุม: 2, 387

ในขณะที่ขนมเล็ก ๆ เหล่านี้อาจไม่ปรากฏเป็นประจำในรายการร้านขายของชำบางทีถึงเวลาที่พวกเขาเริ่มต้น หนึ่งวัน Medjool มีร่างกายของคุณโดยเฉลี่ย 1.6 กรัมของเส้นใยส่งเสริมพลังงานและบิตของโพแทสเซียมวิตามิน B6 และแมกนีเซียมเกินไป!

กินสิ่งนี้: ผสมผลไม้แห้งกับอัลมอนด์หรือวอลนัทเพื่อเติมอาหารว่างตอนบ่ายที่อุดมไปด้วยโปรตีนไขมันสุขภาพดีและเส้นใย หรือถ้าคุณรู้สึกว่ากำลังกลิ้งแขนเสื้อขึ้นมาสักหน่อยเพื่อทำอะไรบางอย่างให้มากขึ้นให้ทำชุดวันที่ที่ไม่มีการกัดกินพลังงาน

ผักกาดหอมใบสีแดง

คะแนน ORAC ต่อ 100 กรัม 3.5 ถ้วย: 2, 426

สีเขียวสลัดแฟนตาซีนี้เรียกว่า "ผักกาดหอมกะหล่ำปลีแกงเผ็ด" หรือ "ผักกาดหอมแดง" ซึ่งเต็มไปด้วยเส้นใยและวิตามินเอซึ่งเป็นสารอาหารที่ช่วยในการสร้างและรักษาสุขภาพผิวฟันและกระดูกที่แข็งแรง

กินนี้: เพิ่มผักกาดหอมใบสีแดงลงในแซนวิชของคุณพร้อมกับหัวหอมและแตงกวาหรือทำให้คุณไปเป็นสีเขียวในครั้งต่อไปที่คุณทำสลัดสลัดเมอร์

กะหล่ำปลีแดงต้ม

คะแนน ORAC ต่อ 100 กรัม 0.7 ถ้วย: 3, 145

เมื่อคุณกินมันดิบกะหล่ำปลีแดงมี ORAC คะแนน 2, 496 ซึ่งแน่นอนไม่โทรมเกินไป อย่างไรก็ตามโดยเดือดขึ้นกระบวนการที่ช่วยดึงสารอาหารที่มีสุขภาพป้องกันจากเซลล์ของพืชคะแนนของ skyrockets ถึง 3, 145

กินนี้: ถ้าคุณไม่ได้เป็นแฟนใหญ่ของกะหล่ำปลี แต่ต้องการที่จะให้มันยิงอีกครั้งเพื่อเก็บเกี่ยวผลประโยชน์ต่อสุขภาพให้เพิ่มเบคอนบางอย่างในการผสม เพราะดีทุกอย่างรสนิยมดีขึ้นด้วยเบคอน! ฉันถูกไหม?! เพียงแค่ใส่กะหล่ำปลีขนาด 1.5 ปอนด์พร้อมเบคอนหนา 5 ช้อนโต๊ะและน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 5 ช้อนโต๊ะในถ้วยน้ำ ปล่อยให้ส่วนผสมให้เดือดเหนือความร้อนสูงปานกลาง จากนั้นลดความร้อนต่ำและเคี่ยวประมาณ 2 ชั่วโมงหรือจนกว่าจะซื้อ ในชามที่แยกต่างหากปัดด้วยกันช้อนโต๊ะแป้งและ 1/2 ถ้วยน้ำแล้วค่อยๆเพิ่มลงในกะหล่ำปลีเมื่อมันเกือบเวลาที่จะเอามันออกจากเตา ปล่อยให้ส่วนผสมเคี่ยวจนข้นขึ้นด้านบนด้วยพริกไทยและเสริฟ

มะเดื่อดิบ

คะแนน ORAC ต่อ 100 กรัม, 2, ปานกลาง: 3, 383

ในขณะที่มะเดื่ออาจเป็นที่รู้จักกันดีที่สุดสำหรับการรวมไว้ในคุกกี้ Fig Newton ที่มีชื่อเสียงคุณจะต้องกินผลไม้ดิบและไม่มีการเคลือบน้ำตาลและแป้งเพื่อเก็บเกี่ยวผลประโยชน์เพื่อสุขภาพที่ดีที่สุด

กินนี้!: เพลิดเพลินกับผลไม้ลูกอมเหมือนเป็นของว่างอย่างรวดเร็วเพิ่มมะเดื่อให้ผักคะน้าหัวหอมและสลัดอะโวคาโดหรือผสมกับ zoodles วอลนัทชีสแพะและซอสไวน์กระเทียมสำหรับแสงในคืนพาสต้า . ชอบความคิดสุดท้าย? เรามีแนวคิดเกี่ยวกับเส้นก๋วยเตี๋ยวหลากหลายมากขึ้นในเรื่องราวของเรา 21 สูตรเค้ก Spiralizer จาก Mouthwatering!

เชอร์รี่

คะแนน ORAC ต่อ 100 กรัม 12 ชิ้น: 3, 747

หนึ่งถ้วยเชอร์รี่มีโพแทสเซียมประมาณ 260 มิลลิกรัม (เกือบกล้วยเล็ก ๆ ) ซึ่งช่วยรักษาความดันโลหิตในการตรวจสอบ เชอร์รี่มีปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีของ quercetin และ anthocyanin ซึ่งช่วยป้องกันมะเร็งและโรคหัวใจและหลอดเลือด พวกเขายัง pack ตีแข็งของเส้นใยที่ช่วยย่อยอาหารสุขภาพ wards ปิดความหิวและภายหลังช่วยลดน้ำหนัก

กินนี่: ไม่จำเป็นต้องมีคำแนะนำพิเศษที่นี่เชอร์รี่มีความสุขดีที่สุดธรรมดาหรือผสมกับผลไม้อื่น ๆ ในชามในช่วงฤดูร้อน ถ้าคุณค่อนข้างจิบผลไม้ของคุณ? เก็บเชอร์รี่และกำมะหยี่ผสมกับน้ำแข็งและน้ำอัดลมเพื่อดื่มด่ำ

สตรอเบอร์รี่

ORAC คะแนนต่อ 100 กรัม 8 ชิ้นกลาง: 4, 302

สตรอเบอร์รี่จะเต็มไปด้วยโพลีฟีนสารเคมีจากธรรมชาติที่มีประสิทธิภาพซึ่งสามารถช่วยให้คุณลดน้ำหนักและหยุดไขมันได้! ในการศึกษาของมหาวิทยาลัยเท็กซัสเมื่อไม่นานมานี้นักวิจัยพบว่าการให้อาหารแก่หนูสามตัวต่อวันของผลเบอร์รี่ช่วยลดการสร้างเซลล์ไขมันได้ถึง 73 เปอร์เซ็นต์!

กินนี้: เพิ่มหวาน, ผลไม้เล็ก ๆ สีแดงเพื่อธัญพืช, ข้าวโอ๊ตข้ามคืนหรือทำผักขม, สตรอเบอร์รี่, ไก่ย่างและสลัดชีสแพะ พวกเขายังลิ้มรสที่ยอดเยี่ยมด้วยตัวเอง

Red Delicious Apple

ORAC คะแนนต่อ 100 กรัม 1 ถ้วยหั่นบาง ๆ : 4, 275

ตราบเท่าที่คุณเก็บผิวไว้แอ็ปเปิ้ลแอปเปิ้ลสีแดงเป็นหนึ่งในผลไม้ที่มีสุขภาพดีที่สุดในโลกโดยให้เอาชนะเอ็มไพร์แมคอินทอชและ Mutsu สำหรับเกียรติยศด้านบน ทำไมคุณต้องทำให้ผิว? เนื่องจากเป็นที่ที่ 80 เปอร์เซ็นต์ของสารต้านอนุมูลอิสระของแอปเปิ้ลถูกค้นพบตามการศึกษาในประเทศแคนาดา ไม่ต้องกล่าวถึงนั่นคือที่ที่เส้นใยทั้งหมดหลุดออกด้วย นอกเหนือจากประโยชน์ของท้องแบนเส้นใยยังได้รับการแสดงขัดออกผนังหลอดเลือดลดระดับคอเลสเตอรอล

กินนี่: แอ็ปเปิ้ลยอดนิยมกับหนึ่งใน 36 Top Buttons เนยถั่วลิสงเพื่อเก็บเกี่ยวการผสมผสานอุดมคติของคาร์โบไฮเดรตเส้นใยและโปรตีน!

ทับทิม

คะแนน ORAC ต่อ 100 กรัม 0.6 ถ้วยรางวัล: 4, 479

เมล็ดทับทิมหรือที่รู้จักกันในชื่อว่า Arils ประกอบด้วยโพลีฟีนอลสารต้านอนุมูลอิสระสามชนิด ได้แก่ แทนนินแอนโธไซยานินและกรด ellagic ซึ่งช่วยต่อสู้และป้องกันความเสียหายต่อร่างกายของคุณซึ่งเกิดจากอนุมูลอิสระ (โมเลกุลที่เชื่อมโยงกับโรคข้ออักเสบโรคหัวใจ โรคมะเร็งโรคหลอดเลือดและโรคทางเดินหายใจ) หนึ่งทับทิมยังมีวิตามินซีประมาณ 30 มิลลิกรัมซึ่งมีความสำคัญต่อสุขภาพผิวและภูมิคุ้มกัน

กินนี้!: ป๊อป Arils เดี่ยวเป็นอาหารว่างหรือโรยพวกเขาลงบนสลัดโยเกิร์ตกรีกหรือข้าวโอ๊ต หากคุณเกิดขึ้นมีเหลือพวกเขายังทำให้นอกจากเทศกาลเพื่อขลุ่ยแชมเปญ! อาจจะไม่ใช่คำแนะนำที่ "มีสุขภาพดี" แต่อย่างนี้ YOLO!

บลูเบอร์รี่

คะแนน ORAC ต่อ 100 กรัม 0.7 ถ้วย: 4, 669

บลูเบอร์รี่: พวกเขามีขนาดเล็กสีฟ้าหวานและพวกเขาก็อาจช่วยชีวิตคุณได้! จากการศึกษาของฮาร์วาร์ดพบผู้หญิง 93, 600 รายที่กินบลูเบอร์รี่ (และสตรอเบอรี่!) อาจลดความเสี่ยงต่อการเกิดหัวใจวายได้ถึง 34%!

กินนี้: เพิ่มบลูเบอร์รี่สมูทตี้ของคุณหรือใช้ผลไม้พร้อมกับบีบน้ำมะนาวและพริกแดงหั่นบาง ๆ jalapeno และหอมเพื่อทำซัลซ่าผลไม้

แบล็กเบอร์รี่

คะแนน ORAC ต่อ 100 กรัม 0.7 ถ้วย: 5, 905

หนึ่งถ้วยแบล็กรี่บรรจุเกือบ 8 กรัมเส้นใยและเกือบห้าสิบเปอร์เซ็นต์ของวิตามินซีในวันนี้สารอาหารที่สามารถช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและเพิ่มสุขภาพของหัวใจ แต่นั่นไม่ใช่ทั้งหมด: นักโภชนาการ Oz Garcia รัก blackberries สำหรับเนื้อหาวิตามินเคของพวกเขาและพลังงาน phytonutrient พิเศษ "นี่เป็นเรื่องสำคัญสำหรับบุรุษเพราะได้รับการแสดงเพื่อช่วยลดความเสี่ยงต่อมะเร็งต่อมลูกหมาก" เขากล่าว "นอกจากนี้ยังมีแร่แมงกานีสแร่สูงซึ่งช่วยสนับสนุนการผลิตฮอร์โมนเพศชายที่ดีที่สุด" สำหรับอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพที่คุณควรเพิ่มลงในจานของคุณให้ตรวจสอบว่า Celebs อาหารเพื่อสุขภาพเหล่านี้ไม่สามารถรับเพียงพอได้!

กินนี่: เพิ่มผลไม้ที่มีศักยภาพลงในชามปั่นหรือสลัดผลไม้ของคุณให้ใช้เป็นโยเกิร์ตหรือไส้ขนมปังแพนเค้กธัญพืช ไม่ได้อยู่ในอารมณ์ที่จะปรุงอาหาร? เพลิดเพลินกับชามของผลเบอร์รี่ด้วยช้อนโต๊ะหรือสองของวิปปิ้งครีม

ลูกพลัม

คะแนน ORAC ต่อ 100 กรัม 0.6 ถ้วยหั่นเป็นชิ้น: 6, 100

ลองนึกถึงพลัมว่าเป็น Jolly Rancher ของธรรมชาติ ลูกอมวิตามินที่บรรจุแคลเซียมต่ำสามารถช่วยให้คุณใส่กางเกงยีนส์ที่ผอมได้ การศึกษาชี้ให้เห็นว่าพลัมอาจช่วยยับยั้งโรคเมตาบอลิซึ่ม - ชื่อของกลุ่มของปัจจัยเสี่ยงซึ่งไขมันส่วนหน้าเป็นปัจจัยสำคัญ

กินนี้: เพลิดเพลินกับผลไม้ตอร์เป็นขนมขบเคี้ยว on-the-on

อาติโช๊คโอเชียนหมอก

คะแนน ORAC ต่อ 100 กรัม 0.6 ถ้วยหัวใจ: 9, 416

อาร์ติโช้คอาจดูเป็นหนองและน่ากลัว แต่ก็เป็นแหล่งของเส้นใยที่มีศักยภาพ (1 ถ้วย = 8 กรัม) โพแทสเซียมและสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยขจัดคราบสกปรกออกทำให้เกิดอนุมูลอิสระที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ บรรทัดล่าง: ถ้าคุณยังไม่มีความรู้พวกเขาจะต้องเรียนรู้วิธีปรุงอาหารเพื่อให้คุณสามารถเพิ่มในอาหารได้

กินนี่: เมื่อคุณได้ใส่ผักในหม้อน้ำเดือดหรือหม้อหุงช้าคุณสามารถใช้กลีบดอกและหัวใจเพื่อเพิ่มปริมาณเส้นใยของไข่เจียวและแซนวิชไปจนถึง mac และชีสและพาสต้า นอกจากนี้เรายังมีสูตรที่ดีสำหรับไก่อาติโช๊คในรอบ 35 สูตรไก่ที่ดีที่สุดของเราสำหรับการลดน้ำหนัก!

ราสเบอร์รี่สีดำ

คะแนน ORAC ต่อ 100 กรัม 0.8 ถ้วย: 19, 220

เท่าที่อาหารเพื่อสุขภาพที่สามารถช่วยชีวิตคุณได้ให้ราสเบอร์รี่สีดำอยู่ด้านบนสุดของรายการ พวกเขามีมากกว่าสองครั้งสารต้านอนุมูลอิสระกว่าชิ้นอื่น ๆ ของการผลิต! และตามรายงานล่าสุดในวารสาร Open Chemistry ราสเบอร์รี่สีดำมีสารต้านอนุมูลอิสระถึง 3 เท่าเป็นราสเบอร์รี่สีแดง พวกเขายังเป็นแหล่งที่มีศักยภาพมากขึ้นของสารที่เป็นสารประกอบทุติยภูมิชนิดหนึ่งที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของมนุษย์

กินนี้!: โยนราสเบอร์รี่สีดำกับน้ำผึ้งน้ำมะนาวมะพร้าวขูดไม่หวานและอัลมอนด์ slivers สำหรับสลัดผลไม้ crunchy และหวาน พวกเขายังรสชาติที่ดีผสมลงในชาม quinoa อาหารเช้า