สำหรับส่วนมากของเราการเรียกเลขหมายย้อนกลับกับน้ำตาลและทานคาร์โบไฮเดรตแบบง่ายๆเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพในการติดตามการลดน้ำหนักอย่างรวดเร็ว อย่างไรก็ตามสำหรับผู้ที่อาศัยอยู่กับโรคเบาหวานยึดมั่นในกลยุทธ์การรับประทานอาหารนี้อาจเป็นเรื่องของชีวิตและความตาย

สมาคมโรคหัวใจอเมริกัน (American Heart Association) กล่าวว่าผู้ป่วยโรคเบาหวานมีโอกาสเกิดโรคหัวใจได้มากกว่าคนที่ไม่เป็นโรคเบาหวานตั้งแต่สองถึงสี่เท่าหรือเป็นโรคที่คุกคามชีวิต และสำหรับผู้ที่ไม่สามารถควบคุมสภาพของตนได้อย่างถูกต้องอัตราการเกิดปัญหาด้านสุขภาพซึ่งมีตั้งแต่ปัญหาหัวใจและหลอดเลือดถึงความเสียหายของเส้นประสาทและโรคไตเพิ่มขึ้นอย่างมาก

แม้ว่าผลกระทบของการเลี้ยวออกจากเพลงที่เป็นโรคเบาหวานเป็นมิตรสามารถที่น่ากลัวจริงจังไม่ได้หมายความว่าคุณต้องปฏิบัติตามอาหารที่อ่อนโยนน่าเบื่อ ในความเป็นจริงความเข้าใจผิดที่พบบ่อยนี้เป็นเหตุผลที่ Lori Zanini, RD, CDE เขียนหนังสือที่คุณกำลังจะมากินสิ่งที่คุณรักตำราเบาหวานซึ่งอุทิศทั้งหมด 200 หน้าให้กับศิลปะการกินเค้กของคุณและมีมันเช่นกัน

"หลังจากทำงานร่วมกับพันของคนเป็นโรคเบาหวานในช่วงหลายปีที่ผ่านมาผมสังเกตเห็นว่าหลายคนถามคำถามเดียวกันนี้ในการนัดหมายครั้งแรกของพวกเขา 'ฉันยังสามารถกินอาหารโปรดได้หรือไม่?' และคำตอบจากฉันก็คือ 'ใช่!' เป็นส่วนของขนาดและความถี่ที่ทำให้เกิดความแตกต่างกันมากที่สุดนอกเหนือจากวิธีการเตรียมอาหาร "แซนนินี่บอกเราว่า" หลังจากหลายปีของการทำงานอย่างใดอย่างหนึ่งกับผู้ป่วยโรคเบาหวานที่เพิ่งได้รับการวินิจฉัยใหม่ฉันรู้ว่ามีความต้องการหนังสือเล่มนี้ . มันทำให้การควบคุมน้ำตาลในเลือดของคุณง่าย. "

หนังสือ Zanini จะตียืน 1 พฤศจิกายน แต่เราไม่สามารถรอที่จะแบ่งปันบางส่วนของเคล็ดลับที่น่าตื่นตาตื่นใจของเธอที่จะเปลี่ยนชีวิตโดยสิ้นเชิงกับโรคเบาหวานที่คุณรู้ว่ามัน! อ่านต่อเพื่อทำความเข้าใจและในขณะที่คุณมีภาวะในใจของคุณอย่าพลาด 30 วิธีง่ายๆในการเลิกกินน้ำตาลมากเพื่อหาทางควบคุมน้ำตาลในเลือดให้ดีขึ้น

แทนแป้งของคุณ

ถ้าคุณรักข้าวผัดสปาเกตตีและลูกชิ้นและอาหารประเภทแป้งอื่น ๆ การแลกเปลี่ยนผักในการทำธัญพืชควรเป็นไปเพื่อการย้ายของคุณ "ข้าวกะหล่ำดอกก๋วยเตี๋ยวบวบและสควอชปาเก็ตตี้เป็นวิธีที่ง่ายและอร่อยในการลดปริมาณคาร์โบไฮเดรตลงในอาหารที่คุณโปรดปราน" แซนนีกล่าว ไม่แน่ใจว่าจะทำอาหารจานนี้เป็นศูนย์กลางอย่างไร? ลองดูสูตรตำรับอาหาร Spiralizer 21 ชิ้นนี้หรือรับสำเนาตำราอาหารของ Zanini (ลิงก์เพื่อซื้อข้างต้น) ซึ่งมีสูตรสำหรับแต่ละตัวเลือกคาร์โบไฮเดรตต่ำ ๆ

มุ่งเน้นการเพิ่มรสชาติ

แม้จะมีสิ่งที่คุณคิดว่า nixing น้ำตาลหรือเกลือไม่จำเป็นต้องตรงกันกับอ่อนโยนเหมือนอาหารกระดาษแข็ง "บ่อยครั้งที่เราคิดถึงสิ่งที่เรากิน ไม่ได้ เมื่อเราเริ่มตัดน้ำตาล แทนที่จะมุ่งเน้นไปที่วิธีการเพิ่มรสชาติให้กับอาหารที่คุณรับประทาน "Zanini กล่าว "มีหลายวิธีที่ดีในการเพิ่มรสชาติโดยไม่ต้องเพิ่มน้ำตาลหรือเกลือ ลองใช้สมุนไพรสดมะนาวหรือมะนาวคั้นขิงกระเทียมหรือเครื่องเทศปรุงรสด้วยพริกป่นหรือพริกขี้หนู "

เธอรู้รึเปล่า?!

เมื่อคนส่วนใหญ่ได้ยินคำว่า "โรคเบาหวาน" พวกเขามักคิดถึงสิ่งต่างๆเช่นทานคาร์โบไฮเดรตและน้ำตาล แต่เกลือมีบทบาทต่อสุขภาพเบาหวานด้วย การโทรกลับด้วยเกลือช่วยลดความดันโลหิตของคุณและทำให้เสี่ยงต่อการเกิดภาวะหัวใจวายหรือโรคหลอดเลือดสมองโรคสองชนิดที่เกี่ยวข้องกับโรคเบาหวาน นอกเหนือจากการเพิกถอนจากค่าโดยสารที่มีโซเดียมสูงแล้วคุณยังจะต้องไม่สนใจอาหารที่สามารถทำให้เกิดโรคหัวใจได้จากอาหารประจำวันของคุณ

จัดลำดับโปรตีน

เนื่องจากการกินโปรตีนช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดและช่วยให้เราอิ่มนานขึ้น Zanini จึงให้ความสำคัญกับการเพิ่มโปรตีนลีนในอาหารทุกมื้อ ตามที่สมาคมโรคเบาหวานแห่งประเทศสหรัฐอเมริกากล่าวว่าแหล่งที่ดีที่สุด ได้แก่ ถั่วโอบอุ้มถั่วปลาแซลมอนป่าทูน่า Albacore ไก่ไก่งวงสเต็กปีกและเนื้อสันนอกหมู โปรดจำไว้ว่า: ในขณะที่ปลาเนื้อและสัตว์ปีกไม่มีคาร์โบไฮเดรตหรือเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดไม่ใช่กรณีที่โปรตีนจากพืชเช่นถั่วและครีมดังนั้นโปรดอ่านฉลากอย่างละเอียดก่อนที่จะขุด!

เติมผักที่ไม่ขุ่น

คิดว่าอาหารใหม่ของคุณจะออกจากท้องเสียงดังก้องของคุณ? คิดใหม่อีกครั้ง. เพื่อให้หิวกระหาย Zanini แนะนำให้สร้างมื้ออาหารและของว่างรอบ ๆ ผักที่ไม่ใช่แป้งเช่นผักใบเขียวพริกหยวกแตงกวาหัวไชเท้าและถั่วเขียว Zanini อธิบายว่า "อาหารเหล่านี้เป็นอาหารที่อุดมไปด้วยสารอาหารที่สามารถเติมได้โดยไม่ต้องเพิ่มแคลอรี่มาก สำหรับสูตรอาหารผักโภชนาการบางอย่างไม่ควรพลาด 30 สูตรสลัดเหล่านี้สำหรับการลดน้ำหนัก!

วัดจานของคุณ

ในขณะที่มีหลายเหตุผลที่ทำให้รอบเอวของกลุ่มประเทศที่ขยายตัวตลอดเวลาของเราเครื่องชิมมื้อค่ำขนาดมหึมาของเราจึงมีบทบาทอย่างแน่นอน "การดูแลให้คุณมีจานอาหารมาตรฐานขนาด 9 นิ้วมาตรฐานจะช่วยให้คุณทานอาหารที่บ้านได้ง่ายขึ้น" ซานินีบอกเรา "หากจานของเรามีขนาดใหญ่เกินไปเราก็มักจะทำตัวเองให้มีขนาดใหญ่เกินไปเช่นกัน" การสูญเสียน้ำหนักเพียง 5 ปอนด์ช่วยควบคุมโรคเบาหวานได้ดังนั้นการหลั่งปอนด์บางส่วนควรอยู่ในเป้าหมายด้านสุขภาพหลักของคุณและนี่คือ วิธีที่ง่ายสุดเพื่อให้ลูกกลิ้ง หลังจากที่คุณได้ทำการซื้อขายในแผ่นอาหารของคุณสำหรับคนที่มีขนาดเล็กลองรวมเอาบางส่วนของ 50 เคล็ดลับการลดน้ำหนักที่ดีที่สุดนี้ด้วย!

เก็บขนมขบเคี้ยวไว้ในมือ

เมื่อคุณมีโรคเบาหวานอาหารว่างถือว่าอร่อยกว่า พวกเขาเป็นเครื่องมือที่ใช้ในการช่วยลดน้ำหนักและป้องกันระดับน้ำตาลในเลือดต่ำ "มีบางสิ่งบางอย่างกับคุณที่สามารถยึดคุณไว้ได้จนกว่าจะถึงมื้ออาหารมื้อต่อไป มันจะมีประโยชน์สำหรับช่วงเวลาที่คุณติดอยู่ในการจราจรหรือเมื่อการประชุมของคุณทำงานช้า "Zanini กล่าวว่า ถ้าเป็นเวลาเกินสี่หรือห้าชั่วโมงนับตั้งแต่มื้อสุดท้ายของคุณให้รวมโปรตีนกับคาร์โบไฮเดรตเช่นอัลมอนด์ 1/4 ถ้วยที่มีแอปเปิ้ลขนาดเล็กหรือช้อนโต๊ะอัลมอนด์เนยบนขนมปังธัญพืช "

กินเป็นประจำ

ถ้าคุณพยายามลดลงในความพยายามที่จะปรับปรุงสภาพของคุณคุณอาจถูกล่อลวงให้ข้ามมื้ออาหาร อย่าทำอย่างนั้น! "ระวังอย่าข้ามมื้ออาหารและพยายามกินอาหารที่สมดุลทุก 4-5 ชั่วโมงตลอดทั้งวัน" Zanini อธิบายว่า "การทำเช่นนี้จะช่วยให้น้ำตาลในเลือดคงที่ตลอดทั้งวันทำให้คุณมีพลังงานมากขึ้นและถ้าคุณ 'เกี่ยวกับยาหรืออินซูลินการรับประทานอาหารเป็นประจำจะช่วยให้เครื่องช่วยเหล่านี้มีประสิทธิภาพมากขึ้น "

คิดใหม่เครื่องดื่มของคุณ

เรารู้ว่าเราสัญญากับคุณมากมายเหลือเฟือเคล็ดลับที่จะช่วยให้คุณสามารถกินสิ่งที่คุณต้องการและยังคงควบคุมโรคเบาหวานของคุณ แต่มีสิ่งหนึ่งที่คุณไม่ควรเก็บไว้ในอาหารของคุณไม่ว่าคุณจะเป็นโรคเบาหวานหรือไม่และนั่นคือโซดาและ เครื่องดื่มหวานอื่น ๆ "ดีที่สุดคือเลือกเครื่องดื่มไม่หวานเมื่อคุณกำลังจัดการน้ำตาลในเลือดของคุณ ระวังเครื่องดื่มกาแฟยามเช้าของคุณด้วยสารให้ความหวานที่เพิ่มขึ้นน้ำผลไม้และแม้แต่เครื่องดื่มเพื่อการกีฬา "ข้อควรระวัง Zanini

รู้จักนามแฝงของน้ำตาล

เมื่อคุณพยายามหลีกเลี่ยงของหวานสิ่งสำคัญคือต้องอ่านฉลากและทำความคุ้นเคยกับชื่อแทนน้ำตาลทั้งหมด มีมากกว่า 56 ชื่อที่แตกต่างกันสำหรับน้ำตาลเพิ่ม ได้แก่ น้ำเชื่อมข้าวโพดฟรุกโตสสูง, น้ำเชื่อมอ้อยแห้ง, กากน้ำตาล, agave, น้ำเชื่อมข้าวกล้อง, น้ำเชื่อมเมเปิ้ลและซูโครส กฎข้อที่ดีคือหลีกเลี่ยงสิ่งที่ลงท้ายด้วย "ose" หรือ "น้ำเชื่อม" "ทั้งหมดนี้จะเพิ่มคาร์โบไฮเดรตเพิ่มเติมในมื้ออาหารของคุณ" Zanini กล่าว

ที่เกี่ยวข้อง: ร้านอาหาร 35 ร้านอาหารที่มีจำนวนมาก Crazy- น้ำตาลอันดับ!

พักไฮเดรท

การให้ความชุ่มชื้นอย่างเพียงพอสามารถช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้อยู่ในระดับปกติได้ซึ่งเป็นเหตุผลที่ Zanini แนะนำให้น้ำอยู่เคียงข้างคุณเสมอ การให้ความชุ่มชื้นสามารถช่วยปัดป้องการมึนเมาส่วนเกินและช่วยลดความอ้วนได้ด้วยการเพิ่มความรู้สึกอิ่มแปล้ ถ้าคุณเกลียดรสชาติของน้ำเปล่าให้พิจารณาการต้มน้ำดีท็อกซ์ที่เต็มไปด้วยผลไม้

เป็นส่วน Savvy

"การรู้ว่าคุณกินเท่าไรอาจดูเหมือนเป็นสามัญสำนึก แต่เรามักกินมากขึ้นกว่าที่เราตระหนัก" ซานินีกล่าว "ใช้เวลาประมาณหนึ่งสัปดาห์วัดส่วนของคุณและดูว่ามันดูเป็นอย่างไรในจานของคุณที่บ้าน คุณอาจจะประหลาดใจและคุณจะพร้อมที่จะตัดสินใจได้ดีขึ้นในอนาคต "

ปรุงอาหารทางยุทธศาสตร์

"การปิ้งย่างปิ้งย่างและนึ่งเป็นวิธีที่นิยมในการทำอาหารของคุณเพราะการทำเช่นนี้ไม่จำเป็นต้องมีไขมันเพิ่มมากนัก นอกจากนี้วิธีการปรุงอาหารเหล่านี้ช่วยเพิ่มรสชาติอาหารตามธรรมชาติ "Zanini บอกเรา ทำไมปริมาณไขมันในอาหารของคุณจึงมีความสำคัญ? ไขมันบางชนิดเช่นไขมันสัตว์เลื้อยคลานเนยเทียมและไขมันส่วนเกินสามารถเพิ่มคอเลสเตอรอลในเลือดเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดภาวะหัวใจวายหรือโรคหลอดเลือดสมองได้สองเงื่อนไขที่ทำให้ผู้ป่วยโรคเบาหวานมีความเสี่ยงในการพัฒนาเพิ่มขึ้น แต่เพียงเพื่อจะชัดเจนไขมันไม่ได้ทั้งหมดจะปิดข้อ จำกัด ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวซึ่งเป็นชนิดที่พบในอะโวคาโดอัลมอนด์มะม่วงหิมพานต์น้ำมันมะกอกเนยถั่วลิสงและน้ำมันถั่วลิสงสามารถช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลของคุณได้ บิตสับสนเกี่ยวกับทุกประเภทที่แตกต่างของไขมันในอาหาร? คำแนะนำของเราที่จะสรุปทุก Tyles ของไขมันในอาหารสามารถช่วยได้!

การเตรียมอาหาร

"การวางแผนสิ่งที่คุณจะกินล่วงหน้าช่วยให้ทุกคนยึดมั่นในการรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพ แต่เมื่อคุณเป็นโรคเบาหวานเป็นสิ่งสำคัญโดยเฉพาะอย่างยิ่งในการจัดทำแผนที่อาหารของคุณโดยเฉพาะคาร์โบไฮเดรตที่คุณรับประทานเพื่อให้ยาและอินซูลินของคุณทำงานได้ดีที่สุด "Zanini กล่าว ในช่วงต้นสัปดาห์ลองนั่งดูรายการอาหารที่ได้รับการอนุมัติแล้วชุบแป้งคาร์โบไฮเดรตโปรตีนและผักขึ้นมาเพื่อให้แน่ใจว่าคุณมีทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพ ไม่เคยปรุงอาหารก่อน? อย่ากลัวเลย! รายงานพิเศษของเรา 25 วิธีในการปรุงอาหารครั้งเดียวและกินเวลานานหนึ่งสัปดาห์สามารถช่วยได้

ใช้ Short-Cuts

แม้จะมีภูมิปัญญาดั้งเดิม แต่ก็ไม่จำเป็นต้องเป็นทาสมากกว่าเตาเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อให้ได้อาหารสุขภาพที่ปรุงสุกที่บ้านบนโต๊ะ เพื่อประหยัดเวลาในครัว Zanini แนะนำให้ซื้อผลิตภัณฑ์แช่แข็งหรือล้างก่อนหั่นบาง ๆ และลงทุนในหม้อหุงช้าหม้อไฟขนาดใหญ่ที่ปรุงอาหารทุกอย่างตั้งแต่สตูว์และ oatmeals จนถึงจานรองและด้านข้างซุปเปอร์ช้าๆและปลอดภัยในขณะที่คุณกำลัง นอนหลับหรือไปทำงาน เหล่านี้ 35 Healthy Crock Pot สูตรจะ "ตั้งอยู่ในและลืม" ไปยังระดับใหม่ของความอร่อย!

จัดเก็บตู้แช่แข็งของคุณ

"ฉันชอบที่จะกระตุ้นให้ลูกค้าของฉันจัดเก็บอาหารเพื่อสุขภาพไว้ในช่องแช่แข็ง วิธีนี้ถ้าพวกเขามาที่บ้านและเหนื่อยเกินไปในการปรุงอาหารหรือเกิดขึ้นจะออกจากร้านขายของชำพวกเขามักจะมีอาหารโฮมเมดพร้อมที่จะไป "Zanini กล่าวว่า อาหารเพื่อสุขภาพ 20 เครื่องเพื่อลดน้ำหนักเป็นจุดที่เหมาะสำหรับการปรุงอาหาร