หากมีพื้นที่หนึ่งที่ความไม่รู้คือความสุขไม่แน่นอนทางเลือกอาหารของเรา และไม่มีอะไรเลวร้ายยิ่งไปกว่าการคิดว่าคุณกำลังตัดสินใจเลือกอาหารอย่างชาญฉลาดเพียงเพื่อที่จะค้นพบว่าคุณกำลังทำให้ความเป็นอยู่ของคุณเสี่ยง เพื่อหาข้อมูลเกี่ยวกับอาหารที่น่าแปลกใจที่ก่อให้เกิดภัยคุกคามเราขุดผ่านการวิจัยและหันไปหาผู้เชี่ยวชาญที่รายการอาจสมควรได้รับสายตาข้างเคียง หลังจากที่คุณได้เรียนรู้เกี่ยวกับอาหารที่มีความเสี่ยงน้อยกว่าที่รู้จักกันดีแปรงขึ้นเกี่ยวกับ 30 อาหารเพื่อสุขภาพที่คุณกินดีขึ้นในการดูแลเช่นกัน!

ผักชนิดหนึ่ง

ในขณะที่ต้นที่มีคุณค่าทางโภชนาการจะอร่อยและนอกจากนี้นอกจากพายและขนมอบอื่น ๆ ใบผักชนิดหนึ่งควรหลีกเลี่ยง; พวกเขามีสารประกอบที่เรียกว่า oxalate ซึ่งสามารถเป็นพิษสูงเมื่อรับประทานในปริมาณมาก

หอยนางรม

หอยนางรมที่เก็บเกี่ยวจากน้ำอุ่นที่มีปริมาณเกลือน้อยลง (คิดว่าอ่าว) มีแนวโน้มที่จะถูกปนเปื้อนจากแบคทีเรีย vibrio vulnificus "ในขณะที่ไม่จำเป็นต้องเป็นอันตรายถึงชีวิตแบคทีเรียอาจทำให้เกิดอาการคล้ายกับโรคอาหารเป็นพิษ" ผู้เขียน Cassy Joy Garcia กล่าว "แม้ว่าจะมีความเชื่อที่เป็นที่นิยม แต่ก็อาจเป็นไปไม่ได้ที่จะตรวจสอบว่าหอยนางรมปนเปื้อนหรือไม่" ถ้าเป็นผลกระตุ้นการยั่วยุคุณตามหาเพียงแค่เลือกตัวเลือกอื่น ๆ ในรายการอาหาร 20 ชนิดที่เปิดทางเพศของคุณ!

จันทน์เทศ

แม้ว่าจะมีความปลอดภัยอย่างยิ่งเมื่อโรยเบา ๆ กับกาแฟของคุณ แต่ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะของเครื่องเทศในเทศกาลวันหยุดโดยทั่วไปจะมีการรายงานโดย เดอะนิวยอร์กไทม์ส ว่ามีสรรพคุณเป็นโรคเบาหวาน

อัลมอนด์ดิบ

ความสนุก: อัลมอนด์ดิบที่ซื้อในอเมริกาไม่ได้เป็นวัตถุดิบจริงๆ เนื่องจากกฎหมายได้รับการอนุมัติในปี 2007 อัลมอนด์ทั้งหมดต้องผ่านการพาสเจอร์ไรส์โดยใช้ความร้อนหรือโดยการบำบัดด้วยสารเคมีเพื่อช่วยป้องกันความเจ็บป่วยจากอาหารจากการไปหาผู้บริโภคจากสนาม หากคุณกังวลเกี่ยวกับสารเคมีในอาหารของคุณให้ตรวจดูว่าอัลมอนด์ของคุณมีการพาสเจอร์ไรส์ด้วยไอน้ำ

ไข่ดิบ

ความหวาดกลัวของเชื้อ Salmonella ที่กวาดล้างประเทศเป็นครั้งคราวหลังจากการเรียกคืนไข่มักให้ความระมัดระวังในการเพลิดเพลินกับรูปไข่ในรูปแบบดิบ "ไก่ทุ่งเลี้ยงสัตว์ - ดีไข่ของพวกเขามีโอกาสน้อยที่จะมีแบคทีเรียที่น่ากลัว" การ์เซียกล่าวเพิ่มเติมว่าคุณควรระมัดระวังในเรื่องของผลิตภัณฑ์เช่นมายองเนส (ซึ่งมักทำด้วยไข่ดิบ)

ICYMI: 26 อาหารที่มีโปรตีนมากกว่าไข่

มันสำปะหลัง

แป้งมันสำปะหลังกำลังเป็นที่นิยมมากขึ้นในอาหารตังฟรีที่ทันสมัย ​​แต่รากจะไม่ปลอดภัยอย่างสิ้นเชิงที่จะกินเมื่อดิบ การ์เซียเตือน "สาหร่ายดิบโดยเฉพาะอย่างยิ่งมันสำปะหลังสามารถให้ปริมาณพิษของไซยาไนด์ได้

โกจิเบอร์รี่

มักเรียกว่า superfood การศึกษาได้แสดงให้เห็นว่าโกจิเบอร์รี่สามารถทำทุกอย่างได้จากการช่วยให้เส้นประสาทสงบลงและปรับปรุงการนอนหลับเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการกีฬาและช่วยลดน้ำหนัก อย่างไรก็ตามผลเบอร์รี่เหล่านี้มีสารประกอบทางเคมีเรียกว่า saponins ที่ช่วยเพิ่มศักยภาพในการซึมผ่านของลำไส้เล็ก (เรียกว่าลำไส้รั่ว)

เอลเดอเบอรี่

การกินต้นอู้อุกดิบ (โดยเฉพาะอย่างยิ่งผลไม้ที่ไม่มีใบกับใบและลำต้นที่แนบมา) อาจทำให้เกิดอาการตั้งแต่ปวดท้องไปจนถึงอาการคลื่นไส้ต่อไปได้ เดาว่าเราควรจะเพิ่มเข้าไปในรายชื่อ 23 Foods That Ruin Date Night!

ปลาฉลาม

คุณอาจจะไม่ได้กินปลาฉลามในตอนกลางของสหรัฐฯ แต่ก็ไม่แปลกที่จะเห็นในเมนูที่อื่นเช่นไอซ์แลนด์ อย่าปล่อยให้การเดินทางที่น่าตื่นเต้นของคุณสับสนในการผจญภัยด้วยความเสี่ยงที่ไม่คุ้มค่า ปลาฉลามมีปริมาณท้องฟ้าสูงมากในปรอทซึ่งเป็นความกังวลหลักสำหรับผู้หญิงที่ตั้งครรภ์หรือหวังจะตั้งครรภ์ (สามารถติดรอบในกระแสเลือดของคุณมานานกว่าหนึ่งปี!) หาประโยชน์และความเสี่ยงของมากกว่า 40 ตัวเลือกปลาที่เป็นที่นิยมในรายงานพิเศษของเราทุกคนนิยมปลาอันดับ!

เมล็ดพันธุ์แอปเปิ้ล

แม้ว่าความเข้มข้นจะน้อยมาก แต่เมล็ดแอปเปิ้ลจะมีปริมาณ amygdalin ซึ่งสามารถผลิตไซยาไนด์เป็นผลพลอยได้เมื่อรวมกับเอนไซม์ย่อยอาหารบางชนิดการ์เซียกล่าว คุณต้องใช้เมล็ดแอปเปิ้ลเป็นจำนวนมากเพื่อที่จะต้องกังวลแม้ว่า

ซูชิ

แม้ว่าเป็นแหล่งโปรตีนที่ดีเยี่ยมและกรดไขมันโอเมก้า 3 ปลาดิบที่ซื้อจากร้านอาหารที่ไม่น่าเชื่อถือหรือแหล่งอื่น ๆ สามารถบรรจุปรสิตที่ไม่พึงประสงค์ได้ Fugu (คำญี่ปุ่นสำหรับปลาปักเป้า) ซูชิ - ซึ่งหายากมากที่จะเห็นในเมนูเพราะมันอันตรายมาก - มีพิษที่เป็นพัน ๆ ครั้ง (ตัวอักษร) deadlier กว่าไซยาไนด์

ผลิตภัณฑ์ปลอดอินทรีย์

เป็นสิ่งสำคัญโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่จะต้องอยู่ห่างจากโหลสกปรก (ที่สูงที่สุดในสารกำจัดศัตรูพืช) ถ้าคุณปฏิเสธที่จะซื้อสินค้าเกษตรอินทรีย์ เหล่านี้ประกอบด้วยสตรอเบอร์รี่แอปเปิ้ล nectarines ลูกพีชผักชีฝรั่งองุ่นเชอร์รี่ผักโขมมะเขือเทศพริกหยวกหวานมะเขือเทศเชอร์รี่และแตงกวา

เนยถั่ว

"เนยถั่วลิสงส่วนใหญ่จะเต็มไปด้วยส่วนผสมเช่นน้ำเชื่อมข้าวโพดและน้ำมันที่เติมไฮโดรเจน - เหมือนอ่างเก็บน้ำ Criscus ของถั่วลิสง" Dr. Gabrielle Francis "ถ้าคุณต้องกินเนยถั่วลิสงซื้อสินค้าจากธรรมชาติทั้งหมดหรือไปที่ร้านที่คุณสามารถบดมันเองได้ แต่พยายามเปลี่ยนไปใช้เนยอัลมอนด์จากธรรมชาติทั้งหมด" มาได้อย่างไร? ดีถั่วลิสงยังสามารถเป็นแหล่งของเชื้อราที่เป็นพิษที่ผลิต aflatoxin (สารก่อมะเร็งก่อให้เกิดมะเร็ง) เชื้อราเติบโตขึ้นในขณะที่ถั่วลิสงอยู่ในตัวเรือเนื่องจากความชื้นและยังสามารถทำให้เกิดปฏิกิริยาการอักเสบ ถ้าคุณรัก PB แล้วดูที่ขวดที่คุณชื่นชอบตกอยู่ในรายชื่อ Top 36 Peanut Butters - จัดอันดับ!