แนวโน้มร้านอาหาร 10 แห่งที่คุณจะเห็นในเมนูในปีพ. ศ. 2561



ในปีนี้เราได้เห็นผลงานของมรดกตกทอดชีสช่างฝีมือและชามโหลในเมนูอาหารทั่วประเทศ เมื่อปีที่ผ่านมาเราเกือบจะได้พบกับสิ่งที่ผู้เชี่ยวชาญคาดการณ์ไว้ว่าเราจะเรียกผ่าน Seamless เป็นเวลาหกเดือนนับจากนี้

ขอบคุณที่รายงานยอดฮิตของสมาคมอาหารแห่งชาติ (NRA) ซึ่งมีการสำรวจประมาณ 700 พ่อครัวขณะนี้เรามีการคาดการณ์ที่จะคาดการณ์แนวโน้มอาหารที่จะแทรกซึมเข้าไปในภัตตาคารในปี 2018 เบอร์เกอร์ที่เป็นที่นิยมของคุณจะยังคงดำเนินต่อไปได้อย่างไรกับศรีราชา? หรือบางทีร้านกาแฟท้องถิ่นที่คุณใช้บ่อยๆจะเลิกเครื่องเทศฟักทอง? ดูข้อมูลด้านล่างจากนั้นตรวจสอบ Top 14 Food Trend ของปีพ. ศ. 2561

ตัดที่แตกต่างกันของเนื้อ

Shutterstock

ปีพ. ศ. 2560 อาจเป็นปีสุดท้ายที่คุณได้นำเหล็กหล่อไปใช้ประโยชน์ได้ดีและปรุงสุกให้ได้สมบูรณ์แบบ ในปีพ. ศ. 2561 พ่อครัวที่สำรวจโดย NRA กำลังคาดการณ์ว่าร้านอาหารจะลดลงและมีเนื้อที่ที่แตกต่างกันออกไป ไหล่ขายสเต็กหอยนางรมสเต็ก Strip สเวกัสใคร?

เครื่องปรุงที่ทำจาก House-Made

Shutterstock

แทนที่จะซื้อเฮลแมนเป็นกลุ่มพ่อครัวคาดการณ์ว่าพวกเขาจะปั่นป่วนและเครื่องปรุงรสแบบโฮมเมดของตัวเองในปีหน้า ไว้ใจเราเคี้ยวรสชาติของคุณจะช่วยสร้างความแตกต่างของซอสมะเขือเทศทำจาก Heinz ได้อย่างง่ายดายและมีความสุข

อาหารที่ได้รับแรงบันดาลใจจากถนน

Shutterstock

รักเทมปุระ, kabobs, เกี๊ยว, pupusas แต่เกลียดการขุดลงในพวกเขาจากผู้ขายถนน? ร้านอาหารในปีนี้อาจเสนอจุดใหม่นอกเหนือจากทางเท้าหรือสวนสาธารณะเพื่อเพลิดเพลินกับอาหารที่คุณชื่นชอบ

อาหารประจำชาติ

Shutterstock

ในขณะที่เบอร์เกอร์แบบคลาสสิกยังคงเป็นอาหารหลักของอาหารมื้อหลักแบบอเมริกันทั้งหมดเราไม่สามารถพูดได้ว่าเราไม่ได้ไปหา Falafel Pita มากมายในปีนี้ โชคดีที่ในปี 2018 จะเต็มไปด้วยอาหารที่ได้รับแรงบันดาลใจจากชาติพันธุ์เช่นไข่เจียวสำหรับอาหารเช้า harissa หรือแกงกระป๋องอาหารกลางวันและอาหารเปรูสำหรับมื้อค่ำ อย่าลืมว่าพ่อครัวเครื่องปรุงรสหลากหลายวัฒนธรรมจะทำให้เครื่องเทศของพวกเขาอร่อยขึ้นด้วย - สวัสดีศรีราชา chimichurri และ zhug!

อาหารทะเลที่ยั่งยืน

Shutterstock

ตามรอยเตอร์จำนวนปลาในมหาสมุทรของเราลดลง 50 เปอร์เซ็นต์ตั้งแต่ปีพ. ศ. 2513 ในขณะที่ปัจจัยที่ไม่สามารถป้องกันได้เช่น overfishing และมลพิษยังคงคุกคามแหล่งโปรตีนของเราเราอาจหวังว่าจะได้เห็นอาหารทะเลที่ยั่งยืนมากขึ้น จัดหาในหลายเดือนข้างหน้า

อาหารสำหรับเด็กที่ปรับปรุงใหม่

Shutterstock

กรมวิชาการเกษตรไม่ได้เป็นเพียงแค่การปรับปรุงตัวเลือกอาหารกลางวันสำหรับเด็กในพ่อครัวร้านอาหารในปีพ. ศ. 2561 NRA คาดการณ์ว่าบางส่วนของข้อต่อของคุณไปที่ก้นจะมีอาหารเด็กที่ดีต่อสุขภาพที่จะรวมถึงอาหารที่ได้รับแรงบันดาลใจจากชาติพันธุ์ (คิดว่าซูชิและทาโค) และส่วนผสมสำหรับผู้ที่ชื่นชอบ

Veggie Substitutions

มารยาทของ Beyond เนื้อ

เราได้เห็นกะหล่ำดอกหั่นเป็นชิ้นและ zoodles มากมายในปีพ. ศ. 2560 เตรียมพร้อมที่จะส้อมให้มากขึ้นในปีพ. ศ. 2561 ไม่เพียง แต่อาหารจานโปรดของคุณเท่านั้นที่ได้รับการตกแต่งด้วยผัก แต่หลักสูตรหลักของคุณอาจได้รับการปรับปรุงอีกด้วย เบอร์เกอร์จากพืชเป็นสิ่งโกรธในขณะนี้และจะยังคงสร้างคลื่นในปีต่อไป ในขณะที่กลุ่ม BurgerFi แบบรวดเร็วได้เผยแพร่มังสวิรัติ Beyond Meat ของ Beyond Burger ในช่วงฤดูร้อนปี 2017 แบรนด์ meatless burger เพิ่งประกาศว่าจะขยายแพนเค้กที่มีการปฏิวัติไปยังเมนู TGI Friday ในช่วงต้นปีพ. ศ.

สมุนไพรที่ถูกตรวจวัด

Shutterstock

โหระพาไม่เคยล้มเหลวที่จะเพิ่มสีสันให้กับจานพาสต้าเช่นเดียวกับซุปโฮมเมดที่ได้รับประโยชน์จากใบอ่าวสักสองสามใบ เพียงเพราะเราคุ้นเคยกับรสนิยมและพื้นผิวของสมุนไพรที่เราชื่นชอบนั่นไม่ได้หมายความว่าเราไม่ควรทดลองปรุงรสอื่น ๆ สมุนไพรที่ไม่เป็นทางการเช่นหมูป่าความรักน้ำมันมะนาวและ papalo คาดว่าจะเป็นจี้ในใบสั่งซื้อถัดไปของคุณ

ไอศกรีมไทยรีด

Shutterstock

คุณสังเกตเห็นรูปถ้วยที่เต็มไปด้วยทัพพีไอศครีมรีดที่ตกแต่งด้วยสีสันสดใสให้กับสื่อโซเชียลมีเดียกี่ครั้ง? ดีเตรียมที่จะกดปุ่ม "ชอบ" ต่อไปเนื่องจากพ่อครัวคาดการณ์แนวโน้มไอศกรีมไทยรีดจะกลายเป็นกระแสหลักที่สำคัญมากขึ้น

การเติมโดนัทแบบแหกคอก

Shutterstock

ถ้าคุณคิดว่าเบคอนเป็นขนมโดนัทแปลก ๆ เพื่อเปิดตัวสู่วงกว้างคุณจะได้รับความหลากหลายของการปรุงอาหารแบบไม่ซ้ำกันในปีใหม่ มากกว่าของบอสตันครีมคลาสสิกของหวานในอนาคตอาจมีกลิ่นหอม Earl Grey ครีมหรือเหล้าที่มีประสิทธิภาพกรอก ตอนนี้คุณได้อ่านเกี่ยวกับสิ่งที่จะเกิดขึ้นในปีพ. ศ. 2561 แล้วทำไมไม่ใช้เวลาสัก 2-3 นาทีเพื่อสะท้อนถึงปีที่ผ่านมาด้วยแนวโน้มอาหารจานด่วนที่ดีที่สุดและแย่ที่สุดในปีพ. ศ. 2560

แนะนำ
  • สุขภาพที่ดีขึ้น: 7 อาหารที่ยับยั้งผิวหนังของคุณ

    7 อาหารที่ยับยั้งผิวหนังของคุณ

    ในขณะที่เราทุกคนรักที่จะอยู่ในการปฏิเสธในเรื่องนี้ริ้วรอยและริ้วรอยเป็นโชคไม่ดีที่เป็นส่วนหนึ่งที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ของชีวิต โอกาสที่คุณรู้อยู่แล้วว่าการได้รับแสงแดดมากเกินไปคือเครื่องเร่งอายุที่เกิดขึ้นเอง แต่สิ่งที่คุณอาจไม่ได้ตระหนักคืออาหารบางประเภท (แม้แต่คนที่ดูเหมือนไม่เป็นอันตราย) อาจมีผลเช่นเดียวกัน ในขณะที่คุณไม่สามารถย้อนเวลากลับหรือชะลอการเกิดริ้วรอยได้ (อย่างน้อยก็อย่างน้อยที่สุด) คุณสามารถเก็บสิ่งต่างๆออกจากจานและออกจากถ้วยได้เพื่อเร่งกระบวนการผลิต ตรวจสอบอาหารและเครื่องดื่ม 7 ชนิดที่อายุผิวเพื่อลดผลกระทบหรือตัดออกทั้งหมด กำลังมองหาเพื่อให้การเผาผลาญอาหารของคุณ humming พร้อมแม้ในวัย
  • สุขภาพที่ดีขึ้น: 20 สัญญาณเตือนหัวใจของคุณส่งให้คุณ

    20 สัญญาณเตือนหัวใจของคุณส่งให้คุณ

    หัวใจของเราคือศูนย์ควบคุมทุกสิ่งในร่างกายทำให้เรามีชีวิตอยู่ตื่นตัวพร้อมที่จะเอาชนะในแต่ละวัน อย่างไรก็ตามสำหรับคนจำนวนมากหัวใจของเราทำมากกว่าเพียงแค่การรักษาเลือดของเราโดยการสูบ - พวกเขาพยายามที่จะส่งข้อความถึงเรา โรคหัวใจเป็นฆาตกรอันดับหนึ่งของโลกโดยมีผู้เสียชีวิต 1 ใน 4 รายในประเทศสหรัฐอเมริกาเพียงอย่างเดียว สิ่งที่แย่กว่านั้นก็คือหลายคนไม่สนใจอาการของโรคหัวใจผิดพลาดสำหรับประเด็นทางการแพทย์อื่น ๆ ทุกวินาทีนับเมื่อหัวใจของคุณเป็นห่วงดังนั้นละเว้นอาการของคุณสามารถพิสูจน์ได้อย่างรวดเร็วร้ายแรง เราได้รวบรวมรายการของสัญญาณเตือน 20 อันที่หัวใจของคุณมอบให้คุณหลายคนดังนั้นคุณอาจคิดว่าพวกเขาไม่มีอะไร
  • สุขภาพที่ดีขึ้น: 21 อาหารที่ดีที่สุดและแย่ที่สุดสำหรับเซลลูไลท์

    21 อาหารที่ดีที่สุดและแย่ที่สุดสำหรับเซลลูไลท์

    จากครีมและวิธีการสปากับอาหารที่มีเซลลูไลท์ทำให้เกิดปัญหาการขาดแคลนข้อเสนอแนะเกี่ยวกับวิธีการลดการปรากฏตัวของรอยขูดผิว ในขณะที่สิ่งเหล่านี้มีระดับความสำเร็จแตกต่างกันพวกเขาทั้งหมดมีสิ่งหนึ่งที่เหมือนกัน: พวกเขามีประสิทธิภาพมากขึ้นเมื่อคุณเตะอาหารบางอย่างออกจากอาหารของคุณ สารอาหารบางชนิด (และอาหารที่เต็มไปด้วยพวกเขา) ทำให้ผิวของกระท่อม - ชีสเลวลง - แม้ว่าคุณจะใช้มาตรการอื่น ๆ เพื่อให้ผิวเนียนนุ่มขึ้น เนื่องจากพันธุกรรมมีบทบาทสำคัญในเซลลูไลท์จึงไม่มีวิธีรักษาเลย อย่างไรก็ตามการสูญเสียน้ำหนักและการตัดไขมันที่ไม่แข็งแรงน้ำตาลและเกลือสามารถทำให้รูปลักษณ์ของเซลลูไลท์ไม่ชัดเจน "นักโภชนาการที่ลงทะเ
  • สุขภาพที่ดีขึ้น: 35 วิธีแพทย์ไม่เคยป่วย

    35 วิธีแพทย์ไม่เคยป่วย

    แพทย์มักจะรู้ว่าอะไรดีที่สุดสำหรับร่างกายของคุณซึ่งเป็นเหตุผลที่พวกเขาเป็นแหล่งข้อมูลที่น่าเชื่อถือเมื่อพูดถึงการปรับปรุงสุขภาพโดยรวม ในความเป็นจริงเพื่อให้คนมีสุขภาพดีหรือช่วยรักษาเมื่อเจ็บป่วยแพทย์ต้องรักษาความเป็นอยู่ด้วยดีไม่ว่าจะเป็นใครก็ตามที่สวมเสื้อโค้ทและห้องสเตียรอยด์ในสำนักงานหรือสวมเสื้อคลุมผ้าขนสัตว์ที่บ้าน เมื่อฤดูไข้หวัดใหญ่กับเราเราค้นพบวิธีหลายวิธีที่ MD ไม่เคยป่วยทั้งๆที่ตารางงานไม่ว่างและการสัมผัสกับโรคจิตที่แพร่หลายเป็นประจำ เมื่อพิจารณาว่า 83.6 เปอร์เซ็นต์ของผู้ที่เข้ารับการตรวจจากแพทย์ในปีที่ผ่านมาเทคนิคง่ายๆเหล่านี้จะแสดงให้คุณเห็นว่าอาการป่วยที่พบบ่อยๆที่เราไม่สามารถรักษ
  • สุขภาพที่ดีขึ้น: อาหาร Low-FODMAP สามารถช่วยคุณหาบรรเทาการย่อยอาหาร?

    อาหาร Low-FODMAP สามารถช่วยคุณหาบรรเทาการย่อยอาหาร?

    แม้ว่า FODMAP อาจฟังดูคล้ายกับหน่วยงานรัฐบาลลับในสายลับ แต่ก็ไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับการช่วยโลกให้พ้นจากภัยคุกคามจากผู้ก่อการร้ายแม้ว่ามันอาจจะเป็นความรับผิดชอบที่ทำให้คุณอยู่บนขอบที่นั่งของคุณในรูปแบบที่แตกต่างกันมาก ข่าวดีก็คืออาหาร FODMAP ที่มีระดับต่ำอาจสะกดความโล่งใจสำหรับผู้ที่ประสบปัญหาระบบทางเดินอาหารบางอย่าง เมื่อคุณอ่านผลประโยชน์ด้านสุขภาพของอาหารที่มีไขมันต่ำ FODMAP ให้พิจารณาการเปลี่ยนแปลงอาหารของคุณอีกครั้งโดยการตัดน้ำตาลเพิ่ม ด้วยความช่วยเหลือของ อาหาร 14 วันไม่มีน้ำตาล คุณเรียนรู้วิธีการระบุอาหารที่มีน้ำตาลที่ซ่อนอยู่วิธีการแทนที่พวกเขาด้วยทางเลือกที่มีน้ำตาลต่ำและวิธีที่คุณสามารถส
  • สุขภาพที่ดีขึ้น: มีเหตุผลที่ทำไมคุณเห็น Teal Pumpkins วันฮาโลวีนนี้

    มีเหตุผลที่ทำไมคุณเห็น Teal Pumpkins วันฮาโลวีนนี้

    ถ้าคุณสังเกตเห็นฟักทองนกเป็ดน้ำนอกประตูบ้านเพื่อนบ้านของคุณในวันฮัลโลวีนนี้เป็นไปได้ว่าไม่ใช่แค่คำตกแต่งเท่านั้น โครงการฟักทองน้านซึ่งเป็นโครงการที่ทุ่มเทให้กับการปลูกฝังความตระหนักเรื่องโรคภูมิแพ้อาหารและช่วยเด็ก ๆ ที่เป็นโรคภูมิแพ้หลอกลวงหรือรักษาอย่างปลอดภัยกำลังกวาด 50 รัฐ โครงการสนับสนุนให้ผู้คนเสนออาหารที่ไม่ใช่อาหารเช่นกำไลประดับด้วยลูกปัดของเล่นขนาดพกพาสเตชันเนอรีสนุก ๆ และทางเลือกลูกกวาดอื่น ๆ เพื่อช่วยให้ผู้ที่หลงใหลในการหลอกลวงหรือรับประทานอาหารด้วยอาการแพ้อาหารได้รับประโยชน์ทั้งหมดจากการหลอกลวงหรือรักษาโดยไม่ต้องกังวลเรื่อง โรคภูมิแพ้ ทำไมโครงการน้านฟักทองจึงสำคัญ? ประมาณ 1 ใน 13 เด
  • สุขภาพที่ดีขึ้น: 20 เคล็ดลับการทำอาหารจากคุณแม่ไม่ว่าง

    20 เคล็ดลับการทำอาหารจากคุณแม่ไม่ว่าง

    การรับประทานอาหารค่ำบนโต๊ะสำหรับครอบครัวที่วุ่นวายไม่ใช่เรื่องง่ายเลยซึ่งตรงกันข้ามกับซิทคอมที่อาจจะเชื่อได้ แทนที่จะยอมยกให้ล่อหรือออกไปร่วมร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดที่คุณชื่นชอบลองดูเคล็ดลับที่แม่ได้รับการอนุมัติในการทำอาหารมื้อเย็นอย่างรวดเร็ว นักโภชนาการนักเขียนบล็อกและครูฝึกส่วนตัวเปิดเผยความลับของตนเกี่ยวกับวิธีดึงอาหารสำหรับครอบครัวโดยไม่ต้องใช้เวลาหลายชั่วโมงในครัวหรือร้อยในร้านขายของชำหลายร้อยเหรียญ อ่านต่อเพื่อเรียนรู้เทคนิคของพวกเขาและลองใช้บางครั้งในครั้งต่อไปที่คุณกำลังผูกอาหารด้วยตัวคุณเอง ต้องการให้แน่ใจว่าคุณช่วยครอบครัวให้พอดีหรือไม่? แทนที่จะทำการตรวจทานอาหารใหม่ให้ลองพิจารณาดูรายการ
  • สุขภาพที่ดีขึ้น: อาหารเพื่อสุขภาพที่ดีสำหรับ Hydration Than Gatorade

    อาหารเพื่อสุขภาพที่ดีสำหรับ Hydration Than Gatorade

    แน่นอนว่ามันมีสารอิเล็กโทรไลต์หลังการออกกำลังกายที่สำคัญเช่นโซเดียมและโพแทสเซียม แต่ยังช่วยเพิ่มความกระปรี้กระเปร่าของแคลอรีและน้ำตาล ในความเป็นจริงมี 56 กรัมของสิ่งที่หวาน (ซึ่งเป็นมากกว่ามูลค่าของวัน) ในขวด 32 ออนซ์ ยิ่งไปกว่านั้นเครื่องดื่มยังอุดมไปด้วยสารเติมแต่งกระเพาะอาหารเช่นไม้ขัดสนและสีย้อมเทียมที่เชื่อมโยงกับโรคมะเร็งและการไม่ใส่ใจในเด็ก วิธีที่ดีและปลอดภัยในการเติมอิเล็กโทรไลต์และน้ำที่หายไปหลังจากการออกกำลังกายที่ยากลำบาก: หยิบขึ้นมามีดและส้อม มีจำนวนของอาหารธรรมชาติทั้งหมดที่มีเพียงเป็นความชุ่มชื้นเป็น Gatorade และหนุนเต็มอิเล็กโทรไลและสารอาหารที่ช่วยในการกู้คืนกล้ามเนื้อและการสูญเ
  • สุขภาพที่ดีขึ้น: คุณควรจะ Sipping Bone Broth?

    คุณควรจะ Sipping Bone Broth?

    วันอื่นเพื่อนของฉันถามฉันว่าเธอจะจิบกาแฟได้ไหม เมื่อฉันบอกเธอว่าสิ่งที่เป็นจริงที่ซ่อนอยู่ในถ้วย to-go ของฉันคือน้ำซุปกระดูกใบหน้าของเธอได้ทันทีเปลี่ยนเป็นหนึ่งในความหวาดกลัวที่สุด "ไม่เป็นไรหรอก" เธอพูด "ฉันไม่ต้องการอย่างนั้น ... ไม่ว่าจะเป็นเรื่องอะไรก็ตาม" ชีวิตของถั่วมีสุขภาพบางครั้งอาจหยาบ ในแต่ละฤดูกาลมีแนวโน้มแปลกใหม่ซึ่งมักอ้างว่าเป็นทางออกที่ดีที่สุดในการแก้ปัญหาสุขภาพโดยรวมของประเทศของเรา น้ำซุปกระดูกซึ่งทำโดยการทำอาหารกระดูกสัตว์ในน้ำจนค่อยๆพังลงจะไม่มีข้อยกเว้น การผสมผสานที่เล็ดลอดด้วยชื่อที่เคยออกมาคือ detox du jour และแฟน ๆ ของ sipped elixir อ้างว่าสามารถบรรเท

ตัวเลือกของบรรณาธิการ

ไอเดียเตรียมอาหารสำหรับอาหารลดน้ำหนักทุกชนิด

คุณใช้เวลาหลายชั่วโมงในการเตรียมพร้อมสำหรับการออกไปเที่ยวในเมืองและจัดตารางเวลาการพักผ่อนของคุณอย่างละเอียดก่อนที่จะเดินทางขึ้นเครื่องบิน ไม่ควรที่ระดับเดียวกันของการดูแลไปในการเตรียมอาหารประจำวันของคุณหรือไม่ เป็นอาหารที่คุณกินที่ช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้ จากการวิจัยพบว่าการใช้เวลามากกว่า 1 ชั่วโมงต่อวันในการเตรียมอาหารมีการเชื่อมโยงกับพฤติกรรมการบริโภคอาหารที่ดีขึ้นเช่นการรับประทานผักและผลไม้ซึ่งจะสามารถช่วยให้คำแนะนำในการชั่งได้ แต่ส่วนมากของเรามีตารางอัดแน่นดังนั้นการทาสทั่วเตาทุกวันเพื่อทำอาหารสดไม่ใช่ตัวเลือกเสมอ Thankfully, ไม่ได้หมายความว่ามันเป็นไปไม่ได้ที่จะพอดีกับกางเกงยีนส์ผอมของคุณอีก