10 เคล็ดลับโภชนาการที่ดีที่สุดที่เคย



แต่อย่างแท้จริงทันสมัยดูสมาร์ทเสมอ; คุณจะไม่เห็นรูปของ Pharrell Williams ที่ใส่ crocs หรือ Victoria Beckham ในชุดเนื้อสัตว์ ที่นี่ที่ Eat This, Not That! เราเห็นสิ่งเดียวกันเมื่อมันมาถึงการสูญเสียน้ำหนัก: ผู้ที่อยู่บางไม่ปฏิบัติตามอาหารหรือแนวโน้มทางโภชนาการ พวกเขาปฏิบัติตามกลยุทธ์การรับประทานอาหารร่วมกันที่ทำให้พวกเขามองหาชีวิตที่เหมาะสมได้

ให้ตัง, โยนภาพหลังของน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์, คั้นทุกอย่างในสายตา - ลองพวกเขาหากคุณคิดว่าพวกเขาทำให้รู้สึก แต่เมื่อผู้ที่ทานอาหารในช่วงเวลาดังกล่าวกำลังรวบรวมฝุ่นที่อยู่ด้านหลังตู้เสื้อผ้าเปรียบเทียบของคุณวิธีง่ายๆสมาร์ทและเหมาะสมจะเป็นเหมือนกางเกงยีนส์ที่คุณชื่นชอบหรือลวดเย็บผ้าสีดำที่ดูดี ไม่เคยออกไปข้างนอก (เป็นโบนัสเพิ่มเพิ่มถ้วยประจำวันเพื่อประจำชาเขียวของคุณนั่นคือนี่คือทั้งหมดที่คุณต้องรู้เกี่ยวกับชาเขียวและการสูญเสียน้ำหนัก.)

ซ่อนจุดอ่อนของคุณ

ถ้าคุณเห็นมันคุณจะกินมัน ถ้าคุณไม่เห็นมันคุณก็จะกินมัน - แต่ไม่มากนัก นั่นคือสิ่งที่ศึกษาในสำนักงานของ Google ในนิวยอร์กซึ่งมีชื่อว่า "โครงการ M & M" ที่พบ ผู้จัดการสำนักงานพบว่าการวางช็อกโกแลตลูกอมลงในภาชนะบรรจุทึบแสงซึ่งแตกต่างจากแก้วและให้ขนมที่มีสุขภาพดีเช่นถั่วและมะเดื่อพื้นที่หิ้งที่โดดเด่นมากขึ้นลดปริมาณ M & M ลงได้ประมาณ 3.1 ล้านแคลอรี่ภายในเวลาเพียงเจ็ดสัปดาห์ การศึกษาที่คล้ายกันที่ตีพิมพ์ใน วารสารการตลาด พบว่าคนเรามีแนวโน้มที่จะกินมากเกินไปของขนมเล็ก ๆ น้อย ๆ จากหีบห่อที่โปร่งใสกว่าคนทึบแสง อยู่นอกสายตาออกไปจากใจออกไปจากปาก

ใช้กฎข้อที่ 1 ใน 10

สำหรับทุกๆ 10 กรัมของคาร์โบไฮเดรตที่ระบุไว้บนฉลากให้มองหาเส้นใยอย่างน้อยหนึ่งกรัม ทำไมถึง 10: 1? นั่นคือสัดส่วนของคาร์โบไฮเดรตต่อเส้นใยในของแท้ทั้งที่ยังไม่ผ่านการประมวลผล คำแนะนำนี้มาจากการศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสาร โภชนาการสาธารณสุข ที่ได้รับการประเมินผลิตภัณฑ์ธัญพืชหลายร้อยรายการ อาหารที่มีอัตราส่วน 10: 1 มีน้ำตาลน้อยกว่าโซเดียมและไขมันทรานส์มากกว่าอาหารที่ไม่ได้

เพิ่มรสชาติให้แคลอรี่ลดลง

เคยสังเกตไหมว่าทุกอย่างอยู่ใน McDonald's - เบอร์เกอร์, มันฝรั่งทอด, มีกลิ่นเหมือนกัน? ความเหมือนกันของกลิ่นเป็นกลยุทธ์ที่สามารถสร้างแรงบันดาลใจให้คุณกินแคลอรี่มากขึ้น (แต่ถ้าคุณกำลัง จริงๆ jonesing สำหรับการแก้ไขเบอร์เกอร์เรายังมีข้อเสนอแนะเกี่ยวกับสิ่งที่จะกินที่ McDonald's.) การศึกษาในวารสาร รส พบว่า กลิ่น ที่ไม่ค่อยโดดเด่นของอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งมากขึ้นคุณจะกินของ มัน. การเพิ่มสมุนไพรและเครื่องเทศผสมผสานโซเดียมฟรีเป็นวิธีที่ง่ายในการใช้ประโยชน์จากภาพลวงตาประสาทสัมผัสที่คุณรู้สึกผ่อนคลายในสิ่งที่อุดมไปด้วยโดยไม่ต้องเพิ่มไขมันหรือแคลอรี่ลงในจานของคุณ นอกจากนี้การศึกษาพฤติกรรมล่าสุดที่สอนให้ผู้ใหญ่ปรุงแต่งอาหารด้วยสมุนไพรแทนเกลือช่วยลดการบริโภคโซเดียมได้เกือบ 1000 มก. ต่อวัน (นั่นเป็นเกลือมากกว่าที่คุณจะพบได้ในถุง Doritos 5 ถุง!)

พาสต้าชิลล์ละลายไขมัน

คุณสามารถรับน้ำหนักได้น้อยกว่าจากการให้บริการของพาสต้าโดยการใส่ลงในตู้เย็น การลดลงของอุณหภูมิจะเปลี่ยนลักษณะของก๋วยเตี๋ยวเป็นสิ่งที่เรียกว่า "แป้งทน" ซึ่งหมายความว่าร่างกายของคุณต้องทำงานหนักเพื่อแยกแยะ พาสต้าเย็นมีโครงสร้างที่ใกล้เคียงกับแป้งที่ทนต่อธรรมชาติเช่นถั่วเลนทิลถั่วถั่วลิสงและข้าวโอ๊ตซึ่งผ่านลำไส้เล็กที่ยังคงสภาพเดิมและถูกย่อยในลำไส้ใหญ่ซึ่งเป็นที่รู้กันดีอยู่แล้ว การศึกษาในวารสาร โภชนาการและการเผาผลาญ พบว่าการเพิ่มแป้งที่ทนต่ออาหารอาจช่วยในการออกซิเดชั่ไขมัน พอพูดได้ว่าก๋วยเตี๋ยวเย็นลงร้อน = คุณ แต่คุณต้องกินมันเย็น: เมื่อคุณร้อนพาสต้าขึ้นอีกครั้งคุณทำลายแป้งทน

ตวัดแสงให้เบาลง

การศึกษาเกี่ยวกับร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดที่ตีพิมพ์ในวารสารทางจิตวิทยารายงานพบว่าลูกค้าที่รับประทานอาหารในบรรยากาศผ่อนคลายที่มีแสงจ้าและเพลงกลมกล่อมกิน 175 แคลอรี่น้อยลงต่อมื้อมากกว่าที่พวกเขาอยู่ในสภาพแวดล้อมร้านอาหารทั่วไปมากขึ้น นั่นอาจจะไม่ใช่การออมอย่างมาก แต่การตัดแคลอรี่ 175 ออกจากมื้อค่ำทุกคืนอาจช่วยให้คุณประหยัดเงินได้มากกว่า 18 ปอนด์ต่อปี!

กิน, ไม่ดื่ม, ผลไม้ของคุณ

การคั้นน้ำอาจเป็นความโกรธ แต่เช่นเดียวกับนายซิมป์สันบางคนน้ำผลไม้บางอย่างอาจทำอันตรายมากกว่าดีรวมทั้ง OJ นักวิจัยจาก Harvard School of Public Health พบว่าผู้ที่ทานน้ำผลไม้หนึ่งหรือมากกว่าหนึ่งเครื่องต่อวันเพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรคเบาหวานประเภท 2 ถึงร้อยละ 21 ในทางตรงกันข้ามผู้ที่กินอย่างน้อยสองเสิร์ฟในแต่ละสัปดาห์ของผลไม้ทั้งหมดบางอย่างโดยเฉพาะบลูเบอร์รี่องุ่นและแอปเปิ้ลช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานประเภท 2 ได้มากถึง 23 เปอร์เซ็นต์

กินก่อนรับประทาน

การรับประทานอาหารเรียกน้ำย่อยของน้ำซุปตามน้ำซุปหรือแม้กระทั่งแอปเปิ้ลสามารถลดปริมาณแคลอรี่ทั้งหมดในช่วงมื้ออาหารได้ถึงร้อยละ 20 ตามการศึกษา Volumetrics ที่ Penn State พิจารณาตามที่ วารสารสมาคมการแพทย์อเมริกัน อาหารร้านอาหารโดยเฉลี่ยมีแคลอรี่ 1, 128 การออม 20 เปอร์เซ็นต์เพียงครั้งเดียวต่อวันก็เพียงพอแล้วที่จะช่วยให้คุณหลั่งได้มากกว่า 23 ปอนด์ต่อปี

เลือกกระดาษไม่ใช่พลาสติก

ต่อไปนี้เป็นวิธีง่ายๆในการปรับปรุงสุขภาพของรถเข็นช็อปปิ้งของคุณ: ชุดการทดลองของมหาวิทยาลัย Cornell ได้ทำการศึกษาถึงผลกระทบของวิธีการชำระเงินในการเลือกอาหาร เมื่อผู้ซื้อใช้บัตรเครดิตพวกเขาซื้ออาหารที่ไม่แข็งแรงมากขึ้นกว่าอาหาร "คุณธรรม" นักวิจัยชี้ให้เห็นว่าคุณมีแนวโน้มที่จะซื้ออาหารขยะอย่างกะทันหันหากมีความหมายว่าต้องถอนเงินกว่าเงินหลายร้อยดอลล่าร์กว่าการกวาดพลาสติก

น้ำลดแคลอรี่

คุณได้รับการบอกให้ดื่มน้ำ 8 แก้วต่อวัน แต่ทำไมต้องกังวล? ดีสิ่งที่ถ้าอยู่ hydrated สามารถดึงปอนด์ออกจากร่างกายของคุณ? จากการศึกษาใน วารสาร Clinical Endocrinology and Metabolism หลังจากดื่มน้ำประมาณ 17 ออนซ์ (ประมาณ 2 แก้วสูง) อัตราการเผาผลาญของผู้เข้าร่วมประชุมเพิ่มขึ้น 30 เปอร์เซ็นต์ นักวิจัยคาดว่าปริมาณน้ำที่เพิ่มขึ้น 1.5 ลิตรต่อวัน (ประมาณ 6 ถ้วย) จะเผาผลาญแคลอรี่เพิ่มขึ้น 17, 400 แคลอรี่ตลอดช่วงปี - การสูญเสียน้ำหนักประมาณ 5 ปอนด์!

เตือนตัวเองให้ลดน้ำหนัก

การศึกษาเมื่อเร็ว ๆ นี้ที่เผยแพร่ทางออนไลน์ใน การปฏิบัติเพื่อส่งเสริมสุขภาพ พบว่าผู้ที่ได้รับการแจ้งเตือนข้อความรายสัปดาห์เกี่ยวกับ "งบประมาณแคลอรี่" ทุกวันและอีเมลสร้างแรงบันดาลใจทำให้เกิดอาหารและอาหารว่างที่มีสุขภาพดีขึ้น สับง่ายๆเพื่อช่วยให้คุณผอมลง: ตั้งค่าการแจ้งเตือนบนสมาร์ทโฟนของคุณดังนั้นเมื่อ 6 โมงเช้าก็จะ ทำให้คุณได้ภาพลักษณ์ 1200 แคลอรี่ต่อวันได้ดีมาก! และในเวลาอาหารกลางวัน: สลัดสำหรับทารกหกแพ็ค!

แนะนำ