1 สิ่งที่คุณต้องทำไข่ที่เพอร์เฟทุกครั้ง



แก่นของบรันช์บรันช์ต้นตำรับที่เหมาะสำหรับสลัดฟริสเซ่ที่ละเอียดอ่อนและฝันร้ายที่เลวร้ายที่สุดของพ่อครัวที่บ้าน ใช่เรากำลังพูดถึงไข่ลวก

ในขณะที่ไข่ตุ๋นมีชื่อเสียงในการนำความอ่อนน้อมถ่อมตนมาสู่พ่อครัวที่ประสบความสำเร็จมากที่สุด แต่ก็ไม่จำเป็นต้องเป็นแกะดำของวันอาทิตย์วันอาทิตย์ของคุณ คุณสามารถควบคุมพื้นผิวที่บอบบางของไข่แดงที่แข็งและน้ำตาลไหลจนเราจัดอันดับให้เป็นหนึ่งในวิธีที่ดีที่สุดในการปรุงอาหารไข่เพื่อลดน้ำหนัก

ในขณะที่เทคนิควิธีการและเทคนิคแตกต่างจากพ่อครัวกับพ่อครัว - เพิ่มน้ำส้มสายชูลงในน้ำของคุณให้ปัดน้ำเดือดลงไปในน้ำวนเพิ่มเกลือลงในน้ำให้แตกไข่ของคุณลงในแคร่กิน ฯลฯ - มีหนึ่งความลับ ไข่ที่เหมาะสำหรับปูไข่ที่สอดคล้องกันทั่วกระดาน: เริ่มต้นด้วยไข่สด

วิดีโอ YouTube จาก The Culinary Institute of America, Jacques Pépin, Alton Brown และ James Beard ที่ได้รับรางวัลหัวหน้าเชฟ J. Kenji Lopez-Alt จาก Eats Serious Eats ขอแนะนำให้คุณใช้ไข่ที่สดใหม่ที่สุดเท่าที่จะทำได้

มันทำให้รู้สึกใช่ไหม? คุณคิดว่าประติมากรรมซับซ้อนของ ดาวิด จะสวยงามมากแค่ไหนถ้า Michelangelo เริ่มต้นด้วยหินทรายแทนหินอ่อน? น่าจะไม่

แต่เหตุผลที่จะใช้ไข่สดเมื่อมีการรุกล้ำพวกมันไม่ใช่แค่เพราะมันใหม่และมันวาว มีคุณสมบัติทางเคมีที่เฉพาะเจาะจงเฉพาะกับไข่สดที่ช่วยทำให้ไข่ลวกของคุณออกมาได้อย่างสมบูรณ์ อ่านต่อไปเพื่อหาสิ่งที่พวกเขาเป็น

ทำไมไข่สดจึงดีที่สุด

Shutterstock / Olivia Tarantino / กินนี้ไม่ว่า!

สิ่งแรกแรก: ถ้าคุณถาโถมไข่โดยตรงในน้ำ คุณย่อมจะจบลงด้วยเศษบางส่วนของไข่ขาวที่ลอยอยู่ในหม้อของคุณ ดังที่เราจะอธิบายไว้ด้านล่างนี้จะหลีกเลี่ยงไม่ได้กับวิธีการใช้น้ำโดยตรงเนื่องจากโครงสร้างของไข่และไม่ใช่ความผิดของคุณ! (ถ้าคุณไม่ต้องการที่จะสูญเสียไข่ขาวให้พิจารณาการลงทุนในกระทะรุกล้ำหรือการแย่งชิงถ้วย.)

เหตุผลที่คุณจะสูญเสียคนผิวขาวบางส่วนคือไข่ขาว (หรือไข่ขาว) เป็นสองชั้นที่แตกต่างกัน: มีสีขาวหนาล้อมรอบไข่แดงและมีสีขาวบาง ๆ (ดูภาพด้านบน) เป็นชั้นนอกสุดบางนี้ที่มีจุดประสงค์เพื่อสร้างผ้าขาวที่มีสีขาวจาง ๆ ที่เต้นรอบกระทะของคุณ

ในขณะที่ไข่ทั้งหมดมีสีขาวบางนี้ ปริมาณ ของไข่ขาวบาง ๆ ในไข่ของคุณขึ้นอยู่กับอายุ ในฐานะที่เป็นไข่วัยโปรตีนในสีส้มกระจายตัวและลดสัดส่วนของไข่ขาวจาก 60-40 ไปเป็น 50-50 (มันก็เกิดขึ้นเพื่อเพิ่มความเสี่ยงของการสูญเสียจำนวนมากไข่ของคุณสีขาวไปในน้ำ.)

นอกเหนือจากการที่คนผิวขาวเริ่มมีน้ำมากขึ้นอายุก็จะทำให้โซ่บิดที่เรียกว่า chalazae ซึ่งถือไข่แดงระงับกลางสีขาวไว้อ่อนแอลงซึ่งอาจทำให้ไข่แดงหลุดออก

อนิจจาปัญหาเหล่านี้ได้รับการแก้ไขทั้งหมดโดยเลือกออกไข่สด เราอธิบายวิธีต่อไป

วิธีการเลือกไข่ที่สดใหม่

johnjoh / Flickr

ในขณะที่ไข่ดูเหมือนจะมีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนานสำหรับอาหารที่เน่าเสียง่ายเพียงเพราะคุณใช้ไข่ก่อนวันที่ "ขายโดย" ไม่ได้หมายความว่าไข่จะ "สด" อ่านต่อเพื่อดูเคล็ดลับของเราเกี่ยวกับวิธีเลือก ไข่ที่ดีที่สุดสำหรับการรุกล้ำ

เลือกไข่เกรด AA นักวิทยาศาสตร์ด้านอาหารฮาร์โรด์ McGee เขียนในเรื่อง Food and Cooking ถ้าคุณชอบ "ไข่ลวกและไข่เจียวของคุณเรียบร้อยและกะทัดรัด [... ] แล้วคุณอาจจะดีกว่าด้วยเกรดพิเศษที่มีสีขาวที่หนาขึ้น" The United States Department เกษตร (USDA) ทำให้หาไข่ที่มีคุณภาพได้ง่ายมาก ไข่ที่ขายในร้านค้าจะได้รับคะแนนก่อนที่จะเก็บไว้ในชั้นวางของที่เก็บ ไข่เกรด AA มีสัดส่วนที่สูงที่สุดในบรรดาเนื้อสีขาวหนาและบางและมี ไข่ไก่ กลม (ซึ่งทำให้เหมาะสำหรับการรุกล้ำ) ไข่เกรด A มีเนื้อบางมากขึ้นและมีเยื่อหุ้มไข่แดงอ่อน โปรดทราบว่าเกรดนี้เป็นตัววัด คุณภาพ ไม่ใช่ ความสด ดังนั้นในขณะที่คุณต้องการเริ่มต้นด้วยการมองหาไข่ AA คุณจะต้องตรวจสอบความสดใหม่โดยใช้เคล็ดลับด้านล่างของเรา

โอลิเวียยียวน / กินนี้ไม่ว่า!

ค้นหารหัส 3 หลักในกล่อง จะบอกคุณได้ว่าวันใดของปี (จาก 365 วัน) มีการบรรจุหีบห่อตาม USDA ดังนั้นจำนวน 005 หมายถึงไข่ที่บรรจุในวันที่ 5 มกราคมจำนวน 156 หมายถึงไข่ของคุณถูกบรรจุในวันที่ 5 มิถุนายนคุณจะต้องทำบิตของคณิตศาสตร์หลังจากที่คุณกด 031 (31 มกราคม) เป็นรหัสขึ้นอยู่กับ วันของปีแทนที่จะเป็นเดือนและวัน ดูแผนภูมิด้านล่างเพื่อใช้เป็นทางลัด จุดคือ: คุณต้องการกล่องที่มีตัวเลขสามหลักสูงสุด

โอลิเวียยียวน / กินนี้ไม่ว่า!

อย่าถือเกรดด้วยความสดชื่น แม้ว่าไข่เกรด AA จะมีคุณภาพสูงเมื่อบรรจุ แต่ไม่ได้หมายความว่าพวกเขายังคงคุณภาพสูงอยู่เสมอเมื่อคุณซื้อ "แม้แต่ไข่เกรด AA ก็จะพัฒนาไข่แดงและไข่ขาวบาง ๆ " McGee เขียนเรื่อง Food and Cooking เขากล่าวว่า "ไข่เกรด A สดใหม่สามารถซื้อได้ดีกว่าเกรด AA เก่า" ดังนั้นให้แน่ใจว่าได้ตรวจสอบความสดของทุกเกรดก่อนตัดสินใจซื้อ

40726522 @ N02 / Flickr

ลองทดสอบ float หากคุณซื้อไข่แล้ว (และโยนกล่อง) คุณสามารถทดสอบความสดของไข่ด้วยการทดสอบลอย นี่เป็นแนวคิดที่อยู่เบื้องหลังการทดสอบ: ในฐานะยุคไข่เซลล์อากาศจะขยายตัวเนื่องจากความชื้นสูญหายผ่านเปลือกที่มีรูพรุน เนื่องจากไข่จะค่อยๆหนาแน่นน้อยลงเมื่อสูญเสียความชุ่มชื้นปลายด้านกว้างของไข่ (ที่ตั้งของอากาศอยู่) จะสูงขึ้นในน้ำจนกว่าไข่จะลอยตัว (จุดไข่ควรจะทิ้ง) ไข่ตัวใหม่จะจมลงสู่ก้นของชาม คุณจะต้องการใช้ไข่ที่จมลงไปด้านล่างเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด

อีกเคล็ดลับไข่ดาว

brodiec / Flickr

นอกจากการใช้ไข่ที่สดใหม่ที่สุด McGee เขียนว่า "วิธีที่ไม่เป็นทางการ แต่มีประสิทธิภาพ" เพื่อให้เป็นขอบขาวเพื่อให้ไข่ลวก "เพียงแค่เอาน้ำมูกไหลออกจากไข่ ก่อนที่จะ รุกล้ำ" เขาเขียนในเรื่อง Food and Cooking ในขณะที่ McGee แนะนำให้ใช้ช้อนเจาะขนาดใหญ่ แต่ฉันก็ประสบความสำเร็จในการใช้ตะแกรงตาข่าย เมื่อคุณขจัดสีขาวที่เป็นน้ำคุณสามารถวางไข่ลงในน้ำเดือด

ตอนนี้เราได้ช่วยคุณแก้ปัญหาโค้ดไข่ปลาแล้วลองใช้กระดาษทิชชู่ฉบับก่อน ๆ โดยใช้เคล็ดลับเหล่านี้ต่อไป ในระหว่างนี้อ่านเรื่องความลับที่น่ากลัวเกี่ยวกับไข่ 20 เรื่องเหล่านี้

แนะนำ
  • ร้านขายของชำ: 11 อาหารที่คุณไม่ควรซื้อที่ Costco

    11 อาหารที่คุณไม่ควรซื้อที่ Costco

    Costco เป็นหนึ่งในร้านค้าที่รักมากที่สุดในอเมริกาและด้วยเหตุผลที่ดี ที่อื่นคุณสามารถทำอาหารกลางวันทั้งจากตัวอย่างฟรีซื้อแหวนเพชรและซื้อไก่ rotisserie เพียง $ 5? ส่วนใหญ่ Costco เป็นที่รู้จักกันสำหรับสินค้าจำนวนมากของ: ถังของมายองเนส, แกลลอนน้ำมันมะกอก, 16- แพ็คของกระป๋องปลาทูน่า แต่คนที่ชอบช้อปปิ้งที่ร้านเฉพาะสมาชิกนี้คุณไม่ควรซื้อทุกอย่างเท่าที่ควร แม้ว่าคุณจะคิดว่าคุณประหยัดเงินได้ในขณะนี้ แต่หลังจากที่ราคาที่ต่ำเหล่านี้สาม
  • ร้านขายของชำ: นักโภชนาการใช้เงินเท่าไรในร้านขายของชำ

    นักโภชนาการใช้เงินเท่าไรในร้านขายของชำ

    อาจเป็นเพราะฉันทำงานในสื่อ แต่ฉันก็หลงใหลในชีวิตส่วนตัวของคนดังและผู้เชี่ยวชาญโดยเฉพาะผู้ที่มีพรสวรรค์และความรู้มากมาย (คิคิคิคิคิคิคิคิคิคิคิคิคิคิคิคิคิคิคิคิคิคิคิคิคิคิคิคิคิคิคิคิคิคิคิคิคิคิคิคิคิคิคิคิคิคิคิคิคิคิคิคิคิคิคิคิคิคิคิคิคิคิคิคิคิคิคิคิคิคิคิคิคิคิคิคิคิคิคิคิคิคิคิคิคิคิคิคิคิคิคิคิคิคิคิคิคิคิคิคิคิคิ: ดี, T (เล่นสำนวนเจตนา)! และฉันไม่เพียงต้องการที่จะใช้คำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญด้านการลดน้ำหนัก ฉันอยากจะก้าวเข้าไปในครัวของพวกเขาและดูว่ามีอะไรอยู่ในตู้ของพวกเขา พวกเขากำลังรับประทานอาหารที่พวกเขาแนะนำให้กับผู้อ่านของเราหรือไม่? ตู้แช่แข็งของพวกเขาทั้งหมดแอบซ่อนกับเวทมนตร์สูญเส
  • ร้านขายของชำ: 13 สิ่งที่ บริษัท อาหารใหญ่ไม่อยากให้คุณรู้

    13 สิ่งที่ บริษัท อาหารใหญ่ไม่อยากให้คุณรู้

    "ฉันสงสัยว่าอะไรทำให้ Jell-O สีแดง" เพื่อนของฉันสงสัยว่าดังขณะที่เธอช้อนใส่เข้าไปในปากของเธอ เธอรู้ว่าคำตอบของฉันอาจจะทำให้เดาที่สองของเธอจบถ้วยวุ้นวุ้นของเธอ "คุณเคยได้ยินเกี่ยวกับแมลงหางจระเข้หรือไม่" ฉันถาม เพื่อนของฉันซุ่มซ่ามและลังเลตอบว่า "อืมไม่มี นั่นคืออะไร? ทำไมมันถึงอยู่ในอาหาร? ฉันหวังว่าฉันไม่ทราบคำตอบ แต่หลังจากทำชั่วโมงของการทำงานนักสืบและ leafing ผ่าน พจนานุกรม ฉบับที่ 7 ของ ผู้บริโภคของสารปรุงแต่งอาหาร โดย Ruth Winter, MS, ฉันรู้คำตอบสำหรับคำถามนี้เช่นเดียวกับคนอื่น ๆ อีกมากมายเกี่ยวกับอาหารที่ทำจากโรงงาน แต่ก่อนที่คุณจะเจาะลึกเข้าไปในสิ่งที่ฉันค้นพบรู้
  • ร้านขายของชำ: 17 ร้านขายของชำที่ดีที่สุดสำหรับ Keto Diet

    17 ร้านขายของชำที่ดีที่สุดสำหรับ Keto Diet

    หากคุณกำลังพิจารณาที่จะไป Keto คุณอาจต้องการทำความเข้าใจเกี่ยวกับยันอย่างรวดเร็วและเตรียมพร้อมสำหรับการตัดสติเทศออกจากอาหารเกือบทั้งหมด แม้ว่าหลายทานคาร์โบไฮเดรตที่มีสุขภาพดีสามารถช่วยในการค้นพบ abs ของคุณกุญแจสำคัญในการฆ่าอาหาร keto คือการกินอาหารที่มีไขมันสูงต่ำในคาร์โบไฮเดรตและมีปริมาณปานกลางของโปรตีน ด้วยวิธีนี้คุณจะอนุญาตให้ตับของคุณผลิตเนื้อคีโตนซึ่งร่างกายใช้พลังงานแทนแหล่งคาร์โบไฮเดรต - พลังงานหลัก เมื่อเราทานคาร์โบไฮเดรตต่ำไขมันสูงร่างกายจะเผาผลาญไขมัน (ซึ่งกลายเป็นเนื้อคีโตนในตับ) เพื่อทำให้เราลดน้ำหนักลงลดการบวมและการเพิ่มพลังสมอง ก่อนที่คุณจะสาบานว่าจะได้รับการตัดแต่งและเริ่มต้นการเ
  • ร้านขายของชำ: 40 อาหารแช่แข็งที่ควรหลีกเลี่ยงหลังจาก 40

    40 อาหารแช่แข็งที่ควรหลีกเลี่ยงหลังจาก 40

    เมื่อคุณกำลังมองหาอาหารจานด่วนที่จะปราศจากอาวุธหลังจากวันที่ยาวนานที่สำนักงานตู้แช่แข็งจะช่วยคุณได้ อย่างไรก็ตามการรับประทานอาหารที่มีไขมันและน้ำตาลมากเกินไปอาจเป็นเรื่องยากหรือสิ่งที่เราทำซ้ำกับอาหารแช่แข็งที่เลวร้ายที่สุดเมื่อคุณอายุ แม้ว่าการรับประทานอาหารที่ไม่มีคุณค่าทางโภชนาการจะไม่ปลอดภัยนัก แต่การกิน 40 ครั้งนี้เป็นทางเลือกที่ไม่ดีสำหรับผู้ที่มีอายุมากกว่า 40 ปีเนื่องจากสารเติมแต่งที่เป็นอันตรายเนื้อหาโปรตีนต่ำปริมาณน้ำตาลสูงและเกลือแร่ที่มากเกินไป ในขณะที่เราอายุร่างกายของเรามีแนวโน้มที่จะพัฒนาโรคระบาดต่างๆเช่นโรคเบาหวานประเภท 2 และโรคหัวใจ เพื่อช่วยต่อสู้กับผลกระทบของแม่ธรรมชาติคุณควร
  • ร้านขายของชำ: 17 อาหารอินทรีย์ราคาถูกที่คุณต้องซื้อ

    17 อาหารอินทรีย์ราคาถูกที่คุณต้องซื้อ

    เก็บข้อมูลนี้ไว้ภายใต้ข้อมูลที่ไม่น่าจะเป็นไปได้: โดยปกติแล้วคุณจะต้องสัมผัสกับสารกำจัดศัตรูพืชอย่างน้อย 10 ชนิดในแต่ละวันตามข้อมูลของโครงการข้อมูลสารกำจัดศัตรูพืชของ USDA และเมื่อพูดถึงการรับประทานอาหารที่สะอาดคุณอาจลื่นอาหารอินทรีย์เข้าไปในอาหารของคุณเพื่อหลีกเลี่ยงการตกค้างที่อ่อนล้า (และเพื่อช่วยให้สิ่งที่ยั่งยืนทั้งหมด) แต่ขอให้ซื่อสัตย์ แม้ว่าเรารู้ว่าอาหารอินทรีย์เป็นสิ่งที่ดีสำหรับเราและสิ่งแวดล้อม แต่ราคาสติกเกอร์ก็อาจสูงมากทีเดียว นี่ไม่ใช่ข้อโต้แย้งเกี่ยวกับวิธีการที่คุณต้องซื้ออินทรีย์เสมอไปหรือรายการอาหารที่คุณควรซื้ออินทรีย์ไม่ว่าจะเป็นเรื่องใด มันเกี่ยวกับสิ่งที่ไม่แพงเพื่อให้มีจ
  • ร้านขายของชำ: 45 ขนมยอดนิยมในวันวาเลนไทน์!

    45 ขนมยอดนิยมในวันวาเลนไทน์!

    จดหมายรักเกี่ยวกับบทกวีเป็นสิ่งที่ผ่านมาแล้ว ไม่มีอะไรที่จะบอกแฟนของคุณที่คุณรักพวกเขาเช่นกล่องขนาดใหญ่ที่มีรูปร่างเหมือนหัวใจของช็อกโกแลตหวานน่าสงสัย แม้ว่าวันวาเลนไทน์จะเริ่มต้นกลับมาในสมัยโรมัน แต่การที่ลูกอม gifting ในวันหยุดเป็นอีกหนึ่งกิจกรรมล่าสุด ไม่ว่าจะเป็นเพราะสถานะช็อกโกแลตเป็นอาหารที่น่าสนใจหรือเป็นเพียงแค่วิธีที่ บริษัท ขนมขายขนมหวานมากขึ้นในช่วงที่คริสมาสต์ - อีสเตอร์กล่อมไม่ปฏิเสธว่าขนมและวันวาเลนไทน์จะแยกออกไม่ได้ ในความเป็นจริงเกือบ 50 เปอร์เซ็นต์ของขนมที่เป็นของชาวอเมริกันในวันวาเลนไทน์ซึ่งมีมูลค่ารวม 1.7 พันล้านดอลลาร์และยอดขายช็อกโกแลตมากถึง 53 ล้านปอนด์ ลูกอมนี้ไม่ได้เป็นแ
  • ร้านขายของชำ: Banza, พาสต้า Chickpea ที่คุณชื่นชอบตอนนี้มาในรสชาติใหม่

    Banza, พาสต้า Chickpea ที่คุณชื่นชอบตอนนี้มาในรสชาติใหม่

    ถ้าคุณโตขึ้นในอเมริกามีแนวโน้มว่าคุณจะนอนบน mac และชีสบ่อยๆเมื่อเป็นเด็กและตกหลุมรักกับความหลากหลายชนิดบรรจุกล่อง และตอนนี้เมื่อโตเต็มที่ผู้ใหญ่ที่ใส่ใจสุขภาพก็จะฝันที่จะไม่ให้ขึ้นกับความรู้สึกเหล่านั้นหรือรู้สึกผิดในขณะที่การขุดลงไปในชามวิเศษ Banza ผู้ผลิตพาสต้าเครื่องอัดฉีดโปรตีนถั่วที่เต็มไปด้วยโปรตีนที่รักเพียงเพิ่มรสชาติใหม่ ๆ ให้กับเส้นของแม็คและชีสสองรสชาติและเรารับประกันว่าคุณจะต้องการลองทั้งสองแบบ แบรนด์ดังกล่าวได้เพิ่ม Shells & White Cheddar และ Cacio e Pepe อย่างเป็นทางการให้แก่ผู้เล่นตัวจริงของพาสต้าชนิดบรรจุกล่อง เห็นได้ชัดว่ารสชาติของทั้ง 2 รสนี้อร่อยไม่ผิดเพี้ยนจากค้างคาว แต่
  • ร้านขายของชำ: 40 อาหารที่ดีที่สุดที่เคยเผาผลาญไขมัน

    40 อาหารที่ดีที่สุดที่เคยเผาผลาญไขมัน

    ไม่มีอาหารเดี่ยวจะกำหนดเป้าหมายคอไก่ของคุณโดยอัตโนมัติ (การสูญเสียไขมันจะเกิดขึ้นเฉพาะเมื่อคุณเผาผลาญแคลอรี่มากกว่าที่คุณกินเข้าไปและนำร่างกายของคุณไปทำลายไขมันในร้าน) แต่ควบคู่กับสูตรการออกกำลังกายที่เหมาะสมสิ่งที่อาหารการเผาผลาญไขมันที่คุณกินจะช่วยให้คุณเผาฉายไขมันในร่างกาย ไม่ว่าจะเป็นการยับยั้งยีนไขมันช่วยสร้างกล้ามเนื้อที่ปล้นพลังงานจากเซลล์ไขมันกระตุ้นการเผาผลาญและความสามารถในการเผาผลาญไขมันหรือช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มเอิบได้นานขึ้นเพื่อให้คุณกินแคลอรี่น้อยลงอาหารเหล่านี้ได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีอัตราการเพิ่มขึ้น การสูญเสียไขมัน เพื่อหยุดนิสัยที่ไม่ดีเหล่านี้ซึ่งนำไปสู่ท้องอืดและแทนที่จะรวมอา

ตัวเลือกของบรรณาธิการ

50 อาหารที่ดีที่สุดสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน

สำหรับส่วนมากของเราการเรียกเลขหมายย้อนกลับกับน้ำตาลและทานคาร์โบไฮเดรตแบบง่ายๆเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพในการลดน้ำหนักอย่างรวดเร็ว แต่สำหรับผู้ที่ป่วยด้วยโรคเบาหวานอาจเป็นเรื่องของชีวิตและความตาย สมาคมโรคหัวใจอเมริกัน (American Heart Association) กล่าวว่าผู้ป่วยโรคเบาหวานมีโอกาสเกิดโรคหัวใจได้มากกว่าคนที่ไม่เป็นโรคเบาหวานตั้งแต่สองถึงสี่เท่าหรือเป็นโรคที่คุกคามชีวิต และสำหรับผู้ที่ไม่สามารถควบคุมสภาพของตนได้อย่างถูกต้องอัตราการเกิดปัญหาด้านสุขภาพซึ่งมีตั้งแต่ปัญหาหัวใจและหลอดเลือดถึงความเสียหายของเส้นประสาทและโรคไตเพิ่มขึ้นอย่างมาก โชคดีที่มีอาหารอร่อยมากมายที่เข้ากันได้กับโรคเบาหวาน เราได้ทาบทามน